4 geriausi kinų makaronai „Flushing“

4 geriausi kinų makaronai „Flushing“

Kinų pirmieji metai prasideda kitą pirmadienį. Paminklai, vaizduojantys beždžionių metus, savaitę truko Flushing's Chinatown miesto centrą. Siekiant padėti jums žaisti kinų Naujieji Metai, čia yra keletas mano mėgstamiausių makaronų patiekalų. FYI visos šios vietos yra truputį pėsčiomis nuo pagrindinės gatvės sustojimo 7 traukinyje.

Namas ypatingas gui lin mi fen ($ 7,25) yra tikrai ypatinga. Viena vertus, jis pateikiamas dviejose dubenyse. Vienas iš jų yra spageti panašūs ryžių makaronai su jautienos blizgesiu, marinuotomis žaliosiomis pupelėmis, žaliais svogūnais, skrudintais žemės riešutais, kalendra. Dvi dosnios kepto kiaulienos pjaustymo griežinėliai gulėjo atsitiktinai ant visko, mėsos.

Kitame dubenyje yra pieniškas sultinys. Valgyti zheng zong gui lin mi fen (autentiški gui lin ryžių makaronai), kaip žinoma kinų, supilkite sultinį ant makaronų ir suteikite jam gerą mišinį. Skonio ir tekstūros bangos - sūrūs marinuoti daržovės, traškūs skrudinti žemės riešutai, mėsos jautiena, traški kiauliena, ryškus koriandas ir turtingas sultinys - yra fenomenalūs. Vietoj tipiško susmulkinto raudonojo čilio, kuris maloniai stengiasi kiekvienoje kinų sriubos dalyje rasti ryškią oranžinę išvaizdą, kuri atrodo ir skonio, kaip jis priklauso Vakarų Indijos užkandyje.

Gui Lin Mi Fen, 135-25 40th Road, Flushing, 718-939-2025

Liang Pi: Indas, kuris pradėjo imperiją

Nepaisant pavadinimo, šalto odos makaronai, arba Liang pi, viename iš „Xi'an Famous Foods“ mini grandinės patiekalų nėra jokio kūno. Vardas pakyla į slidžias kietas kviečių krakmolo juostas, kurios susimaišo su akytojo glitimo blokais, agurkais, daigais ir kalendra. Kietieji kviečių glitimo blokai puikiai džiaugiasi padažu, kuris tuo pačiu metu yra saldus, aštrus, garsiškas ir riešutas. Vienas skonis ir lengva pamatyti, kaip šis patiekalas padarė tai, kas kažkada buvo tik kuklus namelis. Xi'an Famous Foods, Nr.36, „Golden Shopping Mall“, „Flushing“

Maistinga ėriukų makaronų sriuba yra gera medicina

„Flushing“ prekybos centro „Golden“ prekybos centre įsitaisęs baidarių stendas aptarnauja garų dubenį Zhengzhou yang arba la mian, „Henanese“ savininkai verčia „maistingą ėriukų makaronų sriuba“. Be švelnios ėrienos ir vaistažolių, įskaitant goji uogas ir lotoso žiedus, turtingas sultinys turi trijų rūšių makaronus: ilgas nuskustas kramtomos kviečių juostelės, slidūs permatomi stikliniai makaronai, ir dantų tofu odos sruogos. Gydykite dubenį su juodu actu ir čili pasta, kad sukurtumėte savo pačią „Henanese“ karštą ir rūgštą sriubą. Maistingas ėriukų makaronų sriuba (dar žinomas kaip „Su Xiang Yuan“), „Golden“ prekybos centras, 41-28 Main St .

Henrio jautienos makaronų sriuba

Taivano jautienos makaronų sriuba yra klasikinis patiekalas, paguodantis minkštos mėsos gabaliukais ir marinuotais žalumynais. Pernelyg dažnai, nors sultinyje nėra skonio gylis. Ne taip „Leaf Bar & Lounge“, kur Chef Henry versija dainuoja su aromatais ir tiesiog pakankamai šilumos. Lapų baras ir poilsio kambarys 133-42 39-oji Avenue, 10FL (stogo)