Geriausi restoranai Boulder, Koloradas

Jei lankotės Kolorado mieste ir norite užpildyti, eikite į miestą, kuris buvo vadinamas geriausiu ir mažiausią miestą Amerikoje. „Boulder“ yra prabangių restoranų. Dar geresnės naujienos: dauguma jų yra sveiki ir įkvėpti vietoje. „Boulder“ sunku rasti greito maisto šiukšlių.

„Boulder“ su maistu susijusių apdovanojimų sąrašas yra ilgas, įskaitant keletą „James Beard“ apdovanojimų. Be to, „Boulder“ ūkininkų rinka laikoma viena geriausių šalyje. „Boulder“ netgi turi „Top Chef“ nugalėtoją - Hosea Rosenberg.

„Boulder“ restorano scena nuo maisto sunkvežimių iki puikių patiekalų. Čia yra septynios geriausios bandymo vietos.

„Flagstaff House“

Adresas

1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-442-4640

Žiniatinklis

Aplankykite tinklalapį „Fine Dining“ 4.3

„Flagstaff House“, be abejo, yra geriausias „Boulder“ restoranas - ir mylių. Šis prabangus prancūzų-amerikietiškas restoranas laimėjo daugiau maitinimo ir kelionių apdovanojimų nei bet kuris kitas „Colorado Front Range“ restoranas.

Štai kodėl.

Pradėkite nuo vaizdų. Šis restoranas yra pastatytas ant kalno virš 6000 m virš jūros lygio, iš kurio atsiveria nuostabūs regiono vaizdai. Atviras stalas pavadino šį vieną iš dešimties geriausių restoranų su vaizdu į tautą.

Tada yra paslauga. Tai vienas iš nedaugelio „Forbes“ keturių žvaigždučių restoranų „Colorado“ ir „Triple AAA Four Diamond“ restoranas, kuris yra pastovus nuo „80-ųjų“.

Žinoma, yra maisto. „Chef de cuisine“ čia, Chris Royster, laimėjo „Food Network“ parodą „Chopped“.

„Flagstaff House“ gėrimai atitinka maisto produktų kokybę. Restorane didžiausias „Wine Spectator“ apdovanojimas - „Grand Award“ - suteikiamas tik mažiau nei 100 restoranų per metus visame pasaulyje. Ar paminėjome, kad „Flagstaff House“ kasmet pelnė šį garbę daugiau nei tris dešimtmečius? Tik puikiai, restoranas turi didžiausią Kolorado vyno kolekciją.

Blackbelly

Adresas

1606 Conestoga St # 3, Boulder, CO 80301, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-247-1000

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje „Casual Restaurants“ 4.4

„Blackbelly“ taip pat turi garsenybių virėjų. „Blackbelly“ savininkas ir virėjas Hosea Rosenberg buvo „Bravo“ šou „Top Chef“ nugalėtojas.

Nepriklausomai nuo realybės televizijos „hype“, kaskart „Blackbelly“ išsiskiria, ilgai po to, kai fotoaparatai nustojo įrašyti, yra gilūs ūkio šaknys. Meniu čia pastatyta vietinių ūkininkų ir ūkininkų produkcija ir mėsa. Vienas iš tokių ūkio gyvūnų, juodųjų avių veislės, įkvėpė jo restorano pavadinimą.

Be skanaus restorano, kuris tikrai yra ūkyje iki stalo, yra „Blackbelly“ mėsos parduotuvė, kuri išgydo vietines mėsas, kurios susitinka su vietiniais, ekologiškais produktais. Taip pat galite patraukti pusryčius ir pietus mėsos parduotuvėje.

Frasca

Adresas

1738 Pearl St, Boulder, CO 80302, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-442-6966

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Frasca“ garsėja tarp maisto produktų. Restoranas gavo ne vieną, bet tris „James Beard“ apdovanojimus.

