„Costa Di Mare“ bare „Wynn Las Vegas“ yra nustatytas aukštas baras

Jei kritikai parašė restoranams nekaltus žodžius, ilgas Las Vegase rašytojų sąrašas būtų išgarsėjęs emocinių įspūdžių, kad „Wynn Las Vegas“ „Bartolotta Ristorante di Mare“ ne dažniau valgė. Tokiu būdu protas veikia, kai virėjas, kurį tikrai vertiname, yra atimamas iš mūsų.

Tačiau čia yra naujiena: „Chef Paul Bartolotta“ niekada nebuvo virtuvėje. Jis buvo taip mažai, iš tiesų, kad jis jau seniai paliko šį jūros gėrybių perlas.

Štai kodėl lengva pasveikinti Marką LoRusso, kaip naują virėją, kurio sulaikytas kosmosas „Costa di Mare“, persekiojo Bartolotta vaiduoklius ir pristatė jūros gėrybių meniu, kuris apima praeitį ir pristatė daugybę savybių. Kiekvieną dieną jis yra virtuvėje, nustatydamas kursą, nupjaudydamas burius, aptinkdamas banginius.

Kai Bartolotta Ristorante atsidarė, kulinarijos bendruomenė buvo šalia savęs, kad kažkas Las Vegaso ruože pagaliau priėmė nepriekaištingai šviežios žuvies iš Viduržemio jūros regiono koncepciją. Nors Bartollota dingo, LoRusso laikosi to paties įsipareigojimo. Tokia pati tiekėjų kokybė, vienodas dėmesys skiriamas jūros gėrybėms, tas pats įsipareigojimas aptarnauti klientus geriausiu maistu. Atsakingas „LoRusso“ „Costa di Mare“ „Costa di Mare“ sukūrė skanius patiekalus.

„Costa Di Mare“ „Wynn Las Vegas“
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegasas, NV 89109

Telefonas: (702) 770-3305
Virtuvė: „Seafood Fine“ valgiai
Kainų diapazonas: brangus

Drabužiai: Verslo atsitiktinis
Valandos:
Naktį 17:30 val. - 10.00 val.

Ką turėtumėte tikėtis „Costa Di Mare“

Nustatymas yra elegantiškas. Klientų aptarnavimas yra dėmesingas, bet ne įžeidžiantis. Atmosfera yra romantiška, prabangi ir raminanti. Įsivaizduokite Jackie O ant burlaivio. Paveikslėlis, kad galvos ir konvertuoti tą klasę į restoraną. Kosta Di Mare tiesiog jaučiasi gerai.

Maistas „Costa Di Mare“

Kambario dramblys yra tai, kad buvęs virėjas Paulas Bartolotta nebėra virtuvėje. Tai tiesa, bet jūs turite žinoti, kad šio restorano brangakmenio personalas iš esmės yra tas pats. Kaip ir jie išlaikė žmones, kurie padarė jį tikru mėgstamiausiu po virėjo kairėje. Meniu yra gana panašus, nes jie bandė pritaikyti „Wynn“ prekės ženklo komandų lojalumą, laikydamiesi mėgstamų ir populiarių patiekalų. Taigi, tikimės, kad spageti su omarų, anglies grotelių vėžiagyviais, Linguine & Clams, jūros gėrybių rizotais, visa krosnimi keptomis žuvimis, bet pasiruoškite naujiems mėgstamiausiems.

Padarykite erdvę savo gomuryje „Chitarra“ makaronams su jūros ežerais ir krabais, sepijos-rašalo Tagliatelle su krevetėmis, saulėtomis pomidorais ir špinatais, jūros šukutėmis su veislyne „Puree & Blood Orange“, nes virtuvė ruošia jus paversti. Sudedamųjų dalių kokybė vis dar yra tokia pati. Ši juosta nebuvo sumažinta. Pristatymas ir vykdymas galėjo truputį išnaudoti šiuolaikinį maršrutą, bet galbūt būtent tai buvo būtina.

Ką reikia pabandyti „Costa Di Mare“

• Spageti ir omarų. Tai patiekalas, kuris verčia laimėti, nes pomidorų padažas praktiškai daro omarų šokį į liežuvį. Tai klasika ir privalumas, jei pirmą kartą bandote „Costa“.
• Makaronai su jūros ešeriu. Pasaulis yra geresnė vieta dėl jūros ežero. Taip, žinau, kad tai kenkia jūros kiaulytės miškams, bet kai jūs krekingo atidarote, kad apvalkalas ir kaušelė tą gražią, prabangią, tekstūrinę problemą turinčią laimės masę, galite pakeisti savo skonio pojūčius. Šis makaronai skleidžia skonį, nes šerys glamonuoja kiekvieną mažą skonį savo asmeniniam pasitenkinimui.

• Rombo Chiodato (paprastasis otas) Kai visa žuvis pasiekia kelią į jūsų stalą, žinote, kad būsite laimingi. Jis yra ranka nubrėžtas tiesiai priešais jus, o tada jis tiekia tiek daug skonio, kad kiekvienas įkandimas yra beveik jausmingas. Tarsi žuvis nukristų jūsų burnoje ir apgaubia jus. Man tai veda mane į rytą ant vandenyno.

Turiu atkreipti dėmesį, kad per pastarąsias kelias savaites kalbėjau su daugeliu maisto specialistų apie „Costa Di Mare“, rašytojų, virėjų ir serverių, kurie visi mylėjo buvusį restoraną, kurį valdė Paul Bartolotta. Ištikimi draugai iš virėjo ir restorano turėjo abejonių dėl to, ką jie rado naujoje įsikūnijime. Kai kurie negalėjo praeiti vardo keitimo, o kiti buvo nepatogūs, sakydami, kad daugelis senojo žavesio buvo ne tik ten, bet ir patobulinti. Ką aš sužinojau, kad daugelis tai, kas padarė šį restoraną, buvo išsaugota, o šiandienos darbuotojų sunkus darbas galiausiai atgaus tuos lojalius.

Ieškote geriausių Las Vegaso restoranų? Išbandykite mūsų pasiūlymus dėl restoranų ir geriausių prieinamų restoranų Las Vegase.

Dar daugiau idėjų, kur valgyti Las Vegase

• 77 Vietos, kuriose galima įsigyti maistą Las Vegase
• Pusryčiai Las Vegase
• 100 restoranų Las Vegase