Į viršų prabangūs restoranai Las Vegase

„Las Vegas“ dabar yra viena iš skaniausių valgių vietų, kai žinoma dėl savitarnos ir kokteilių padavėjų. Jei manote, kad esate sławna virėja ir neturite restorano Vegase … jūs nesate vienas.

„Sin City“ garsenybių šefo restoranai yra įsikūrę daugiausia „Strip“ viešbučio kazino, ir jie yra apakinti. Tai yra Las Vegaso „Top 9“ restoranai pagal „Al Mancini“ restorano reporterį „Las Vegas Review“ leidinys, ir aukščiausio lygio nuomonės kūrėjas šiame gurmanų mieste. (Taip pat daug dėmesio skiriama „Al“ neonui „Mohawk coif“). Jis maloniai sujungė šį sąrašą tik „TripSavvy“. Taip, restoranai yra brangūs, bet nieko nekainuoja.

Joël Robuchon MGM Grand

Adresas

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegasas, NV 89109, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-891-7925

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Al Mancini sako: „Jei yra vienas žodis, apibūdinantis Joël Robuchon vardų restorano„ MGM Grand “restoraną, tai„ išskirtinis “.

„Galbūt Las Vegase nėra jokios virtuvės, kaip gerbiamos ir gerbiamos“, - rašė Al Vegas Seven. „Tai, be abejo, yra elegantiškiausias restoranas mieste … prabangumo lygiu, kur jūs niekur kitur neatrasite Vegaso ar galbūt viso JAV. Tačiau laimei, darbuotojai yra draugiški ir svetingi“, - pažymi jis.

Chef Robuchon restorano imperija apima visą pasaulį, tačiau bent keturis kartus per metus jis lanko savo Vegaso parodą, kad padėtų kurti naujus sezoninius meniu. 2017 m. Robuchon paskyrė prancūzą Christophe De Lellis, po to 28-ą, kaip vyresnysis virėjas ir Japonijos iškeltas, Paryžiaus apmokytas Kentaro Komoda, tada 31-asis, kaip De Lellis dešinysis vyriausiasis virėjas. „Nepriklausomai, kiekvienas turi įspūdingą apžvalgą, ir kartu jie sukuria neprilygstamą komandą.

Ką „Al“ mano, kad jūs turėtumėte valgyti šitoje galutinėje šventykloje į prancūzų skonį ir kvapą: minkštai virti kiaušiniai su rūkyta lašiša ir ikrais; triufelis langoustinas ravioli; guine hen, sluoksniuota su foie gras; skrudintos antys ir sūdytos putosiai su saldžiarūgščiomis vyšnomis; duonos krepšelį ir šokolado vežimėlį. Pasigrožėkite restorano svetainėje ir Al Mancini vaizdo įraše su Joel.

ir José Andrés Las Vegaso „Cosmopolitan“

Adresas

3 lygis, Boulevard bokštas, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegasas, NV 89109, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-698-7950

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

José Andrés yra mėgstamiausias Amerikos avangardinis Ispanijos virėjas. Jis yra tas, kuris tapas tapė lengvu vakarienės pasirinkimu, o priežastis paella šiuo metu yra jūsų mintis. „Señor Andrés“ yra ypač mėgstamas Vegase, kur vyksta keletas užeigų. Štai ką Al sako apie šį, slaptą slėptuvę:

„José Andrésas yra vienas iš išskirtinių šio miesto restoranų. Į savo„ Jaleo “restorano„ Las Vegas “„ Cosmopolitan “nugarėlę, mažame kambaryje yra tik devyni vienoje išlenktoje bare, kur„ Chef Andrés “komanda ruošia valgį priešais tave."

Devynios vietos, kurias pasiūlė José Andrés, nėra lengva. Restoranas turi būti išsiųstas elektroniniu paštu, pradedant nuo vidurnakčio 90 dienų iki prašomos datos, kurią jie patvirtina siunčiant jums auksinį bilietą. Kiekvieną naktį galima įsigyti tik dvi vietas, trunkančias maždaug dvi valandas.

Šventę gausite daugiau nei 20 mažų kursų degustacijos meniu. Taip, dvidešimt. Iš anksto sumokėta rezervacija nuo 2019 m. Kovo mėn.

„José Andrés“ neturi tinklalapio, esančio už jo pagrindinio puslapio, todėl negalite peržiūrėti meniu, kol atvyksite. „Pasitikėkite virėjais“, sako Al.

Restoranas „Guy Savoy“ „Caesars Las Vegas“

Adresas

3570 S Las Vegasas Blvd, Las Vegasas, NV 89109, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-731-7286

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Monsieur Guy Savoy“ yra kulinarinė legenda Prancūzijoje, ir šis restoranas, įsikūręs ikoninėje „Caesars Palace“, yra jo vienintelis amerikietiškas projektas. Nuotaika yra moderni ir džiazo, taigi ir virtuvės dievo prancūzų virtuvė. "Jo patiekalai gali skambėti ir atrodyti paprasti, pavyzdžiui, sviestiniai kepiniai turnyras „kepsnys“, - sako Al.