Įspūdingiausi iš jų buvo tada, kai Frasca surengė James Beard išskirtinio restorano kategoriją, kuri yra tarsi laimėjusi Oscar iš visų Oscar apdovanojimų už skanumą ir kokybę.

„Frasca“ taip pat turi geriausį pietų pietų šefą ir yra giriamas už savo vyno aptarnavimą. Meistras „sommelier“ (taip pat ir bendras savininkas) „Bobby Stuckey“ yra vienas geriausių Kolorado mieste - restorano vyno sąraše yra daugiau nei 200 skirtingų tipų.

„Frasca“ tiekia vietinės kilmės itališkos virtuvės maistą puikioje valgio atmosferoje, kuria siekiama pasitikėti Italijos Friuli-Venezia Giulia regionu. Italų tradicijoje „Frasca“ yra atsitiktinė vietinių gyventojų susirinkimo vieta, kurioje galėsite pakabinti, valgyti ir gerti kartu.

Populiarus laikas aplankyti „Frasca“ yra pirmadieniai, ypatingų, keturių patiekalų degustacijos vakarienei, profesionaliai suporuotai su vynu, siūloma diskontuota kaina (vis dar nėra pigu). Jums reikės rezervacijos, kad galėtumėte čia atvykti.

Ąžuolas

Adresas

1400 Pearl St, Boulder, CO 80302, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-444-3622

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Ąžuolas keturioliktoje yra šaknis prie Frasca. Gerbiamasis virėjas ir bendrasavininkis Steve Redzikowski dirbo „Frasca“ prieš atidarant šį skanų miesto restoraną, kurio centre yra ąžuolo krosnis ir grilis. Iš tiesų laimėjo geriausio maisto ir vyno žmonių šefo pietvakarių apdovanojimą. Ąžuolas buvo pavadintas vienu iš 25 geriausių Denverio restoranų.

„Redzikowski“ meniu yra novatoriškas, įkvėptas vietoje ir yra toks skanus.

Atviroje virtuvėje puošia ryškūs, negabaritiniai langai, nukreipti į gatvę, kad būtų galima žiūrėti žmones, jei žiūrėsite, kaip virėjai ruošia patiekalus.

Patarimas: Jei traškūs kepti marinuoti agurkai, „Wagyu“ jautienos taurė ir glazūruoti kiauliniai pečiai nepakankamai pagunda jūsų skonio pumpurus, ąžuolas kiekvieną rytą gauna šviežią spurgą, su besisukančiais skoniais, kad jus nustebintų (ir nugriūtų).

Bramble & Hare

Adresas

1970 m. 13-oji St, Boulder, CO 80302, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-444-9110

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Bramble & Hare“ yra dar vienas Boulder restoranas, kuriam vadovauja gerbiamas sodininkas. Bendrasis savininkas Ericas Skokan ne tik vykdo šį nedidelį, žavingą restoraną, bet ir šalia įspūdingo ūkio. Ten jis auga savo daržoves, įskaitant specialų kukurūzą, kurį jis naudoja polentai gaminti. Jis taip pat kelia savo ūkinius gyvūnus: ančių, ėriukų, kiaulienos, vištienos.

Meniu yra mažas ir jį formuoja tai, ką tą dieną užėmė ūkis. Jis visada vystosi, labai kūrybingas (jūs turite sugebėti dirbti su bet kokia žemė) ir visada skaniai.

Restoranas turi visiškai vietinį, nedidelį miestelio, sodybos jausmą - jis yra prastai apšviestas ir kaimiškas, ta vieta, kur galite praleisti, jei nežinojote, koks skanumas buvo viduje. Tuo tarpu Bramble yra visiškai paslėptas perlas, ir tai yra vietinis mėgstamiausias. Vėliau jis tampa ypač užimtas. Tai nuoširdus žvilgsnis į „Boulder“: šiltas, atsipalaidavęs, tyčinis, draugiškas, natūra, šiek tiek nesuvaldytas ir tiesiog puikus.

