Vienas iš didžiausių galimybių, kurias turėsite kelionės metu, yra galimybė susipažinti su nepažįstamais maisto produktais. Geriausias būdas tai padaryti yra aplankyti gatvės maisto prekystalius ir atrinkti vietinius maisto produktus.
Gatvės maistas gali būti pigus, skanus ir saugus - ir dažnai daugiau nei Vakarų restoranai, kuriuos rasite savo kelionėse - tiesiog reikia žinoti, ko ieškoti.
Valgykite kaip vietiniai gyventojai
Jei jaučiate kokių nors skanių gatvių medžioklės, pirmiausia pažiūrėkite, ar vietiniai gyventojai valgo. Jei aplink tam tikrą stendą yra didžiulė minia, jūs tikrai žinosite, kad maistas bus puikus. Vietiniai gyventojai žino, kurie kioskai yra saugūs ir kur galite rasti labiausiai skanų maistą.
Visada venkite stendų be eilės ir jokių klientų.
Patikrinkite stendą
Pažvelkite į serverį, ruošiantį maistą. Ar jie dėvi pirštines ir naudoja žnyplės, ar jie pasiima maistą savo plikomis rankomis? Ar indai ir plokštės atrodo švarūs?
Šių paprastų dalykų tikrinimas padės nustatyti, kaip yra švarus paruošimo plotas.
Pasirinkite kažkur su greita apyvarta
Apsinuodijimas maistu yra daug labiau tikėtinas, kai maistas paliekamas atviras, kad atvėsti, nes tai skatina bakterijų augimą ir pritraukia muses. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl siūlome eiti į užimtas prekystalius, nes galėsite liudyti, kad maistas virinamas greitai ir priešais jus.
Šaldymas dažnai neegzistuoja su gatvės maisto prekystalėmis, todėl jūs norite rasti maisto, kuris šviežia ir karšta po virimo.
Venkite vandens
Jei ketinate keliauti kažkur, pavyzdžiui, Pietryčių Azijoje ar Centrinėje Amerikoje, kur vandentiekio vanduo yra nesaugus, jūs nenorite, kad vanduo užterštų jūsų maistą.
Jei išgėrėte stiklinę laisvo vandens, kad išgertumėte valgį, tai tikriausiai yra saugiausia jį išvengti, nebent žinote, kad jis buvo filtruotas ar išvalytas. Jei norite įsigyti vaisių sulčių ar kokteilių, pasirinkite variantą be ledo, nebent pamatysite, kad vanduo yra aiškiai filtruotas.
Tas pats pasakytina ir apie vaisius, - visada pirkti nuluptus vaisius, kuriuos galite nulupti. Nulupti vaisiai dažnai išvalomi ir išplaunami vandentiekio vandeniu ir gali būti sergantys.
Atneškite savo reikmenis ir valiklį
Taip pat gera idėja pareikšti savo lazdelių rinkinį, peilį ir šakutę, kad žinotumėte, jog indai buvo kruopščiai nuplauti ir išvalyti. Jei tai neįmanoma, prieš naudodami juos ištraukite kai kurias bakterijų šluostes, kad išvalytumėte stalo įrankius.
Žinoma, jei planuojate valgyti su savo rankomis, įsitikinkite, kad nešiojate rankų valiklį ir prieš valgį skubiai išvalykite.
Atlikite kai kuriuos tyrimus
Nėra jokios priežasties, kodėl negalite atrasti geriausių maisto variantų prieš išvykdami iš savo svečių namų. Tikrindami internetu arba vadovėlyje galėsite rasti daug nuomonių ir nuomonių apie tai, kur rasti geriausią gatvės maistą miestui, kuriame esate.
Nesvarbu, ar ieškosite pica Italijoje, Pho Vietname, Maroko Marijos ar Tacos Meksikoje, vadovaukitės šiomis paprastomis taisyklėmis ir jums bus užtikrinta maloni ir saugi valgymo patirtis.
