Turinys:
Būkime aiškūs apie tai: mes neužkandžiami maisto produktai. Mums patinka sūris, sūrio sūris, net ir tas, kuris gali turėti keletą neatpažįstamų ingredientų. Geriausias „Tex-Mex“ Austinas yra skanus tirpimo indas, kuris yra Teksasas, ir galbūt mes neturėtume per daug galvoti apie detales. Pavalgykime!
Maudie's
Mūsų mėgstamas „Tex-Mex“ patiekalas yra „Josie“ enchiladas. Tai švelniai aštrus sūrio įdaro enchiladas su čili, svogūnais ir daugiau sūrio mišinys. Tai dar geriau, jei sūrio perteklius su miltų tortilijomis. Taip, tai tiesa, mes sakėme miltus; kukurūzų tortilijos yra skanios, bet susilieja su sūrio padažu. Mūsų padavėjai visada stebina, kaip švarus mūsų lėkštė yra tada, kai baigsime. Mes netikime sūrio švaistymu. Maudie's Tex-Mex: 1212 Pietų Lamar bulvaras; (512) 440-8088.
Chuy's
Klasikiniai Tex-Mex enchiladas, esantys Chuy's, nėra tokie malonūs, kaip ir Maudie Enchiladas, bet jie supakuoja svogūną, kuris visuomet atneša mums daugiau. Ypatingai aštrus žaliasis čili burrito yra artimas antrajame Chuy mėgstamiausiųjų sąraše. Trečioji vieta eina į veggie enchiladas, kurios yra padengtos sūriu ir supakuotos su traškiais raudonais paprikos, cukinijos, svogūnais ir kukurūzais. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy's
Pusryčiai, geriausias patiekalas yra migas plokštelė, be abejo. Jis pagamintas iš kiaušinių, susmulkintų su serrano pipirais, trimis sūriais, kukurūzų tortilijos juostelėmis ir pomidorais. Vėliau planuokite nugaišimą. Vakarienė, mūsų kaltas malonumas yra įdaryti avokadas. Avokadą supjaustoma ir sumušta vištiena, suizos padažu ir sūriu. Avokadai jums tinka, tiesa? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
„Chipotle enchiladas“ turi dvigubą sūrio gėrį ir papildomą aštrų smūgį. Mes pageidaujame kiaulienos versijos, bet taip pat galite pasirinkti jautienos, vištienos ar sūrio enchiladas. Didelis tortilijos sriuba su vištiena, sūriu ir avokadu taip pat yra vienas iš mūsų mėgstamiausių. „Backstage“ yra restorano vidutinio dydžio gyvos muzikos vieta, kurioje vyksta regioniniai aktai, tokie kaip Joe Ely ir Patricia Vonne. Restoranas „El Mercado“: 1302 pietų pirmoji gatvė; (512) 447-7445
„Torchy's Tacos“
Dažniausiai pasitaiko tacos mūsų rankose, bet bjaurumas neužtrunka ilgai, kaip mes vilkame žemyn kiekvieną paskutinį kūną. „Dirty Sanchez“ su grietinėlės poblano padažu yra juokingai skanus. Jei norite dar daugiau prieskonių, „Brushfire taco“ yra supakuotas su Jamaikos sumuštais viščiukais ir šviežiais jalapenos. Pirmoji Pietų vieta įgijo nacionalinį dėmesį 2016 m. Kovo mėn., Kai Prezidentas B. Obama sustojo dėl kai kurių „Tacos“ prieš savo SXSW kalbą. Kad būtų išlaikytas dvišalis, jis įsakė respublikonams, nepriklausomiems ir demokratams.
Norėtume sužavėti, jei jis valgė visus tris - šie tacos yra didžiuliai. „Torchy's Tacos“: 2809 Pietų I gatvė; (512) 444-0300
„Guero Taco“ baras
Nepaisant to, kad restoranas yra populiarus, maisto kokybė daugelį metų išliko stabili. Paprastai užsakome tacos al pastoro užkandžių versiją. Jūs galite gauti didžiulę skardos dydžio tacos lėkštę, už prieinamą kainą už laimingą valandą. Tai nėra aštrus ar sūrus, bet juokingas kiaulienos ir ananasas visada patenka į vietą. „Charro“ pupelės taip pat yra nepaprastai fantastinės. Norėdami gauti savo sūrio pataisą, užsakykite susmulkintus vištienos enchiladas raudonu padažu. „Guero Taco“ baras: 1412 Pietų kongreso prospektas; (512) 447-7688.
