7 geriausi Indijos virtuvės puikūs pietūs restoranai Delyje

Adresas

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Akhaura blokas, diplomatinis anklavas, Chanakyapuri, Naujasis Delis, Delis 110021, Indija Gauti nuorodas

Telefonas

+91 11 4621 5124

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Bukhara yra bene garsiausias Indijos restoranas. Jis gavo platų apdovanojimų skaičių ir jį nuolat balsuoja tarp geriausių pasaulio restoranų. Šį restoraną supa daugybė „hype“, kuris pasiekė kulto statusą per 40 metų nuo jo atidarymo, tačiau tai nėra nepagrįsta. Bukhara yra žinoma dėl savo kaimiškos atmosferos, atviros virtuvės ir puikios Šiaurės Vakarų sienos tandūro virtuvės - o tai, kad JAV prezidentai Billas Clintonas ir Barackas Obama čia valgė. Jei norite išbandyti, ką jie valgė, paprašykite specialios mišrios mėsos „Clinton Platter“ arba „Obama Platter“. Šis restoranas geriausiai tinka ne vegetarams. Būtinai atlikite rezervaciją.

• Adresas: „ITC Maurya Sheraton“ viešbutis, diplomatinis anklavas, Sadar Patel Marg, Naujasis Delis. Telefonas: (+91 11) 26112233.
• Darbo valandos: 12.30 val. iki 2.45 val. pietums savaitgaliais. 19.30 val. iki 11.45 val. vakarienei.

Šiuolaikinė Indijos virtuvė: Indijos akcentas

Adresas

Lodis, Lodhi Rd, CGO kompleksas, Pragati Vihar, Naujasis Delis, Delis 110003, Indija Gauti nuorodas

Telefonas

+91 98711 17968

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Plačiai pripažintas Indijos akcentas yra vienintelis Indijos restoranas, kuris 2018 m. Jau ketvirtus metus iš eilės pasirodys 50 geriausių pasaulio restoranų sąraše. Šiuolaikinės Indijos virtuvės patiekalai yra garsiojo šefo Manish Mehrotra (dažnai panašus į maistą). Dievas), jis turi dekorą, kad atitiktų. Norėdami gauti geriausius pasiūlymus, užsakykite virėjo skonio meniu, kurį sudaro 12 nepriekaištingai atliktų patiekalų, suporuotų su vynu.

• Adresas: „Lodhi“ viešbutis, Lodhi kelias, Naujasis Delis. Telefonas: (+91 11) 66175151.
• Darbo valandos: Atidarykite kasdien nuo 12.00 val. iki 14.30 val. pietums ir 7 val. iki 11.00 val. vakarienei.

Moderni Indijos virtuvė: Masala biblioteka

Adresas

21A, šalia Le Meridian, Janpath, Windsor Place, Naujasis Delis, Delhi 110001, Indija Gauti nuorodas

Telefonas

+91 92051 80003

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Po daugelio laukimo „Masala“ biblioteka atidarė savo duris Delyje 2016 m. Viduryje, visiškai transformuotoje prabangių automobilių salone. Šis restoranas, kuris specializuojasi eksperimentinėje molekulinėje gastronomijoje, užėmė Mumbają audra ir yra vienas iš miesto simbolinių Indijos virtuvės restoranų. 2013 m. Jį pristatė garsus Indijos maisto kolonistas, autorius, gastronomas ir maisto konsultantas Jiggs Kalra. Negalima tikėtis, kad meniu bus tas pats. Restoranas „Delhi“ filialo jaunasis virėjas Saurabh Udinia (anksčiau padėjęs Indijos Accent Manish Mehrotra) apsilankė 15 Indijos valstijų, norėdamas atrasti kasdienius patiekalus namuose ir suteikti jiems naujoviškus posūkius. Jei turite daug laiko ir tuščio skrandžio, rinkitės 19 patiekalų skonio patiekalus, kad paimtumėte viską. Vegetarai puikiai domisi.

• Adresas: 21 A, Janpath, greta Le Meridian Hotel, Naujasis Delis. Telefonas: (+91 11) 69400005.
• Darbo valandos: Atidarykite kasdien nuo šeštadienio iki 14.30 val. pietums ir 19 val. iki 1 val. vakarienei.

Šiuolaikinė indų virtuvė: „Farzi“ kavinė

„Farzi Cafe“ siekia, kad jaukūs valgiai būtų malonūs ir patinka jaunesniam klubui. Restoranas savaitgaliais dvigubai padidina šventės vakarėlį su reguliariais DJ ir gyvos muzikos pasirodymais. Jį sukūrė Jiggs Kalra sūnus Zorawaras Kalra, todėl žinote, kad tai bus kažkas ypatingo. Žodis farzi reiškia, kad Urdu kalba yra suklastotas ar iliuzinis, ir pagal savo vardą restoranas sukuria iliuzijas su maistu. Ji turi tokią pačią molekulinę gastronomijos koncepciją kaip ir Masala biblioteka. Tačiau meniu yra pažangesnis ir brangesnis už mažesnę kainą, daugiausia dėmesio skiriant „linksmai maitinimui“. „Farzi Cafe“ yra mažiau formalus ir labiau prieinamas nei „Masala“ biblioteka, o jo kūrybiškumas apima ir kokteilius.

