Turinys:
- Ką reiškia Ispanijos vyno sąlygos?
- Kitos bendrosios vyno butelių etiketės Ispanijoje
- Ispanijos vyno rūšys
Ispanijos vynas, ypač brangesnis, dažnai vadinamas Crianza, rezerva, arba gran rezerva buteliuko priekyje. Sąlygos dažnai pateikiamos etiketėje, kur galima tikėtis, kad vynuogių rūšis bus, todėl daugelis žmonių manė, kad šios sąlygos yra vynuogių rūšis. Iš tiesų, šie terminai nurodo, kaip vynas buvo brandintas, konkrečiai, kiek laiko vynas buvo brandintas ąžuolinėse statinėse, ir paprastai kalbama apie vyno kokybę, o ne stilių.
Ką reiškia Ispanijos vyno sąlygos?
Trys Ispanijos vyno terminai nurodo, kiek laiko vynas buvo brandintas.
- Crianza: Vynas, paženklintas etiketėmis crianza vienerius metus praleido ąžuolo statinėse.
- Rezervas: Vynas, kuris sako rezerva ant buteliuko buvo dveji metai; vienas iš šių metų turi būti išleistas ąžuole.
- Gran Reserva: Šie vynai dvejus metus brandinami ąžuole ir po trejų metų butelyje.
Kitos bendrosios vyno butelių etiketės Ispanijoje
Be to, Ispanijoje galite matyti ar išgirsti šiuos vyno terminus:
- Joven: Vynas, kuris nebuvo amžiaus, bus vadinamas joven (jauni), bet jūs jo nematysite ant butelio. Jaunas raudonasis vynas iš La Rioja vadinamas a cosechero .
- Criado en Barrica: Kai kurie pigesni vynai gali turėti criado en barrica (brandinami statinėse) etiketėje. Jei ant etiketės taip pat nėra crianza, rezerva ar gran reserva, tai reiškia, kad vynas nepasiekė šių kriterijų. Tikriausiai tai reiškia, kad vynas yra tarp jenos ir crianza.
- Denominacion de Origen:Daugelis Ispanijos vyno regionų yra registruojami kaip a denominacion de origen , tai reiškia, kad jie yra apsaugoti Europos įstatymais. Tai skiriasi nuo vino de la tierra (žemiau).
- Vino de Mesa:Ispanų kalbomis stalo vynams, tai nėra amerikietis „ne putojantis ar spirituotas“. Vietoj to, tai yra mažiausia vyno kokybė, neturinti geografinės kilmės prie butelio, galbūt todėl, kad vynas yra iš regionų mišinio, arba dėl to, kad jis buvo atleistas nuo vadinamojo denominacion de origen vyno kitomis priežastimis.
- Vino de la Tierra:Kai kurie vyno regionai nėra taikę arba negali kreiptis dėl denominacion de origen statuso, bet nori kitaip apsaugoti vyno kokybę iš savo regiono. Šie vynai gali būti žinomi kaip vino de la tierra . Institucija, kuri saugo šiuos vynus, gali būti griežtesnė nei denominacion de origen; vino de la tierra vyno institucijos yra kontroliuojamos išorės organo, o denominacion de origen paprastai yra savarankiškas.
Ispanijos vyno rūšys
Garsiausias ispanų raudonasis vynas yra iš La Rioja ir Ribera del Duero regionų. La Rioja yra šiaurinėje Ispanijoje, tik į pietus nuo Baskų krašto, tiesiai žemiau Kantabrijos kalnų, kur vynuogynai sudaro Ebro slėnį. Rioja paprastai naudojama vynuogė Tempranillo , vynuogė, gimtoji Ispanijoje. Pavadinimas kilęs iš ispanų kalbos temprano , tai reiškia „anksti“, nes vynuogė tampa prinokusi anksčiau nei dauguma vynuogių. Kitos Rioja vynuogės yra Garnacha Tinta, Graciano ir Mazuelo. Taip pat yra „Ribera del Duero“ vynas, kuriame naudojamos „Cabernet Sauvignon“ ir „Tempranillo“ vynuogės. Brangiausias vynas Ispanijoje, kurį pagamino žymi Vega Sicilia vyninė, yra iš Ribera del Duero regiono.
Nors raudonasis vynas yra populiariausias Ispanijoje, yra ir keletas Ispanijos baltųjų vynų.
Pavyzdžiui, „White Rioja“ iš „Viura“ yra geras pasirinkimas, kartu su „Ruedas“, balta „Riojas“, „sherry“, „cava“, baskų ir galisų baltais. Garsiausias baltasis vynas Ispanijoje yra „Rueda“, kuris auginamas Castilla y Leon vynuogių auginimo regione, Valladolido, Segovijos ir Avilos miestuose. Žodis, r ueda , yra ispanų kalbos žodis „ratas“. Pagrindinė „Rueda“ vynuogė yra „Verdejo“. Jis dažnai maišomas su Sauvignon blanc vynuogėmis.
