Turinys:
Išeikite į „Durham“ „Backyard BBQ Pit“ ir tikrai jaustis sveikintina šiame šeimai priklausančiame viešbutyje. Po rūkančio rūkyto mėsos kvapo pirmas dalykas, kurį pastebėsite, yra sienos. Visiškai padengti raštu, svečiai gali paimti žymeklį ir pasirašyti savo vardą arba netgi parašyti spontanišką ode savo naujam mėgstamam maistui. Specialus sumuštinis - susidedantis iš kiaulienos kepsninės, kiaulienos ir dviejų pusių - negali būti sumuštas pagal kainą ar kokybę. Diners negali suklysti, nesvarbu, kokie šoniniai variantai yra pasirinkti, nesvarbu, ar tai saldainiai, kepti kopūstai, troškintos bulvės, ar makaronai ir sūris.
Ole Time Barbeque
Nors jūs laukiate maisto „Ole Time Barbeque“, esančios netoli valstybinių parodų rūmų, jūs tikrai neužsikimsite. Sienos ir lentynos, kurios juos supa, suteikia šventę akims, papuoštos kiaulių temomis iš bankų iki figūrų visomis formomis ir dydžiais. Ole Time Barbeque yra vertinamas kaip vienas iš geriausių 10 barbekiu restoranų valstybėje, o jūs galite gauti rankomis kapotų kiaulienos kepsnių, Šv. Liudviko stiliaus šonkaulių arba kepsnių kepsnių. Visos plokštės turi dvi puses; saldžiosios bulvių lazdelės arba obuolių lazdelės suteikia unikalias galimybes kartu su tradiciniais patiekalais, pvz., makaronais ir sūriu, keptais pupelėmis ir žolelėmis.
Clyde Cooper BBQ
Savaitės dieną eikite į Clyde Cooper kepsninę ir galėsite rasti nepriekaištingai apsirengusių politikų, darbininkų ir visų rūšių įvairovę. Kiekvienas vienijasi dėl kepsninės, susidedančios iš liesos kiaulienos peties ir namų kiniško padažo. „Clyde Cooper“ dirba nuo 1938 m., O įsitraukimas į vidų suteikia žvilgsnio į praeitį, kur valdė pietų skaitikliai ir langinės staltiesės. Grilis arba kepta vištiena, kiaulienos gabaliukai ir kūdikių nugaros šonkauliai suteikia papildomų patiekalų, taip pat kaip garų kopūstai, virtos bulvės arba kukurūzai ir sviesto pupelės.
Duobė
Puikūs valgiai ir kepsninės nėra jūsų įprastas derinys, tačiau Raleigh miesto centre esantis duobė lengvai ištraukia. Netgi galite rezervuoti stalą internetu. Pit duoda visą savo kiaulieną iš vietinių ūkininkų, kurie augina pievas ganyklose. Restorane „Food Network“, „Travel Channel“, „Today“ parodoje ir „CBS This Morning“ šiame restorane siūlomi kūrybingi pietų patiekalai ir grilis. Pabandykite užkandį, pavyzdžiui, moliūgų keptuvę, kepinį arba keptą pimento sūrį su pikantiškais pipirais. Tokios pusės kaip sūrio šoninės kruopos ir saldžiosios bulvės bulvytės išsiskiria labiau tradiciniais pasirinkimais.
Danny's Bar-B-Que
Trys trikampio vietos Danny baras-B-Que yra patogus daugeliui. Kažkur tarp skylės-sienos ir prabangaus valgio, „Danny's“ puikiai tinka šeimyninei nakčiai arba greitai valgyti per pietus. Čia yra patenkinti visų rūšių kepsnių mėgėjai. Be rytinės Šiaurės Karolinos stiliaus kiaulienos, galite gauti jautienos krūtinėlę, supjaustytą kiaulienos nugarinę, kalakutų krūtinę, vištieną ir šonkaulius. Slather ant vieno iš trijų rūšių padažai, sėdi prie stalo: acto, pomidorų arba garstyčių pagrindu. Arba eikite į visų trijų kombinaciją. Šalia yra lauko žirniai, Brunswick troškinys, kukurūzai, krapai, bulvytės ir bulvytės.
Allen & Son Bar-B-Que
Išblukęs ženklas, apvalios staltiesės, kaimiškas atmosfera ir plataus užmojo reputacija daro „Allen & Son Bar-B-Que“ verta keliauti į Chapel Hill kaimo regioną. Grotelių plokštelėse yra didžiulės porcijos mėsos ir dviejų pusių, todėl šiam sąnariui būkite alkanas. Be to, jūsų vakarėlio svečiai, kurie nemėgsta barbekiu, taip pat turi pasirinkimą, įskaitant sūrio mėsainį arba karštą šunį. Jei galite valdyti, sutaupykite vietos desertui, pavyzdžiui, naminis persikų pudelis arba Karolina mėgstamas bananų pudingas.
„Bullock“ baras-B-Cue
„Bullock“ baras-B-Cue specializuojasi pietų virtuvėje, „Durham“ siūlo įvairius kitus kepsninius, taip pat tradicinį Rytų Karolinos stilių. Pasidėkite kepta vištienos kepenis, jei ieškote kulinarinių nuotykių arba paragauti pakrantės Karolinos skonio su krabų pyragais, velnių krabais ar keptais moliuskais. Skirtingi šoniniai pasiūlymai apima marinuotus runkelius, ropinius žalumynus ir velnias kiaušinius. Jei rengiate didelį renginį, „Carolina“ stilių, „Bullock's“ specializuojasi kiaulių rinkimuisi ir maitinimui. Restorane yra net 85 vietų viso aptarnavimo banketų salė.
