Kanados alaus: istorija ir vadovas

Kanados alaus yra puikus įvadas į Kanados „kultūrą“. Kanadiečiai mėgsta alų ir vartoja daugiau nei bet kuris kitas alkoholinis gėrimas. Daugelis Kanados ir tarptautinių alaus prekių ženklų yra plačiai prieinami alaus parduotuvėse, restoranuose ir baruose visoje šalyje. Be didesnių alaus prekių ženklų (kurie retai yra „Kanados“), galite užsakyti autentiškus vietinius alaus alų gaminius visoje šalyje dėl mikrobrandų paplitimo.

Trumpa istorija

Du didžiausi Kanados alaus rinkos dalyviai tradiciškai buvo „Labatt“ ir „Molson“, ir nors abi bendrovės vis dar gamina alų Kanadoje, nė viena iš jų nėra Kanados nuosavybė. Nuo 1995 m. „Labatt“ buvo užsienyje, o „Molson“ susijungė į „Molson-Coors“. „Sleeman“ - „Guelph“ įsikūrusi alaus darykla, kuri tapo itin populiari 1980-aisiais ir 90-aisiais, buvo nupirkta Japonijos „Sapporo“ alaus daryklos, todėl užsienio kompanijos, atsakingos už Kanados alaus gamybą, buvo atsakingos. Šiandien didžiausia Kanados priklausanti alaus kompanija yra „Moosehead“, kuri skamba iš Naujosios Bransviko ir siūlo daug ales ir lagerių.

Kitoje šalies pusėje „Kokanee“ yra populiarus alus, gaminamas BC.

„Microbrews“

Mikrobreweries yra paplitęs visoje Kanadoje, ypač Britų Kolumbijoje ir Ontarijo mieste. Šios alaus daryklos, kartais vadinamos „amatų“ alaus daryklomis, vietiniam platinimui gamina mažesnes alaus partijas. Mikro alaus daryklos atvaizdavo alternatyvų, labiau eksperimentinį požiūrį į alaus gamybą, kuri neskleidžia masės skonio. Alaus mėgėjams, kai Kanadoje, turėtų paklausti padavėjo, barmeno ar alaus parduotuvės sekretoriaus, kad jie pateiktų rekomendacijas dėl mikrobrandų.

Kai kurie iš populiariausių mikrobrandų yra „Steamwhistle“ ir Amsterdamas Toronte, „Wellington“ alaus darykla „Guelph“, „McAuslan“ alaus darykla Monrealyje ir „Vancouver Island“ alaus darykla Vankuveryje.

Amerikos ir Kanados alaus

Kanadiečiai mėgsta varnauti apie tai, ką jie daro geriau nei amerikiečiai. Galų gale, Kanadoje mes didžiąja dalimi nustelbiame ir galbūt nesaugiai apie mūsų kaimynus į pietus. Viena iš sričių, kurioje Kanada pasižymi, yra alaus gamyba. Kanadiečių sutarimas yra tai, kad jų alus yra labiau aromatizuotas ir mažiau „vandeningas“ nei JAV alus.

Dalis Kanados alaus pranašumo yra susijęs su įsitikinimu, kad Kanados alus turi didesnį alkoholio kiekį nei amerikietiškas alus. Tiesą sakant, Amerikos ir Kanados alų alkoholio kiekis yra panašus; tačiau alkoholio matavimas abiejose šalyse yra skirtingas, todėl Amerikos alaus etiketėse yra mažesnis skaičius. Amerikos ir Kanados alaus alkoholio kiekis sudaro nuo 4% iki 6% (kiekvienam 100 ml alaus, tarp 4 ml ir 6 ml yra alkoholis).

Kur įsigyti alų

Alkoholį galima įsigyti vyno ir alaus parduotuvėse, kurias reguliuoja ir valdo kiekviena provincija ar teritorija. Visais atvejais, išskyrus Kvebekas, alkoholio pardavimas vyksta per specialiai paskirtas parduotuves (pvz., Ontarijo likerio kontrolės valdybą (LCBO) arba „The Beer Store“ Ontarijoje). Kvebekas, labiausiai Europos ir liberalų provincija, leidžia parduoti alaus ir vyno parduotuvėse ir prekybos centruose.

Nuo 2016 m. Ontarijas pradėjo leisti parduoti alų ir vyną nedideliame prekybos centre, tačiau apskritai Kanados požiūris į alkoholinių gėrimų pardavimą yra atgal.

Geriamojo amžiaus

Būtinai žinokite geriamojo amžiaus Kanadoje, kuri yra 18 ar 19, priklausomai nuo provincijos.

Alų namo priėmimas su jumis

Jums gali būti taip pat malonus kai kurių Kanados smulkių mikroautobusų, kuriuos norite atnešti su savimi, dalis. Puiki idėja ir galbūt taip pat mesti Kanados vyną. Būtinai patikrinkite savo išmoką grąžinti alkoholinius gėrimus į savo šalį.