„Atlanta“: Gerry Klaskala, „Aria“ virėja

Mes grįžtame su savo serija „Inside Atlanta“ - kiekvieną savaitę sėdime su įtakingais vietos gyventojais, kad galėtume kalbėti apie tai, ką Atlanta reiškia jiems. Šiandien kalbame su Bryheado Arijos šefo savininku Gerry Klaskala. Kitomis „Klaskalos“ pretenzijomis į garbę įtraukti Amerikos kulinarijos instituto absolventai, bendrai turintys kanoją Viningoje ir turintys apdovanojimus pelnę patiekalai didelių vardų leidiniuose. Bon Appetit, The New York Times, JAV Šiandien, Esquire ir daug daugiau!) Kaip „Atlanta“ maisto ir vyno festivalio įkūrėjas ir Vidalia svogūnų komiteto virėjo valdybos narys, Klaskala teigia, kad ji yra giliai įsišaknijusi Atlanta.

Šiandien gausime patį „Klaskalos“ vadovaujamą „The Big Peach“ turą.

Aš gyvenu…„Sandy Springs“, tai reiškia, kad aš galiu praktiškai patekti į bet kurią Atlanto vietą per 20 minučių.

Norėčiau, kad žmonės žinotų …jei dirbate nelygias valandas, Atlanta neturi eismo problemų. Aš palieku namus eiti į darbą 9 val., Ir palieku darbą eiti namo paprastai nuo 21:30. arba vėliau, todėl niekada nepatiriu sėdi Atlanta.

Galite mane rasti …namuose virkite audrą šeimai ar draugams (kai aš ne Aria - tai retai).

Tai vakarienė, aš vadovauju…Kevin Rathbun Steak, kuris yra geriausias kepsnys aplinkui; „Gu's Bistro“ yra geriausias sausiems keptiems baklažanams ir atšaldytiems makaronams Redaktoriaus pastaba: „Gu's Bistro“ uždarytas, bet „Chef Gu“ maistą galite rasti „Krog Street Market“ - jo kotelis vadinamas Gu's Dumplings.); Sotto Sotto puikiai tinka makaronams; Eikite į kanoją geriausiems priešpiečiams mieste; Jei norite išeiti iš miesto, nueikite iki 5 ir 10 Atėnų, kai skanus virėjas “(girdžiu, kad futbolas taip pat yra geras).

Laikrodis užtrunka 5 val., Aš geriu …Jack Daniels, imbiero ale ir kalkių spaudimas, mano eiti į. Mano mėgstamiausia baras mieste yra Kimball namas, kuriame galite gauti tik tokius gėrimus, kokie yra Miles Macquarrie ir jo įgula.

Jei turėčiau pasilikti viešbutyje, užsiregistravau … Šv. Regis, Buckhead. Ši paslauga yra fantastiška Pastaba: „Klaskala“ taip pat yra konsultantas „Atlas“, kuris yra įsikūręs viešbučio viduje.

Atlanta geriausiai saugoma paslaptis yra…Highlands, NC. Tai geriausia laikoma vasaros paslaptis Atlanta. Vos dvi valandos ir 10-15 laipsnių aušintuvas. Jei pirmą kartą einate, važiuokite iš vakarų; nuo Franklin, NC, 64-ajame maršrute. Tai kaip Yosemite nacionalinis parkas rytinėje pakrantėje.

Kai žaidžiu turistą, einu į… Akmens kalnas. Man patinka parodyti savo svečiams Atlanta pėsčiomis į viršų ir peržiūrėti vaizdą. Atlanto botanikos sodas paliks jus pripildytu Atlanto pasididžiavimu, ir aš jau daug kartų buvau Gruzijos akvariume. Aš žinau visas žuvis pagal pavadinimą.

Aš prakaituojau…arba Cochran Shoals trijų mylių gamtos pėsčiomis palei Chattahoochee upę, arba aš vaikščiuoju Beltline ir patikrinkite savo miestą.

Aš myliu išleisti pinigus … Į pietus nuo rinkos „Peachtree Hills“. Ji turi nuostabiausią medžiagą.

Istorija: Taylor Cromwell. „Atlanta“ ekspertas „Apie kelionę“ Kate Parham Kordsmeier , galima pasiekti Twitter @KPKords arba elektroniniu paštu adresu k pkords @ gmail.com . Nepamirškite kaip mes „Facebook“ ir sekite mus „Twitter“ ir Pinterest .