Turinys:
Nuo pelenų trečiadienio ir toliau nuo penktadienio kiekvieną penktadienį iki Velykų galite rasti puikių šviežių žuvų ir kitų jūros gėrybių žuvų bulvėse, laikomose katalikų bažnyčiose, priešgaisrinės salėse ir bendruomenės pastatuose, esančiose visoje Pitsburge. Kepta žuvų sumuštiniai yra pagrindinė šių populiarių raugintų žuvų bulvių pagrindinė dalis, tačiau taip pat paprastai rasite kitų jūros gėrybių ir ne mėsos gaminių, tokių kaip pierogijos, krevetės, moliuskų milteliai, krabų pyragaičiai, haluski, daržovių ir makaronai bei sūris. Kiekvieną penktadienį išbandykite kitą žuvų kepimą!
Kur juos rasti
Geriausia vieta pradėti ieškoti naujo žuvies kepimo, kad pabandyti, yra metinėParish Fish Fry vadovas paskelbta Pitsburge. Šis populiarus vadovas pateikia išsamią informaciją apie Gavėnų žuvų bulves, kurias valdo beveik 100 parapijų Alleghenyje ir aplinkinėse pietvakarių Pensilvanijos apskrityse.
Kitas puikus šaltinis - tai laisvas Pittsburgh Lenten Fish Fries žemėlapis, sukurtas Hollen Barmer.
Pitsburgo žuvų bulvės neapsiriboja katalikų bažnyčiomis. Daugelis kitų bažnyčių siūlo žuvų vakarienes šiais metų laikais, kaip ir kai kurios savanorių ugnies tarnybos, vietovės restoranai ir bendruomenės organizacijos. Pvz. „CNH Javor Hall“, esanti Rytų ir Foreland gatvių kampe Pittsburgh šiaurinėje pusėje, kas penktadienį bus parduodama žuvų ir krevečių vakarienė.
Jei nenorite apsiriboti penktadieniais, tada „Pittsburgh“ restoranai su geru žuvų sumuštiniu yra „Original Oyster House“ miesto aikštės centre, „Benkovitz Seafood“ ir „Wholey“ „Strip“ rajone, „McGinnis Sisters“ - „Monroeville“ ir „South Hills“.