Restoranas „Guy Savoy“ siūlo šefo klasikinius patiekalus atsarginėje, modernioje erdvėje. Geriau sutelkti dėmesį į savo devynių kursų parašo meniu, kuris atnaujina prancūzų klasiką.

Be pagrindinio valgomojo, patronai gali pavalgyti „Bubbles“ poilsio erdvėje arba pačioje norimoje vietoje: stikliniame „Kitchen Table“, kur yra kulinarinė veikla.

Dar vienas prabangus pasirinkimas „Guy Savoy“ vakarienei: „Caviar“ kambarys, atidarytas 2016 metais. Ši sūkurinė poilsio erdvė aptarnauja puikius vandens patiekalus, tokius kaip malonūs ikrai, lašišos „mi cuit“ (pusiau virti) ir sultingi Kushi austrės iš Britų Kolumbijos.

Al's kirtikliai iš restorano Guy Savoy meniu: kepta marinuota hamachi; "žirniai aplink", triufelis artišokų sriuba; balti šparagai ir ikrai su rūkyta sabajonu. Apsilankykite restorano „Guy Savoy“ svetainėje.

Pasukti Pierre Gagnaire į Waldorf Astoria, Las Vegas

Adresas

3752 S Las Vegasas, Las Vegasas, NV 89158, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-590-8888

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Iš visų prancūzų virėjų Las Vegase“, sako Al, „Pierre Gagnaire yra labiausiai eksperimentinis. Jis yra protingas genijus: eksperimentinis, modernus, įnoringas.“

„Gagnaire'o maistas yra sudėtingas ir nepaprastas, ir baugina daugeliui dinersų“, - aiškina Alas. „Vis dėlto rimtų maisto produktų su gerai išvystytais gomuriais neturėtų praleisti„ Twist “.

„Twist“ yra subtiliai prabangiame, penkių žvaigždučių „Waldorf Astoria“, Las Vegase, restorano dizaino, kurį sukūrė meistras Adomas Tihany, smūgis. Tai apšviečia daugiau kaip 300 aukso globų, kurie, atrodo, plaukioja ore. Jei tai skamba burbuliuoti, gausite. Užsisakykite prancūzų šampaną ir pasiruoškite putojančiam vakarui.

Pasirinkite iš „Grand Tasting“ meniu, „A La Carte“ meniu ir „Vegetarian Tasting“ meniu, taip pat įvairių desertų ir parašų kokteilių. Pažvelkite į restorano svetainę.

Yui Edomae suši iš Las Vegaso juostelės

Adresas

3460 Arville St HS, Las Vegasas, NV 89102, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-202-2408

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Vegasas yra suši miestelis ir jo geriausias sushiyas yra mažos vietos šoninėse gatvėse prie Vegas Strip. Gen Mizoguchi Yui Edomae Sushi yra tokia vieta, ir Al mano, kad tai geriausias japoniškas užkandis mieste.

Restorane patiekiami tik keli kursai omakase patiekalai. „Mizoguchi savo žuvis kasdien skrendo iš Japonijos, o svečiai gauna dienos 20-ojo pliuso veislių sąrašą“, - pažymėjo Al. „Jei aštuonių kursų metu patiksite omakase meniu, jūs tikriausiai skanėsite visi, neapdoroti arba kepti. “

„Džiuginantiems su šia virtuve tikra meilė,„ Yui “uždirbs kiekvieną $ 120, kurį sumokėsite už aštuonių kursų prabangą omakase, " Al sako. „Penkių kursų nigiri maistas yra santykinis sandoris už 68 USD. “Taip pat yra 160 JAV dolerių premija omakase ir 210 dolerių viršininkas omakase . (Kainos nurodytos nuo 2019 m. Kovo mėn.)

„Edomae“ restorano pavadinime nurodo Tokijo stiliaus tarnybą, kuri yra budri ir pagarbi. Restorano personalas yra visiškai sutelktas į tai, kad galėtumėte pasimėgauti vakariene. Čia rasite Yui Edomae Sushi svetainę ir Al restoraną Vegas Seven .

José Andrés „Bazaar“ mėsa SLS Las Vegas Hotel ir Casino

Adresas

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegasas, NV 89109, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-761-7610

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Tai buvo „José Andrés“ atidarytas „Bazaar“ mėsos „Al Bazaar Meat“ aprašymas, kai 2014 m. Ji buvo atidaryta SLS Las Vegase. Al apibūdino restorano išvaizdą kaip „poliruotą medžioklės namą“ ir prisipažino: „Yra vienas dalykas, apie kurį esu tikras: aš myliu turgus Mėsa!

„Palikite José Andrés'ui paimti steiką - labiausiai nuobodu valgomojo koncepciją - ir pasukite ją ant galvos“, - rašė jis. „Bazaar Meat, su savo poliruoto medžioklės namo interjeru, yra daugiau nei tik kepsnys“.

