Turinys:
Daugelis vegetarų nedvejoja keliauti į Pietų Ameriką, nes baiminasi, kad visas subkontinentas yra garsus Buenos Airių parrilomis ar Ekvadoro kiaulienos kepsniais.Baimė yra ta, kad Pietų Amerikoje nėra vegetariškų šeimų.
Tiesa ta, kad Pietų Amerikoje yra daugybė virtuvės patiekalų, o daugumos patiekalų pagrindas yra ryžiai ir pupelės. Jums gali tekti paaiškinti padavėjui, kad nuodėmės (be mėsos) taip pat reiškia, kad nėra vištienos ar žuvies, bet net ir mažiausi restoranai dažnai džiaugiasi, kad apgyvendintų žmones su specialiais prašymais.
Terminas vegetaras gali būti painus kai kuriems restoranams, kurie mielai siūlo vištieną kaip pasirinkimą. Tačiau, nes augantys vegetarai, mėsos neturintys restoranai tampa vis populiaresni, kuriant naujus centrus vegetarams palankiems Pietų Amerikos miestams. Kilus abejonėms, paklauskite, ar mieste yra Hare Krišnos gyventojų, nes tai reiškia, kad bus prieinamas vegetariškas restoranas.
Cali, Kolumbija
Daugelis mano, kad „Cali“ yra geriausių pasaulio salsų šokėjų namai, tačiau ji gyvena labai šviežiose produkcijose. Populiariame San Antonio rajone yra unikalus vegetariškas restoranas, populiarus tarp vietinių mėsos valgių Kolumbijoje.
„Mononoke“ - tai japonų įkvėptas vegetariškas restoranas, atidarytas trečiadieniais – penktadieniais nuo vidurdienio iki tris valandų, kai pietūs už 5 $. Jei ieškote žaliųjų vitaminų injekcijos, tai yra puiki vieta jį gauti.
Cuenca, Ekvadoras
Nors Ekvadoras tikrai yra skanios skrudintos kiaulės ir visame pasaulyje žinomo cuy namo, jo gražiausias miestas taip pat yra trijų fantastiškų vegetariškų restoranų vieta: El Paraiso, Govindas ir Café Austria.
Nors „Govindas“ ir „Café Austria“ siūlo skanius variantus, „El Paraiso“ yra mėgstamas tarp vietinių gyventojų. „Simon Bolivar“ ir „Manuel Vega“ kampe įsikūręs restoranas yra žinomas dėl gigantiškų vaisių salotų ir yra supakuotas piko valandomis. Pietūs su šviežiomis sultimis bus tik keli doleriai.
Daugelis emigrantų išeina į pensiją Cuenca, Ekvadoras ir lėtai tampa vienu iš geriausių vegetarams palankių miestų Pietų Amerikoje.
Buenos Airės, Argentina
Gali būti nustebinti, kad miestas su visame pasaulyje žinomais parrilais taip pat yra puikus vegetariškas maistas. Nors daugelis Buenos Airių miesto trokšta kepsnys ir kita mėsa, yra pastovus vegetaras. Dauguma variantų yra Palermo apylinkėse: Palermas Holivudas, Palermas ir Palermas Chico, kaimynystės, kurios yra labai populiarios tarp turistų ir išvykstančių bendruomenių.
„Palermo Hollywood“ viešbutyje „Bio“ yra ekologiškas meniu. Palerme pavasario restorane yra labai populiarus vegetariškasis savitarnos stalas ir dažnai turi ilgą prieglobstį. „Palermo Chico“ yra „Natural Deli“, kuri nėra visiškai vegetariška, tačiau su daugybe vegetariškų variantų, įskaitant tai, ką daugelis mano, kad geriausi salotų variantai mieste. Kadangi visi šie restoranai yra elegantiškose miesto vietose, būkite pasirengę mokėti JAV kainas už maitinimą. Jei Argentinos gatvės maistas yra lengvesnis jūsų biudžete, įsitikinkite, kad ieškote vegetarų ar špinatų.
Lima, Peru
Vegetarams, kurie valgo žuvis, Limoje, Peru labai paprasta valgyti žuvų patiekalams / vegetarams.
Be abejo, geriausių pasaulyje ceviche namai, peruvai turi daug puikių žuvų ir jūros gėrybių patiekalų, kurie konkuruoja su geriausiomis pasaulio virtuvėmis.
Tiems, kurie nevalgo žuvies, yra daugybė daržovių patiekalų, įskaitant skrudintus įdaryti pipirus arba išbandyti kai kuriuos Peru gatvės maisto produktus. Vienas iš populiariausių vegetariškų restoranų Lima yra „El Alma Zen“ Miraflores'e, kuris nuosekliai gerai įvertina, nepaisant to, kad jis yra brangus Peru standartais.
Už kažką mažiau formalaus, „La Gran Fruta“ San Isidrois labai populiarus šviežioms sultims, tačiau taip pat yra paprastas vaisių salotų ir paprastų sumuštinių meniu. Ir tiems, kurie turi biudžetą, rinka visada yra puiki vieta ieškoti šviežiai spaustų vaisių sulčių ir paprastų restoranų, kurie nori pasirūpinti vegetariniais standartais.
