Turinys:
Šis ryškus vaisius yra švelnus ir sultingas, todėl jis yra mėgstamiausias regione. Didelė, oranžinė-raudona veislė yra žinoma Kosta Rikoje manga tomi ir siūlo saldus, bet šiek tiek sudaužytą skonį, su tekstūra. Mažesni, inkstų formos mangai, žinomi vietoje mango pita , yra minkštesnės ir saldesnės. Norite kažką dėti? Pabandykite žalią, nesubrendusią mango sele , kuri dažnai parduodama kelyje, pjaustoma ir patiekiama su kalkėmis ir čili.
Kokosų
Gulėti ant paplūdimio, gurkšnoti kokoso vandenį yra rojus. Ir Kosta Rikoje tai lengva padaryti. Jauni, dideli kokosai (vadinami kokosų pipa ), kurie yra dar žalūs ir užpildyti skaidria, pusiau saldus skystis, dažnai parduodami pakrantės miestuose. Mėsos viduje šis nesubrendusių vaisių yra minkštas ir subtilus. Mažesni, rudi, subrendę kokosai (žinomi kaip. T coco playero ) atskleidžia sunkesnę ir storesnę masę po jų medžio apvalkalu.Ši mėsa dažnai naudojama Kosta Rikos desertuose, pupelių patiekaluose ir Karibų jūros ryžiams.
Granadilla
Jei peržengsite oranžinės spalvos apvalkalą ant šio aistros vaisiaus, rasite mažų, pilkų, valgomųjų sėklų, įdėtų į želėnės medžiagą. Nors granadilla gali būti nemalonus, jis yra saldus ir skanus, todėl regione jis taip pat yra populiarus ledų skonis.
Maracuyá
Ši šiek tiek didesnė aistros vaisių veislė pasižymi patvaresne, geltona oda ir dažniausiai naudojama sultims gaminti. Pjaustant dviem, jo interjeras atskleidžia ryškiai oranžinę, minkštą nektarą, užpildytą valgomomis sėklomis. Jei norite pabandyti valgyti jį tiesiai iš apvalkalo, įsitikinkite, kad ant viršaus apipurkštumėte cukraus, norėdami nuraminti rūgštų skonį.
Guayaba
Guayaba arba guava yra panaši į kriaušę. Jos plona oda, kuri gali būti šiek tiek kartaus, ir mažos sėklos gali būti valgomos kartu su minkštu kūnu. Kvepiančių vaisių viduje yra saldus, bet ne pernelyg saldus, ir yra baltos spalvos arba rožinės spalvos.
Mamonai
Šie maži, žalieji vaisiai gali būti įtrūkę vienoje įkandimo vietoje. Dažniausias būdas juos valgyti yra čiulpti persikų spalvos masę, kuri padengia didelę sėklą. Jie skonis šiek tiek kalkių ir turi daug pavadinimų visame Karibų jūros regione quenapa, genip, guaya, lemoncillo, ir Ispanijos kalkės.
Guanábana
Guanábana (arba soursop) yra didelis, smailus vaisius, panašus į formos ir dydžio futbolą. Dažniausiai jis naudojamas grietinėlės sultims gaminti. Atidarius gabaliukus, baltos, minkštos mėsos maišelius galima ištraukti iš vaisių, pavyzdžiui, styginių, paliekant dideles, juodas sėklas. Jis skonis kaip ananasų, bananų ir kokoso derinys.
Tamarindas
Tamarindo ilgos, lenktos kevalos, kurios atrodo kaip dideli žemės riešutai ar pupelių ankštys, yra naudojamos Kosta Rikoje, kad būtų galima pagaminti sulčių, pasta, sirupą ir uogienę. Celiuliozė yra tiek saldi, tiek rūgštus, todėl ji yra labai saldi, kai ji yra padengta cukrumi.
