Namai Europa Įdomūs faktai apie Ispaniją: maistas ir vynas

Įdomūs faktai apie Ispaniją: maistas ir vynas

2024

Turinys:

Įdomūs faktai apie maistą Ispanijoje.

Sužinokite daugiau apie Ispaniją:

Mitai ir klaidingos nuomonės apie Ispaniją
Pagrindiniai faktai apie Ispaniją
Įdomūs faktai apie Ispaniją: geografija
Įdomūs faktai apie Ispaniją: politika
Įdomūs faktai apie Ispaniją: kultūra
Ispanija sudaro 44% pasaulio alyvuogių aliejaus, daugiau nei du kartus daugiau nei Italijoje ir keturis kartus daugiau nei Graikijoje. Daugiau nei ketvirtadalis Ispanijos naftos (10% visos pasaulio gamybos) gaunama iš Jaeno.

Beveik trys ketvirtadaliai pasaulio šafrano auginami Ispanijoje. apie Ispanijos šafraną.
Originalus paella nebuvo laikomas jūros gėrybių patiekalu, bet turėjo vištienos, triušio ir kiaulienos (o kartais ir sraiges). Diskutuojama apie žodžio kilmę. apie Paella Ispanijoje.
Tapas nėra maisto rūšis, bet būdas jį valgyti. Tapa tai padengimas ir tradiciškai buvo sūrio ar kumpio gabalas, dedamas virš gėrimo. dėl populiarių klaidingų nuomonių apie Ispaniją ir Tapo kilmę.
Ispanų (ypač Cadizo gyventojų) teigimu, jie sugalvojo kepti žuvis. Didžioji Britanija turėjo ryšį su Cadizu XVIII a. Ir manoma, kad britai importavo žuvų žetonų idėją iš ten. apie Cadiz.
„Kilmės dominavimas“, būdingas vyno ženklinimui, taip pat naudojamas Ispanijoje, siekiant užtikrinti kumpio, alyvuogių aliejaus ir net paprikos kokybę. apie Ispanijos papriką

Nors Ispanija yra labiau žinoma dėl savo raudonojo vyno nei balta, dauguma jos vynuogynų turi baltas vynuoges. Faktai apie Ispanijos vyną.
Stiprintas vyno šeris yra kilęs iš Jerezo miesto Andalūzijoje. „Sherry“ - tai miesto persų vardo „Shariz“ korupcija. Ispanų kalba sherry yra tiesiog vadinamas „vino de Jerez“ (Jerez vynas). apie Sherry Bodegas Jerez.
Pomidorai, bulvės, avokadai, tabakas ir kakava (šokoladui) buvo įvežti į Europą Ispanijoje.
Ispanija yra viena iš penkių didžiausių škotiško viskio importuotojų pasaulyje.

Vynuogės yra trečias pagal dydį augalas Ispanijoje po grūdų ir alyvuogių.
15,5 proc. Pasaulio vynuogynų yra Ispanijoje, todėl Ispanija yra viena iš pirmaujančių šalių pasaulyje pagal vynuogynų plotą.
Ispanijos vynuogynai turi nedidelį derlių (dėl sauso klimato), o tai reiškia, kad Ispanija yra tik trečdalis gamybos už Prancūzijos ir Italijos.
Visose 17 Ispanijos autonominių regionų yra vynuogynų - nuo šlapios Galisijos šiaurės vakarų iki sausos Mursijos pietryčiuose.
Didžiausias vynuogynų plotas yra Kastilija-La Manča.
Labiausiai pasodinti Ispanijos vynuogynai yra La Riose.
56,2% Ispanijos vyno yra vadinamas „kokybišku vynu“ (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región determinada arba „Kokybiškas vynas, pagamintas nustatytame regione“).
Ispanija turi 65 „Denominación de Origen“ (DO).
Yra 41 teritorija, kurioje yra vynai Vino de Tierra („Vynas iš žemės“)
Vynai, be kita ko, dažnai žymimi „joven“, „crianza“ ir „reserva“. Tai reiškia, kiek laiko vynas buvo brandintas. apieCrianza, Joven ir Reserva Ispanijos vyno buteliuose.

Nepaisant to, kad dauguma Ispanijos vynų yra raudoni, 61,5% Ispanijos vynuogynų yra baltos spalvos. Tai daugiausia dėl to, kad Ispanija taip pat daro daug brendžio ir šerio, bet taip pat ir todėl, kad Ispanija iš tikrųjų gamina puikius baltuosius vynus! apieBaltasis vynas Ispanijoje.
Pagrindinės raudonųjų vynuogių veislės Ispanijoje yra Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) ir Monastrell.
Pagrindinės baltosios vynuogių veislės Ispanijoje yra Airén, Macabeo, Palomino ir Pedro Ximenez.

Žinomiausias Ispanijos spirituotas vynas yra šeris, pagamintas „Šerio trikampyje“ aplink Cadiz. Jis gauna unikalų skonį iš „flor“, mielių plėvelės, kuri susidaro vyno viršuje.
Ispanija taip pat daro tai, kas dažnai vadinama „šiaudiniu vynu“ - vynu, pagamintu iš razinų. Vino de Malaga ir Pedro Ximenez sherry yra pagaminti taip.

Ideali temperatūra raudonajam vynui ruošti yra nuo 14 ° C iki 18ºC (nuo 47ºF iki 56ºF). Tai prieštarauja bendrajam patarimui gerti raudonąjį vyną „kambario temperatūroje“. Tikslesnis patarimas yra gerti vyną rūsys temperatūra, kuri yra daug šaltesnė nei dauguma modernių kambarių.

Eksportuojamas trečdalis Ispanijos vyno. Šis skaičius didėja.
Ispanijos klientai yra Didžioji Britanija, Vokietija ir JAV.
Ispanija yra penkta pagal dydį vyno eksportuotoja į JAV po Italijos, Australijos, Prancūzijos ir Čilės.