Turinys:
- Stella Van Buren
- „Bowls“ restoranas
- Giminaičiai KK
- „Cloud Red“
- Karšta galva kepta vištiena
- Diplomatas
- Fitzas
„Milwaukee“ valgomojo scena ir toliau vystosi, audimas tradiciniuose patiekaluose, kuriuose gaminami maistai, kurie naudojasi turtingu žemės ūkio diržu, o taip pat ir etninės virtuvės susiliejimu. Šių metų naujų restoranų pasėliuose yra restoranas, prijungtas prie „maitinimo indų“ koncepcijos, kuri yra populiarus visoje šalyje, taip pat kepta vištienos prieškambaris „Bay View“. „Fine“ valgių patalpos „Stella Van Buren“ viduje „Westin Milwaukee“, taip pat „The Fitz“, taip pat ir viešbutyje, nesumažina. Pasirinktys yra ne tik Milvokio centre, bet ir užimtos East Side gatvės ir prisideda prie naktinio gyvenimo patobulinimų Shorewood kaime, tik į šiaurę nuo Milwaukee.
Stella Van Buren
Virtuvės tipas: Italų kalba
„Stella Van Buren“ - trečiajame „The Westin Milwaukee“ aukšte - įrodo, kad viešbučiai yra pagrindiniai kulinarijos tendencijų pagrindai. Patiekiami valgomojo, stiklo sienų valgomojo erdvėje, kasdieniniai pusryčiai, pietūs ir vakarienė yra itališkai įkvėpti, manau, kad patiekalai, kaip bruschetta, papildomai su ožkos sūriu, triufelio medumi, ir braškės, kaip starteris, prieš palengvinant biliardą vyno sūdyta trumpo šonkaulio makaronai su juodųjų triufelių Alfredo padažu. Be to, mėsos mėgėjai atkreipia dėmesį: tai yra saldus kepsnys. Pusryčių meniu yra grynas indulgencija, su makaronų patiekalais (pavyzdžiui, aštriais Persijos įlankos krevetės spageti), pusryčių kabėmis (pvz., Sūrio triufelių kiaušiniais, arba priešpiečiai, su keptais kiaušiniais ir pomidorų uogiene), ir įdomiais gėrimais, kaip galios uoga vaisių kokteilio.
„Bowls“ restoranas
Virtuvės tipas: Vegetariškas, veganinis ir sveikas
Nuosavybės pasidalijimas su kitu „Walker“ tašku „The Delicious“ („The National“) yra tai dubenėlį orientuota užkandinė, kita vietinio virėjo Nell Benton koncepcija. Rytas ir visą dieną sumaišyti saldumynai (patiekiami dubenyje ir kaip visai sudedamajai daliai) yra „Super Green Smoothie“, „Mango Smoothie“ ir šokolado žemės riešutų sviestas. Tai veganai ir be glitimo. Kitos meniu kategorijos yra „Pudding“ (pasirinktys „Chocolate Hazelnut Chia Pudding“), grūdai (pavyzdžiui, Viduržemio jūros tunas) ir žalieji (salotos).
Giminaičiai KK
Virtuvės tipas: Naujasis amerikietis
Vasario mėnesį šis plytinis pastatas, esantis pagrindiniame „Bay View“ viltyje, tapo svarbiu perdavimu, paverčiant buvusį barą į boutique viešbutį su pirmojo aukšto restoranu, pavadintu „Kindred“ KK ir viršutiniame aukšte („Kinn MKE Guesthouse“). Vykdydami tuos pačius savininkus kaip buvęs Bjonda Wauwatosoje, tik vakarienės meniu prasideda sezoniniais amatų kokteiliais su moteriškais vardais, pavyzdžiui, Sylvia arba Betty, ir dalinamais įkandimais, pvz. Didžioji dalis meniu yra mažos plokštės, įskaitant ančių poutines ir troškintus jautienos slankiklius, taip pat patiekalai, kaip antai kiaulienos tagliatelle ir žolės mėsa, užpilti keptais askaloniniais česnakais, pomidorų uogiene ir senais baltais cheddarais.
