„Chez Marcel“ restoranas Paryžiuje: savaitgalio priešpiečiai ir daugiau

„Chez Marcel“ neseniai tapo viena iš mano mėgstamiausių savaitgalio vėlyvųjų vietų Paryžiuje. Nors ne idealiai tinka švelnesniam biudžetui, mielas Niujorko stiliaus užkandis, esantis ramioje Montmartre gatvėje, siūlo skanius ir aiškiai šviežiai paruoštus „a la carte“ vėlyvuosius pusryčius su mėgstamiausiais patiekalais, tokiais kaip kiaušiniai Benediktas, prancūzų skrudinta duona arba blynai, taip pat britų patiekalai , košės). Skirtingai nuo daugelio vėlyvųjų pusryčių vietų, viskas yra užsakyta čia (be baimės, kad liko penktadienio vakarienė, padažyti / užmaskuoti padažu).

Desertai taip pat yra žinomi - sūrio pyragas ir angliškas pudingas su krevetėmis.

Argumentai "už":

• Šviežiai paruošti, skanūs savaitgalio priešpiečiai
• Jaukus, bet šiuolaikinis nustatymas ir dekoras: nei kičingas, nei neprotingas
• Draugiškas laukimas: ne itin smulkūs
• Graži vieta ramioje Montmartre gatvėje
• Keletas vegetariškų variantų (bet ne veganai)

Minusai

• Ribota vieta lauke
• Nėra fiksuotų kainų meniu: netgi priešpiečiai yra a la carte
• Jūs negalite laikyti savo stalo valandų pabaigoje: šiek tiek skubėjote

Vieta ir pagrindiniai duomenys:

• Adresas: 1 Villa Léandre, 18-asis rajonas
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (12 eilutė)
• Telefonas: +33 (0)1 46 06 04 04
• Pateikimas: Pietūs ir vakarienė, vėlyvieji vėlyvieji pusryčiai, desertai, kava ir gėrimai. Savaitės elementai apima salotas, paprastą bistro kainą.
• Kainų diapazonas: Apie 20–30 eurų vienam asmeniui priešpiečiai; a la carte pietūs arba vakarienė apie 15-20 eurų
• Mokėjimo metodai: Grynųjų pinigų, kredito ir debeto kortelės (Visa, Mastercard)

• Rezervacijos: rekomenduojama, ypač savaitgaliais priešpiečiai

Netoliese esantys lankytini objektai ir lankytinos vietos:

• Sacre Coeur bazilika
• Montmartro apylinkės
• Moulin Rouge

Mano visa apžvalga: nustatymas

Pakvietiau du draugus susitikti su sekmadienio vėlyvuoju vėlyvuoju „Chez Marcel“. Kadangi dauguma parapijiečių mano, kad priešpiečiai vėlyvą popietę, mūsų 11:30 atvykimas reiškė, kad mes vis dar turėjome vietą sau.

Didelė meniu lenta, buteliai ir bakalėjos daiktai, padengiantys kietas pilkas sienas, ir skaitiklis, kur galite sėdėti, norėdami turėti puodelį kavos ar sūrio pyragas, atrodo labiau Niujorke nei Paryžius. Vieta yra ideali mano knygoje, nuošalyje nuo eismo gatvės, kuri yra puošta medžių ir žydinčių augalų, kampe. Tai tikrai nėra centrinė, tačiau taika yra verta apeiti.

Skaityta susijusi: Geriausi nauji kavos barai Paryžiuje

Nusileidęs į priekį, aš veltui stengiuosi gauti stalą užtamsintoje terasoje, nes tai saulėta. Vis dėlto draugiški padavėjai stengiasi surasti mane stalui, o aš esu sužavėtas jų pastangomis ir pasitikėjimu. Mes galų gale sėdi prie pagrindinės (bendruomenės) stalo viduje - laimei, ne per ankšta.

Priešpiečiai

„Chez Marcel“ yra priešpiečiai a la carte , bet galite lengvai sukurti tradicinį pikantišką saldų meniu tarp daiktų. Dėl lengvesnių apetitų paprastesni variantai yra „Bircher“ mielės, paplotėliai su uogiene ir creme fraiche, kiaušiniai ir skrudinta duona. Daugiau populiarių priešpiečiai, nuo to, ką galiu surinkti šnipinėjant gretimose lentelėse, yra lašiša su kiaušiniais ir skrudintaisiais kiaušiniais, kiaušiniais Benediktu, o saldus pusėje - blynai su mėlynėmis ir tikru klevo sirupu, prancūzišku skrudinta duona su karamelės padažu ir vafliai .

Skaityti susijusius: „Americana“ Paryžiuje - geriausi „Diners“ ir kiti

Kava ir šviežiai spaustos apelsinų sultys yra puikios - tiek daug, kad aš trumpai praleidžiu neribotą užpildymo politiką, kuri būdinga priešpiečiai JAV.

Gėrimas: Mano draugai eina į Benedikto kiaušinius, kol aš pasirenku kolega sans kiauliena: kiaušinis išpūstas kiaušinis su anglišku mufinu su rūkyta lašiša ir sviesto padažu. Tai beveik nepriekaištinga kompozicija: kiaušinis, mes visi sutinkame, puikiai išpurškiamas, bet nebuvo paliktas per ilgas, kad mufinas užkietėtų. Sviestas lašiša yra skanus.

Saldus kursas: Mes dalijamės dviem mėlynių blynelių kremais su sirupu, kad galėtume sutepti mūsų saldų dantį. Nors šis kursas yra labai geras, aš mažiau sužavėjau: tai mėlynių (5 ar 6 - trijų blynų kamino) skonis ir aš visuomet turėjau skanesnių vaisių blynų, kai uogos yra įtrauktos į tešlą.

Jie taip pat yra šiek tiek sausi, o ne patiekiami su sviestu. Nors jie yra geresni nei daugelis kitų Paryžiaus bandymų šiame amerikiečių klasikoje, jie nieko ypatingo.

Skaityta susijusi: Geriausi Paryžiaus krepai ir krepai

Tarnyba

Kaip minėta, čia buvau sužavėtas draugišku, negrįžtamu aptarnavimu. Net tada, kai viskas užimta, darbuotojai išliko labai palankūs. Tačiau buvau mažiau susijaudinęs, kai buvo paprašyta (apie pusantros valandos) ir baigėme mūsų priešpiečius, kad galėtume pereiti į skaitiklį ir leisti kitai šaliai priimti mūsų stalą. Man visada patiko, kaip galite užimti stalą tris ar keturias valandas daugelyje Paryžiaus restoranų, nesijaučiant skubėjęs ar kaltas už užsitęsimą. Viršutinėje pusėje padavėjas pasiūlė mums nemokamą gėrimą, kuris buvo gražus gestas.