Turinys:
- Žr. Agave, surinktą tradiciniu būdu
- Sužinokite, kaip gaminama tequila
- Mėgaukitės Mariachis ir Meksikos kultūra
- Važiuokite per Tequila Country
- Praleiskite naktį Tekiloje
Santjago de Tequila miestas yra apie 60 mylių į vakarus nuo Gvadalacharos. Jūsų vizitas į tequila šalį nebus pilnas be pasivaikščiojimo aplink šį žavingą miestą, kuris turi įspūdingą istoriją. Galite apsilankyti pagrindinėje aikštėje esančioje bažnyčioje ir pasivaikščioti miesto akmenimis. Šis miestas yra tarp vietų, kurias Meksikos vyriausybė pavadino „Pueblos Mágicos“ dėl savo kultūrinių elementų ir istorinių interesų.
Pagrindinė miesto parapijos bažnyčia, „Purísima Concepción“ Dievo Motina, yra XVIII a. Bažnyčia turi akmens fasadą, varpinę ir apverstą sutrumpintą piramidę (estipitą), esančius pagrindiniame portale. Viduje yra Koncepcijos Dievo Motinos statula, kuri yra 1865 m.
Be apsilankymo spirito gamyklose, esančiose Tequila mieste, taip pat galite aplankyti Tequila muziejų, esantį Ramon Corona # 34. Šiame muziejuje yra daugiau kaip 300 artefaktų penkiuose eksponatų kambariuose ir supažindinama su tekilos gamybos istorija.
Žr. Agave, surinktą tradiciniu būdu
Agavos auginimas datuojamas senovėje. Jis buvo kultivuojamas įvairiems tikslams - pluoštas, gėlė, stuburai, lapai ir sultys buvo praktiškai panaudoti. Raugintas gėrimas, žinomas kaip pulka, buvo pagamintas fermentuojant sūrį iš agavos augalo. Nors yra tam tikras klausimas, ar Mesoamericos žmonės žinojo apie distiliavimo procesą prieš ispanų atvykimą, tikėtina, kad distiliuotas spiritinis gėrimas nebuvo gaminamas tik po 15 a.
Jūs galite pamatyti, kaip gaminama tekila, nuo agavo lauko iki gatavo butelio. La Jima yra terminas, susijęs su agavos augalų derliaus nuėmimu. „Agave“ tradiciniu būdu renkama labai daug darbo jėgos. Darbuotojas, vadinamas „jimador“, naudoja specialų įrankį, pavyzdžiui, aštrią, smailią kastuvą, kad pašalintų smaigalius nuo agavos ir ištrauktų augalų širdį. Augalų širdis, ištraukiant stuburus, primena ananasą ir vadinama piña.
Tequila yra panašus į mezcal, abu spiritiniai gėrimai gaminami iš agavos, tačiau tekila gaminama tik su mėlynu agavu ir šioje konkrečioje srityje. Tarp šių dviejų atskyrimas prasidėjo reguliuojant tequila 1940-aisiais. Įstatymas "de calidad para el tequila" buvo priimtas 1949 m. Birželio 14 d. Tik 1974 m. Meksikos vyriausybė priėmė „kilmės pavadinimą“, kuriame nurodyta, kad tekila gali būti gaminama tik keliose konkrečiose Meksikos vietose.
Sužinokite, kaip gaminama tequila
Seniausia spirito darykla yra Jose Cuervo, vadinama La Rojeña. Tai buvo pirmoji tequila spirito gamykla ir vis dar gamina „Jose Cuervo“ prekės ženklo asortimentą. Ekskursijos periodiškai siūlomos visą dieną. Neskelbkite pateiktų plaukų tinklų ir liudykite, kaip gaminamas šios vietovės gėrimas.
Jūs pamatysite, kad agavos širdys susmulkinamos ir nunešamos į krosnis, laboratorijas, kuriose tequila yra išbandyta, kad įsitikintų, jog ji atitinka griežtus gamyklos standartus, ir statines, kuriose spiritas yra senas; iki vienerių metų repoado tequila, iki penkerių metų añejo, ir iki aštuonerių metų - specialiam produktui.
Mėgaukitės Mariachis ir Meksikos kultūra
Charreria yra Meksikos nacionalinis sportas. Jis susideda iš Meksikos karvių, kurie apsirengę drabužiais, kuriuos matėte mariachyje (muzikantai paėmė savo kostiumą iš charroso). Jie atlieka įvairius gudrybės ir manevrus, kai kurie žirgais, vedantys savo žirgus išgalvotu žingsniu, taip pat atlieka tropinius darbus, vadinamus „floreo de soga“ sudėtingais judesiais su lazeriu. Jalisco valstija laikoma charreria ir mariachi muzikos lopšiu, o Teilos lankytojai gali liudyti kai kurias iš šių kultūrinių apraiškų.
Važiuokite per Tequila Country
Jei norite padaryti savo vizitą į tequila šalį įsimintiną dieną trunkančią ekskursiją, pasiimkite tequila traukinį. „Jose Cuervo Express“ šeštadieniais (ir penktadieniais ir sekmadieniais) išvyksta iš Gvadalacharos Ferrovijos stoties.
Taip pat „Tequila Express“ išvyksta iš Gvadalacharos ir apsilanko „Herradura“ spirito gamykloje, bet iš tikrųjų nenori aplankyti Tequila miesto.
Praleiskite naktį Tekiloje
Jei norite ilgiau apsistoti Tequila mieste, geras pasirinkimas yra boutique viešbutis „Solar de las Animas“.
Tiems, kurie ieško renginių vietos, nereikia žiūrėti toliau nei „Hacienda El Centenario“ - tai puiki vieta vestuvėms ar kitiems dideliems renginiams. Hacienda turi susitikimų erdves, taip pat puikias vietas, kuriose gali apsistoti keli šimtai svečių.