„Cloud Red“
Virtuvės tipas: Naujasis amerikietis
„Shorewood“ miesto centro iškilimas kaip bendroji tendencija šiame kaime į šiaurę nuo Milvokio yra „Cloud Red“. Valgiaraštis keičiasi kas vakarą, atsižvelgiant į tai, kokie ingredientai yra prieinami ir sezono metu, o atsitiktinis atmosfera leidžia jaustis labiau susibūrimo vieta (su baru, kuriame siūlomi amatų alaus, kokteilių ir vyno taurė), nei restoranas, kuriam pavalgyti. Maisto pasirinktys gali būti kepta kiaulienos nachos, krevetės tacos, kepta kepsnys su chimichurri arba šviežia pavasario ritinėliai. Naktiniai akcijos apima „Taco“ antradienį, su $ 5 kiauliena, krevetėmis arba tempeh tacos. Ji taip pat turi savaitgalio laimingą valandą (nuo 4 iki 18 val.).
Karšta galva kepta vištiena
Virtuvės tipas: Keptas viščiukas
Vienas iš kulinarinių „buzz“ vertingų temų buvo „Nashville Hot Chicken“ - ir dabar galite gauti „Hot Head“ vištienos įlankos vaizdą („Nashville Hot“, prieskonį su cayenne pipirais). Koks yra vertas, galima rasti dar keturis stilius: Pietų kepta (tradiciškai kepti), medaus sviestas (saldus ir pikantiškas), Karolinos auksas (grynas auksinis BBQ padažas) ir 414 ugnis (su vaiduoklių pipirais). Pasirinkite iš dviejų, trijų, keturių, aštuonių ar 16 dalių valgio arba sumuštinio. Į devynias puses įeina „mac & cheese“, kukurūzų kremas, žiedai su žaliuzėmis ir kreminės sūrio kruopos. Be vištienos galite įsigyti sumuštinių, salotų ir mėsainių. Taip pat yra keletas įdomių patiekalų užkandžių: kepti marinuoti agurkai arba poutine, kas nors? Šeštadienio ir sekmadienio vėlyvųjų pusryčių meniu yra vištienos ir vafliai, pietūs pusryčių sausainiai ir kt.
Diplomatas
Virtuvės tipas: Naujasis amerikietis
Tik atvira vakarienei, ši erdvė (buvusi Bosley on Brady) dabar gyvena šiuolaikiškuose senųjų mėgstamų posūkiuose, pvz., Jautienos trumpas ripas su sūdytomis ridikėlių salotomis ir sorgomis gastrique, arba „Diplomat“ bulvytėmis (trivietis balintas ir patiekiamas su česnakų maistu) ). „Upmarket“ patiekalai yra „New York“ juostelės kepsnys, upėtakis ir skrudintas raudonojo vyno patiekalas. Būtinai išsaugokite desertą, nes dekadentiniai pasirinkimai neabejoja, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto pyragas ir crème brûlée. Daugelis ingredientų gaunami iš vietinių ūkių ir atspindi tai, kas iš tiesų yra šviežia ir sezono metu.
Fitzas
Virtuvės tipas: Naujasis amerikietis
Šis „Art Deco“ brangakmenis 2017 m. Atidarė naują skyrių apie valgomojo ir gėrimų vietas. „Fitz“ tęsia „Art Deco“ temą įdomiais būdais, įskaitant „Gin Rickey“ (pranešė, kad jis yra mėgstamiausias F. Scott Fitzgerald's gėrimas). Viešbutyje taip pat yra „Deco“ (kavinė) ir „Gin Rickey“ (kokteilių salonas). „Fitz“ yra atvira pusryčiams, pietums ir vakarienei, taip pat sekmadienio vėlyvieji pusryčiai. Tipiška vakarienė gali prasidėti nuo šviežios dienos sriubos; vėliau palengvinti patiekalais, tokiais kaip Škotijos lašiša, filė arba butternut ravioli.
