6 geriausios vietos, kuriose galėsite mėgautis „Deep-Dish Pizza“ Čikagoje

Pirmą kartą atidarytas 1943 m. „Pizzeria Uno“ buvo pirmasis Čikagos giliųjų patiekalų restoranas. Šiuo metu visoje šalyje yra daug „Unos“ restoranų, tačiau Čikagoje yra tik dvi vietos, kur paragauti originalaus gilaus patiekalo - abiejose vietose yra upės šiaurės kaimynystėje. Unos tiekia gilų patiekalą klasikiniu stiliumi - plonas, bet tvirtas plutos, mocarelos, padažų ir pomidorų padažas ant visų, bet jie taip pat siūlo unikalią interpretaciją, pavyzdžiui, picą su vištienos pasiūlymais arba įdarytą itališka jautiena, kitą Čikagos specialybę .

Lou Malnati picerija

„Lou Malnati“ dirbo „Pizzeria Uno“ prieš atidarant savo vardinį restoraną 1971 metais. „Lincolnwood“ vietovė netrukus pakilo į franšizę su daugiau nei 50 vietų, iš kurių dauguma yra išsklaidytos visame „Chicagoland“ rajone. „Lou Malnati“ didžiuojasi specialiai įsigytais Kalifornijos vynuogių brandintais pomidorais ir „Wisconsin mozzarella“. Norėdami gauti autentišką giliųjų patiekalų patirtį, užsakykite „Chicago Classic“, kuriame yra papildomas sūris, dešra ir restorano parašas. Jei esate skubėjęs, paprašykite restorano įdėti savo picą į orkaitę, kol laukiate, kol jūsų stalas sumažins jūsų laukimo laiką.

Giordano's

„Boglio“ broliai 1974 m. Atnešė pirmąjį Giordano piceriją pietinėje pusėje, atnešdami unikalų nugarą giliai patiekalų picai. Jų pretenzija į šlovę yra užpildyta pica, kuri yra pagrįsta jų motinos Velykų picos pyragu. Apatinis pluta yra užpildyta sūriu ir įdaru, kol ant kito virsta tešlos sluoksniu, sukuriant pažodinį picos pyragą. Į viršutinį sluoksnį dedamas padažas ir parmezano sūris. „Giordano“ picoje yra švelnus, dribsnių pluta, kurioje yra daug glitimo, Kalifornijos pomidorų ir Viskonsino mocarelių. Bendrai taip pat yra išankstinis užsakymo variantas, jei norite sumažinti laukimo laiką restorane.

Ricobeno

Jei esate nuotaikos dėl kai kurių gilių patiekalų picos, bet ne ilgai laukti, „Ricobene“ yra ta vieta, kur jums. Parduotuvėje pica parduodama griežinėliais su viršutiniais prieskoniais, pvz., Špinatų lasagna su ricotta, mozzarella, provolone ir špinatais, bet taip pat yra sveiki pyragaičiai (čia galioja 45 minučių laukimas). Tačiau šis „nešvankus“ pastatas dar labiau žinomas dėl savo kepto kepsnių sumuštinio, kuris yra susmulkintas padažu ir sūriu, tiek įprastu, tiek „karaliaus“ dydžiu.

Gino rytai

„Gino East“ nuo 1966 m. Gamina gilias patiekalų picas, o „Streeterville“ parduotuvė greitai tapo mėgstamu tarp vietinių gyventojų. „Gino's“ naudoja itin slaptą tešlos receptą, kuris suteikia papildomą auksinį, papildomą dribsnį. Nors aplink miestą yra punktų, apsilankykite originaliame „Superior Street“ restorane, kad pasirašytumėte savo vardą ant sienos. Nueikite į LaSalle gatvės vietą, kur galėsite pasigaminti amatų alaus, specialiai gaminamo „Gino“ alaus kompanijos. Po valgio užsukite į parodą „Comedy“ bare pastato trečiame aukšte.

Connie's Pizza

„Connie“ buvo atidarytas Bridgeport kaimynystėje 1963 m. Ir nuo šiol aptarnauja picas. Restoranas parduoda keturias pica rūšis: ploną plutą, keptuvę, gilų patiekalą ir įdarą. „Connie“ savininkas mano, kad svarbiausia picos dalis yra jos pluta, todėl restoranas užtikrina, kad tešla puikiai tinka prieš surinkimą. Nepriklausomai nuo to, kokioje picoje jūs užsakote, jis tiekiamas su pomidorais „San Marzano“, pagardintais „Wisconsin mozzarella“, ir jūsų pasirinktais įdarais. Netgi galite užsisakyti pyragą internete - „Connie“ pristatys picą bet kurioje Jungtinių Amerikos Valstijų vietoje pristatymui per 48 valandas nuo užsakymo.