Turinys:
Čia mes esame mūsų mažame „Renault Clio“, keliaujančiame Prancūzijos nugaros keliais, kai milžiniški viščiukai, reklamuojantys garsiąją „Bresse“, pradeda rodyti milžiniškus plakatus. Taip, net ir Peteris Malle ištyrė šiuos skanius morselius, kurie kaimo vietovėse gailestingai garbina; mes stebėtume savo gana didelėmis pėdomis.
Paieška prasideda
Bet kur rasti esminį „Bresse“ vištieną restorane, kai atlikote tyrimus?
Ak, ten patrinkite. Mes nuvažiavome į pietus link didelio Bourg-en-Bresse miesto N479, bet tada, kaip ženklas iš didesnės galios, pamatėme, ko ieškojome: didžiulis vištienos dažymas ant ženklo priešais restoraną. „La Maison du Poulet de Bresse“ . Puikus. Tada mes pastebėjome, kad šalia autobuso stovėjo autobusas. Jūs negalite turėti visko.
Tiesiog žemyn gatvėje radome a „Logis de France“ vadinamas Le Lion D'Or, patogus šalies užeigas, kuris nebuvo brangus Romenay kaime, į šiaurę nuo Bourg en Bresse , kur viščiukai patenka į rinką. Kambariai buvo mažiau nei 50 eurų, o restoranas taip pat siūlo „Poulet de Bresse“. (Patarimas: Jei ieškote geros nakvynės kainos, ieškokite „Logis de France“ reklamos kampanijos.)
Tą vakarą mes vaikščiojo „La Maison du Poulet de Bresse“ . Mes buvome vieninteliai žmonės restorane. Tačiau maistas buvo puikus. Aš turėjau Bresse vištieną grietinėlės ir grietinėlės padaže, o Marta turėjo vištienos raudonojo vyno padažą su kiaušiniu viršuje.
Aš nežinau, kas buvo pirmasis. Sandra ir Raphael Duclos vadovauja „La Maison du Poulet de Bresse“, ir, mano nuomone, jie atliko puikų darbą.
Taip, jie paragavo kitokius nei skanūs viščiukai, kuriuos gausite plastikiniame maišelyje „Safeway“. Jie turėtų, nes mūsų tyrimas parodė, kad Bresse vištiena Prancūzijos prekybos centre buvo pažymėta 17 eurų.
Staigus.Bet, jei jums patinka skonio vištiena, tai verta.
Bresse viščiukai yra traktuojami kaip puikūs vynai. Jie turi pavadinimą, konkrečią vietą, iš kurios jie atvyksta, ir jie yra tam tikra veislė. Be to, jie gauna valgyti realų maistą ir vaikščioti po kaimą, visi juos reglamentuoja įstatymai.
Romenay įsikūręs pietinėje Burgundijoje, Prancūzijos Saône ir Loire regione, į šiaurės rytus nuo Macon miesto. Paryžius yra 392 km į šiaurę, o Lionas - 74 km į pietus. Regionas yra puiki, lengvai turistų lankytina vieta ir siūlo 20 piliečių, atvirų visuomenei, šešiasdešimt muziejų ir keletą istorinių bei priešistorinių vietų. Netoliese esantys Saône ir Seilės upių miestai yra gana vaizdingi, o regione populiarus baržos.
Aplink Romenay: virtuvės kaimas
„Cuisery“ kaimas į šiaurės rytus nuo Romenay yra vadinamas „knygų kaimu“, nes daugelis viduramžių miesto parduotuvių yra knygose - nuo pirmųjų leidinių iki kolekcionuojamų daiktų. Keista, kad virtuvė ne visada buvo tokia švelniai linkusi, ji tapo tik a village du livre 1999 m., tačiau dabar turi 10 knygų pardavėjų ir 4 knygų amatininkus (senus spaustuvus, graviruotojus ir kaligrafus, genealogus ir vietos istorijos parodą).
Dėl įdomių ataskaitų apie knygų miestus, iš kurių buvo sudaryti aukščiau nurodyti numeriai, žr. Paul McShane dokumentą apie knygų miestus visame pasaulyje dėl Winston Churchill Memorial Trust of Australia.
Miestas taip pat turi gurmanų restoraną ir viešbutį ant pagrindinio vilkimo, vadinamo Hostellerie Bressane patiekiami puikūs vietinės virtuvės patiekalai ir siūlomi gerai įrengti kambariai už prieinamą kainą. Taip pat yra įdomi bažnyčia, „Notre Dame de Cuisery“, įsikūrusi XVI a.