• Adresas: E-38/39, „Connaught Place“, Naujasis Delis. Telefonas: 9599889700 (langelis).
• Darbo valandos: Noon iki 1 val.

Šiuolaikinė indų virtuvė: Varq

Adresas

Taj Mahal viešbutis, Nr.1, šalia, Man Singh Rd, Khan turgus, Indijos vartai, Naujasis Delis, Delis 110011, Indija Gauti nuorodas

Telefonas

+91 11 6656 6162

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Varq“ (pavadinimas reiškia foliją ir nurodo valgomąjį aukso ir sidabro foliją, kuri yra naudojama norint prisiliesti prie Indijos patiekalų), gerai žinomas Indijos virėjas Hemant Oberoi suteikia tradicinei Indijos virtuvei šiuolaikišką susukimą su neįprastomis poromis, naujoviškomis prezentacijomis, ekologiškų produktų ir prieskonių naudojimas. Naudojami egzotiški ingredientai, pvz., Jūros bosas, smėlio krabai, juodosios menkės, morenai ir Irano uogos. „Martaban ka“ mėsa (ėriena, kepta su marinuotomis čiliomis fajanso puode) yra vienas iš populiarių restorano parašų patiekalų. Yra daug galimybių vegetarams. Jei ieškote šeimos maitinimo patirties, eikite į Varq, nes maži vaikai dabar yra laukiami.

• Adresas: Viešbutis „Taj Mahal“, 1 „Mansingh Road“, Naujasis Delis. Telefonas: (+91 11) 23026162.
• Darbo valandos: Pietūs nuo 12:30 val. iki 14:45 val., vakarienė nuo 19:00 val. iki 23.30 val.

Karališkoji Mughlai Awadhi virtuvė: Dum Pukht

Adresas

Sardar Patel Marg, Akhaura blokas, diplomatinis anklavas, Chanakyapuri, Naujasis Delis, Delis 110021, Indija Gauti nuorodas

Telefonas

+91 11 2611 2233

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Tarsi Bukhara nepakaks, ITC Maura Sheraton turi dar vieną garsų Delio restoraną „Dum Pukht“ (ir iš tikrųjų kai kurie žmonės jį mėgsta virš Bukharos). Šis restoranas siūlo puikią valgomojo patirtį, puikią su marmuru, šviestuvais ir viena iš rafinuotų formų, gaminamų iš karališkųjų Mughal virtuvių Indijoje - 200 metų senas skrudinimo metodas uždarytuose puoduose per labai mažą liepsną. Tai leidžia mėsai virti savo sultyse. Kaip galite įsivaizduoti, tai yra ne vegetariškas malonumas! Negalima eiti be rezervavimo.

• Adresas: „ITC Maurya Sheraton“ viešbutis, diplomatinis anklavas, Sadar Patel Marg, Naujasis Delis. Telefonas: (+91 11) 26112233.
• Darbo valandos: 12.30 val. iki 2.45 val. pietums savaitgaliais. 19.30 val. iki 11.45 val. vakarienei.

Pietų Indijos virtuvė: Dakshin

Adresas

Saket rajono centras, rajono centras, 6 sektorius, Pushp Vihar, Naujasis Delis, Delis 110017, Indija Gauti nuorodas

Telefonas

+91 11 4266 1122

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Trokšta kai kurių autentiškų pietų Indijos virtuvės patiekalų, bet negalite eiti iki pietų Indijos? Nesvarbu, nes „Dakshin“ savo skonio pumpurus sukurs geriausiais ir neįprastais pietų skoniais. Restoranas didžiuojasi tuo, kad aptarnauja neįprastą viliojančių patiekalų kolekciją iš Andhra Pradešo, Tamil Nadu, Karnatakos ir Keralos. Maloniai nustebinsite, kad meniu rasite nemažai tradicinių patiekalų, kurie paprastai nerastų restoranuose. Nepraleiskite „Meen Moilee“ iš „Kerala“ - žuvies kario, paruošto kokoso piene. Klientai apie tai rave!

• Adresas: „Sheraton New Delhi“, rajono centras, Saketas, Naujasis Delis. Telefonas: (+91 11) 42661122.
• Darbo valandos: Atidaryti kasdien nuo 12.30 val. iki 2.45 val. pietums ir 19.30 val. iki 11.45 val. vakarienei.