Bet tu, tai kepsnys. „Bazaar“ Mėsos „širdis ir siela yra ugnies duobė“, - rašė Alas. "Ir mėginys, kurio mėginiai buvo paimti, buvo puikus … tiesiog prieskoniais ir puikiai kepta."

„Bazaar Meat“ siūlo ne tik vešlius sausus kepsnius, bet ir pasižymi vytintomis mėsomis ir neapdorotu baru: mėsos neapdorotais barais, pagaminta iš tartarų ir carpaccios. "Ir tada yra čiulpų kiaulės, virtos ugnies duobėje", - sako Al. "… Visvyrių gudrybių maistas atpažins jos didybę ir padarys„ Bazaar Meat “paskirties restoraną.

„Al“ meniu renka „Bazaar Meat“: „medvilnės saldainiai“; José Azijos tacos; „Beefsteak“ pomidorų pyragas, visi kepsniai, saldainių desertas (vafliukas su putų padažu). „Bazaar Meat“ apetitą suraskite José Andrés tinklalapyje ir meniu.

L'Atelier de Joël Robuchon MGM Grand

Adresas

3799 S Las Vegasas, Las Vegasas, NV 89109, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-891-7358

Žiniatinklis

Aplankykite tinklalapį „Fine Dining“ 4.3

„L'Atelier“ reiškia „dirbtuvę“ arba „studiją“, o šis „Robuchon“ restoranas yra mažiau puošnus (ir mažiau brangus) jos didžiojo brolio žingsnis nuo „MGM Grand“, Joël Robuchon.

„L'Atelier“ siūlo tiek degustacijos, tiek a la carte meniu. Skonio patiekalai yra geriausias būdas patirti klasikinį, tačiau kūrybišką požiūrį į šiuolaikinę prancūzų virtuvę.

Al rašė: „L'Atelier jaučiasi labiau kaip naktinis klubas, o ne švelniavilnių šventyklų šventykla. Tačiau neleiskite, kad atsipalaidavusi atmosfera jus kvailėtų: maistas čia yra toks pat geras, kaip ir Robuchono oficialiame restorane šalia . "

Al mėgstamiausi „L'Atelier de Joël Robuchon“: šukutės carpaccio su jūros ežerais; Iberiko kumpis su kepta pomidorų duona; traški langoustiniai fritteriai su pestu. Būkite alkanas L'Atelier de Joel Robuchon svetainėje.

Picasso Bellagio mieste

Adresas

3600 S Las Vegasas, Las Vegasas, NV 89109-4303, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-693-8865

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Šis prancūzų-ispanų restoranas glamūriniame „Bellagio“ yra daugiafunkcinis gydymas. Akis apakinti atviri vaizdai į Bellagio fontanus ir Pablo Picasso paveikslus ant sienos. „Kiekvieną kartą mane pučia vieta, - pripažįsta Alas.

Pikaso menininkas buvo ispanas ir daugiausia dirbo Prancūzijoje. Vykdomasis šefas Julian Serrano gimė Madride ir dirba kaip prancūzų virėjas Vegase. Tiesą sakant, jis yra „Sin City“ superžvaigždė.

Skirtingai nuo daugelio Vegaso „Celebrity Chefs“, Serrano „iš tikrųjų gyvena Vegase, o tai reiškia, kad jis visada yra virtuvėse“, - sako Mancini. Jis taip pat veda Lago čia Bellagio ir Julian Serrano Tapas ARIA Resort.

Virėjas Serrano virėja sultingi prancūziški patiekalai Picasso, bet su kūrybine aistra ir ispanų paliečia kaip svarainių uogienė ant jo foie gras torchon kūgio.

Šie patiekalai gali būti „Al Mancini“ Picasso plokštelėje: šukutės su bulvių padažu; traškūs langoustinai su piquillo pipirais; skrudintas balandis su laukinių ryžių rizotu. Daugiau informacijos rasite „Picasso“ svetainėje.

„Le Cirque“ Bellagio mieste

Adresas

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegasas, NV 89109, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 702-693-8100

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Šis beveik legendinis restorano pavadinimas gimė Niujorke ir 1998 m. Atidarytas Bellagio mieste. Alo teigimu, „Vegaso„ Le Cirque “niekada neklupo.

„Le Cirque“ reiškia „cirką“, o „Adam Tihany“ trijų žiedų dizainas dar labiau patobulintas, su neprilygstamu „Bellagio“ fontanų vaizdu. Vienodai šventinė virtuvė yra klasikinė prancūzų virtuvė, skaniai ir naujoviškai apdovanota vykdomojo virėjo Alano Mardonovičiaus. „Le Cirque“ gavo AAA Five Diamond apdovanojimą ir „Forbes Travel Guide“ 5 žvaigždučių įvertinimą.

Šis kritiko meniu pasirenka iš „Le Cirque“: citrusinių marinuotų hamachi; langoustinai su ikrais; medus glazūruotas „Barbary“ antis; nuskustas Maine omaras; loup de mer su traškiomis bulvėmis. Pasiekite „Le Cirque“ svetainę.