Maža, atvira virtuvė stengiasi naudoti kuo daugiau gaminių; veggių ir vaisių drožlės arba apipjaustymai perduodami barmenui, kuris juos įtraukia į kokteilius, kartais nesuprantančius, kartais sirupus, kartais garnuotus.

Laukinis standartas

Adresas

1043 Pearl St, Boulder, CO 80302, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 720-638-4800

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Wild Standard“ yra viena iš geriausių vietų gauti jūros gėrybių ir kokteilių Bouldere.

Nors šis restoranas yra rūdžiai elegantiškas, romantiškas ir seksualus (šviestuvai, baltos spalvos apšviestos plytų sienos), tai taip pat šiek tiek keistai. Tai galite pamatyti savo naujoviškuose kokteiliuose (pavyzdžiui, „Pickle Rick“, turinčiame sumaišytų agurkų, pavadintų „Rick and Morty“ šou) ir draugiškais serveriais.

Paplūdimio dekoras numato, kad „Wild Standard“ meniu patiekiami tvarūs jūros gėrybės. Klasikiniai patiekalai pasižymi išskirtiniu pasukimu, pavyzdžiui, saldus ir aštrus glitimo neturintis kalamaras, patiekiamas su tailandietišku saldžiu čili glaistu.

Jūros gėrybės čia skrenda šviežiomis naktimis, taigi, nors Koloradas yra išėjimo į jūrą valstybė, jos sudedamosios dalys niekada nebuvo užšaldytos ir skonio kaip šviežios, lyg būtumėte paplūdimyje. Įsitikinkite, kad patikrinate neapdorotą austrių juostą.

„Wild Standard“ taip pat turi ne jūros gėrybių pasirinkimą, nuo jautienos iki vištienos iki sezoniškai besikeičiančios produkcijos. Pabaikite savo maistą ant aukšto užrašo su naminiais duonos pudingais, patiekiamais su šokolado bananais.

Boulder Dushanbe Teahouse

Adresas

1770 m. 13-oji Šv. Boulder, CO 80302-6226, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-442-4993

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Tai būtina apsilankyti Bouldere, ne tik skaniai Azijos įkvėptiems meniu, bet ypač atmosferai. Ši spalvinga, puošni arbatos namai yra meno kūrinys, kurį galite sėdėti viduje. Pastatas buvo dovana iš Bouldero sesers miesto Dušanbės. Gerkite arbatą, sėdėkite ant pagalvių ant grindų arba prie stalo, esančio šalia fontano, ir sulėtinkite, tiesiai priešais centrinį parką. Gėlių užpildytas lauko kiemas yra beveik toks pat gražus kaip ir vidinis.

„Lucile“ kreolų kavinė

Adresas

2124 14-oji Šv. Boulder, CO 80302-4804, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-442-4743

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Tai nėra išgalvotas, bet tai mėgstamiausia. Visada yra ilgos linijos, kad patektumėte į šį jaukią, atsipalaiduotą kreolišką pusryčių ir pietų restoraną, kuriame patiekiami cikorijos kava ir beignetai. Restoranas pats yra konvertuotas, istorinis namas su nesuderintomis lentelėmis, išsklaidytomis įvairiuose kambariuose. Lucile nesiima jokių išlygų, todėl tikėtis laukti lauko terasoje. Krevetės ir kruopos ir keptos upėtakės yra verta.

Kolektyvinis „Rayback“

Adresas

2775 Valmont Rd, Boulder, CO 80304-2905, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 303-214-2127

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Tai „Boulder“ maisto sunkvežimių aikštelė, išilgai 15 000 kvadratinių pėdų patalpų lauke. Įvairūs maistiniai sunkvežimiai įsilieja ir išvažiuoja ištisą dieną. Viešbutyje taip pat yra baras, todėl galite sylėti alų, klausytis gyvos muzikos, surengti specialius renginius, žaisti kiemo žaidimus lauke ir visą dieną, nesvarbu, ar norite gatvės tacos, BBQ, mėsainiai, ar galbūt visi trys.