Turinys:
- Crack Atverkite žnyplės
- Naudokite omarų pasiėmimą, kad pašalintumėte žnyplės mėsą
- Apkabinkite omarų uodegą
- Pasukite, kad sulaužytumėte uodegą nuo kūno
- Nuplėškite omarų uodegą
- Stumkite omarų uodegą su savo šlaitu
- Paskutinė kojos
- Geras „Paskutinis įkandimas“
Pradėkite nuo visų omarų nagų sukimo taške, kur jie yra pritvirtinti prie kūno. Amerikos omarai turi vieną smulkintuvo žnyplę ir vieną žiupsnį ar ripperį. Trupintuvo žnyplė, kuri paprastai yra didesnė, turi dantų gniuždymui. Jis gali būti arba omarų dešinė arba kairė, ir dažniausiai yra sunkesnė.
Crack Atverkite žnyplės
Paprastai gyvi omarai parduodami su guminėmis juostomis aplink jų nagus. Jūs norite palikti juos vietoje, kol omaras yra virti (nebent norite sužinoti, ką omaras gali padaryti su savo trupintuvu). Kai jūs susukate omarų nagus nuo savo kūno, gumos juostas galite visiškai pasitikėti. Restorane gumos juostos tikriausiai bus pašalintos prieš jūsų omarų pristatymą.
Naudojant omarų krekerį ar riešutėlį, jūsų kitas uždavinys yra nulaužti nagą.
Naudokite omarų pasiėmimą, kad pašalintumėte žnyplės mėsą
Ar pasiruošę pirmam skonio kepenų mėsai, dunked saldžiu sviestu? Naudokite omarų pasiėmimą - ilgą, siaurą įrankį, paprastai pateikiamą - kad pašalintumėte visus skanius kramtukus iš jungiamųjų nagų sekcijų.
Apkabinkite omarų uodegą
Dauguma omarų valgytojų mano, kad omarų uodegos mėsa yra maloniausia ir maloniausia. Baigę valgyti omarų nagus, sukite savo „bugą“ - tai lobstermen, vadindami šiuos sūraus vandens tarakonus - ant nugaros ir ištraukite uodegą.
Pasukite, kad sulaužytumėte uodegą nuo kūno
Su omarų uodegos plitimu atsiveria dvi rankos omaras ir sulaužykite uodegą nuo kūno su vienu ryškiu pasukimu.
Ew. GERAI. Pakalbėkime apie tą žalią medžiagą. Dažnai, kai sulaužote omarų uodegą nuo savo kūno ar plyšio, pamatysite žalią žalią medžiagą. Tai tomalis: omarų kepenys. Kai kurie žmonės mano, kad riešutai yra delikatesas. Tačiau, kadangi gyvsidabris ir kiti aplinkos teršalai yra sutelkti omarų kepenyse, jūs tikrai neturėtumėte valgyti. Jei esate šalia kriauklės, tai paprastai yra geriausias būdas jį nuplauti.
Dabar, jei jūs pastebite ryškius raudonus gabalus savo omarų uodegoje, žinote, kad valgote moterį. Tai omarų ikrai - omarų kiaušiniai. Roe taip pat laikomas delikatesu ir yra saugus valgyti.
Nuplėškite omarų uodegą
Jūs puikiai dirbate! Kitas žingsnis yra lengvas. Nupjaukite mažų uodegų papuošalų, taip pat žinomų kaip telsonai. Yra nedideli mėsiniai mėsos, todėl jų nepraleiskite.
Stumkite omarų uodegą su savo šlaitu
Įkiškite nykščio dalį į omarų uodegos galą. Jūs turite sugebėti priversti mėsą išstumti vienu paspaudimu. Jei susidūrėte su sunkumais, galite naudoti aštrų peilį, kad galėtumėte užfiksuoti uodegos apvalkalo apačią.
Turi būti išmestas tamsus, į veną panašus, uodegos ilgį važiuojanti struktūra.
Paskutinė kojos
Jūs sunkiai dirbote, bet tai verta. Po to, kai išgėrėte savo omarų uodegą, būsite pasiruošę paskutinei kojai. Padarykite aštuonias kojas! Švelniai pasukite kiekvieną iš omarų vaikščiojimo kojas nuo kūno. Tikėkite ar ne, ten yra skanus mėsa. Ir taip, jūs turėtumėte nerimauti.
Geras „Paskutinis įkandimas“
Taip, yra mėsos omarų gumbų kojose. Kaip galite įsivaizduoti, visai ne taip lengva pasiekti. Geriausias metodas yra sunku užkasti kiekvieną kojos dalį, kad atlaisvintumėte mėsą, panardinkite koją į nupieštą sviestą, tada paimkite mėsą.
Dabar esate pasiruošę mėgautis vienu iš naujų Anglijos malonumų. Kai jau turite savo pirmąjį skanus omarų skonis, būsite užsikabinęs. Jei negalite patekti į Naująją Angliją, galite užsisakyti šviežių omarų iš Naujosios Anglijos internetu.
