Kalbant apie mane, man labai patiko Lacoste.

La Cuisine Paryžiaus virimo klasių apžvalga

Sužinokite daugiau apie Prancūzijos ir Amerikos virtuvės mokyklą „La Cuisine Paris“, siūlančią įvairius Paryžiaus virtuvės užsiėmimus miesto centre. Jei ieškote prancūzų virtuvės klasių Paryžiaus centre ir mokoma anglų kalba, „La Cuisine Paris“ yra puikus pasirinkimas. Ypač mėgėjų virėjai ir maistas, kurie ieško atsipalaidavusios atmosferos, kad sužinotų ir vertintų malonumo veiksnį absoliučios griežtumo ir tikslumo dėka, šios bendrovės siūlomos virimo klasių paletės neturėtų nuvilti. Įkurta Prancūzijos-Amerikos pora, turinti tikrą aistrą gastronomijai

sans

• „Snobbery“, „La Cuisine Paris“ siūlo neabejotinai draugišką, negrįžtamą atmosferą, kurioje netgi visi netikėtieji nesijaučia bauginami.
• Privalumai
• Atsipalaidavusi, nepalanki atmosfera
• Virėjas, vedęs mano klasę, buvo draugiškas ir patyręs
• Švarūs, patrauklūs patogumai ir šiltas personalas

Centrinėje vietoje, su nuostabiais vaizdais į Senas ir miestą

• Siūlomi įvairūs kursai anglų ir prancūzų kalbomis
• Minusai

Klasė buvo šiek tiek pernelyg trumpa, kad būtų galima visapusiškai naudotis

• Mokykla nesiūlo iš anksto nustatytų kelių dienų ar kelių savaičių kursų paketųPraktinė informacija
• Kurso turinys: Tradiciniai prancūziški, ekologiški, konditerijos gaminiai ir šokoladiniai saldainiai bei tradicinės prekybos parduotuvės yra populiariausios.
• Instrukcijų kalbos: Anglų arba prancūzų
• Kursų kainos: Dėl atskirų klasių kainų kreipkitės į „La Cuisine Paris“.
• Adresas ir vieta: +33 (0)1 40 51 78 18
• 80 „Quai de l'Hôtel de Ville“, 4-asis rajonas, metro stotis „de Ville“, Pont MarieTelefonas:
• El. Paštas:
• [email protected]Apsilankykite oficialioje „La Cuisine Paris“ svetainėje

Klasės trukmė:

Nuo dviejų iki keturių valandų

Pristatymai

Mokykla yra tiesiai prie Senos upės kranto, netoli „Hotel de Ville“ (Paryžiaus rotušė). Beje, dideliuose virtuvės languose atsiveria puikus vaizdas į upę ir miestą.

Savo ankstesniuose gyvenimuose savininkai Jane ir Olivier dirbo atitinkamai verslo bankininkystės ir valdymo konsultacijose.

Abi mielos maistas, pora nusprendė šokinėti ir sukurti maisto gaminimo mokyklos maitinimą anglų ir prancūzų kalbėtojams. „Ačiū mano ankstesniam gyvenimui kaip verslo bankininkui, nes mama mėgsta pasakyti žmonėms, nuėjau iš keptuvės ir į ugnį …. arba galbūt atvirkščiai“, - sako Jane.

Viršutiniame aukšte virtuvėje (saulėtas, malonus, su naujausia įranga) patyręs virėjas Justinas Wardas (vienas iš dešimties dirbančių mokykloje) susipažino su studentais. Iš pradžių iš Teksaso Justinas mokėsi prestižinėje Gregoire Ferrandi kulinarijos mokykloje, taip pat dirba „Wedding Cakes Avenue“ mieste.

Meniu: Šokoladinis Siflé ir Lemon Meringue Tartelettes

Justinas nustato klasę darbui (apie 10 studentų, visi anglų kalbos garsiakalbiai) dviejuose klasikiniuose prancūzų receptuose: šokolado pudele ir citrinų meringue tartelettes. Jis atrodė ambicingas tik dviejų valandų klasei, tačiau mes su tuo susidomėjome, matavę sudedamąsias dalis, maišydami burbulinius puodus šokoladu, lipdami pirštus su citrinos sultimis ir mokydami, kaip puikiai linijuoti tešlą.

Labiausiai sudėtingos akimirkos? Dirbkite su šokolado, kiaušinių ir sviesto mišiniu souflė (jūs tikrai turite gauti visą rankas ten, naudojant rankena be mentele).

Mokymasis padaryti tobulą meringą ir išpopuliariai išpilstyti į tarteletes naudojant konditerijos maišelį (tikriausiai labiausiai bauginanti, bet ir maloniausia dalis). Įsitikinkite, kad prieš valgydami souffles nesugriūna. Buvo keletas nedidelių klaidų ir painiavos momentų, tačiau apskritai receptai pasirodė gražiai.

Viena kritika? Klasė buvo šiek tiek pernelyg trumpa, kad būtų pakankamai laiko, kad du desertai būtų patys pradedantiesiems, o virėjas turėjo įsikišti ir atlikti kai kurias užduotis. Tai šiek tiek pašalino iš kitokio praktinio požiūrio.