Turinys:
- Kelionė „Red Apple“ ūkyje „Hayride“
- Kasti savo bulves
- Pirkti šviežią žemės riešutų sviestą
- Raskite tobulą moliūgą paveikslėlio tobulu moliūgų pleistru
- Gerkite sidrų spurgas ir obuolius
- Šventinė šviežiai rūkyta kiauliena ir kiti kepsniai
- Mėginys šviežiai spaustą obuolių sidro
- Išbandykite „Apple Soda“
- Žr. Seniausią komerciškai pasodintą McIntosh medį
-
Kelionė „Red Apple“ ūkyje „Hayride“
„Al Rose“ senelis 1912 m. Įkūrė „Red Apple Farm“ kaip didmeninė obuolių augintoja. „Al“ tėvas padarė protingą sprendimą paversti turtą į mažmeninę veiklą. „Mūsų verslas pasikeitė nuo obuolių pardavimo iki patirties pardavimo“, - sako Alas. Rudenį obuolių rinkimas vis dar yra svarbiausias dalykas, o „Red Apple Farm“ sodinimo strategijos ir vieta, kurioje yra 1250 pėdų virš jūros lygio, yra viena iš ilgiausiai gaminamų sodų Naujojoje Anglijoje. „Red Apple Farm“ siūlo daugiau nei 50 veislių, kurias galima rinkti iš istorinių veislių, tokių kaip Baldwin, su tradiciniais mėgstamiausiais, įskaitant „McIntosh“ ir „Macoun“ į palyginti naujus obuolių tipus, pvz., „Ginger Gold“.
„Apple“ skynimas prasideda „Red Apple Farm“ liepos pabaigoje ir paprastai veikia iki spalio pabaigos, kai žiemos bananų obuoliai yra paruošti skinti.
-
Kasti savo bulves
Per 14 metų, kai pateko į Naująją Angliją, mano šeima ir aš turėjome daug galimybių rinktis obuolius ir moliūgus.Bet kasti mūsų pačių bulves? Tai buvo kažkas, ko mes niekada nematėme, ir mano vyras negalėjo atsispirti galimybei kirsti bulvių surinkimo iš savo kibirų sąrašo patirtį. Jis ir mano dukra labai atidžiai klausėsi, kaip darbuotojai paaiškino procedūras. Tada jie naudojosi bulvių grėbliukais, kad atskleistų gražias raudonąsias bulves, kurios buvo skanios, kai jas kepėme namuose.
Papildoma premija: Mano dukra išmoko - kaip daugelis miesto slickers, kai jie apsilanko Red Apple Farm - kad bulvės auga po žeme. Bulvių kasimas yra populiari veikla mokyklų grupėms, lankančioms „Red Apple Farm“.
-
Pirkti šviežią žemės riešutų sviestą
„Massachusetts“ specialių maisto produktų, kuriuos galėjome atrinkti „Red Apple Farm“, sąrašas leis jums nugriauti: sidro spurgos, obuolių koldūnai, naminis fudge, vaisių ledai, karamelės obuoliai, obuolių sidras, klevo medvilnės saldainiai . Ir tai buvo viskas po to malonus barbekiu pietūs!
Vienas produktas, kurį mes nuvedėme į namus, kad mes visiškai negalime sustoti, gali jus nustebinti. Medus skrudintas, šiek tiek stambus, šviežiais žemės riešutų sviestas, pagamintas šiame senoviško žemės riešutų sviesto mašinoje. Vos savaitę po mūsų vizito mano dukra jau tvirtino: „Mes turėti grįžti į ūkį pirkti daugiau žemės riešutų sviesto. "
-
Raskite tobulą moliūgą paveikslėlio tobulu moliūgų pleistru
Kai pamatėme „Red Apple Farm“ milžinišką moliūgų pleistrą, mano greitoji reakcija buvo ieškoti Linuso. Jei prisiminsite Tai didelis moliūgas, Charlie Brown, jūs žinosite, kad aš tikėjausi, kad aš suklupau nuoširdžiausiomis iš visų moliūgų pleistrų.
„Red Apple Farm“ turi 8 hektarus, apsodintus moliūgais, ir skirtingai nuo kai kurių ūkių, kuriuose moliūgai yra sunkvežimiais ir išsibarsčiusios per lauką rudenį, „Red Apple Farm“ sveiki, oranžiniai pavyzdžiai vis dar auga ant vynuogynų, todėl jūs galite mėgautis tikru moliūgų derliu patirtį. Mes netgi matėme moliūgą, kuris pasiekė maždaug 300 svarų - ir vis dar auga!
Daugiau vietų, kur pasirinkti Moliūgus Naujojoje Anglijoje
-
Gerkite sidrų spurgas ir obuolius
Aš jau minėjau visus skanius produktus, parduodamus „Red Apple Farm“ parduotuvėje, bet aš būčiau nepagrįstas, jei aš konkrečiai neprašysiu, kad nepraleisite kepyklos obuolių koldūnų ir saldžiųjų sidro spurgų, kurie yra namuose gydomi, bet mirti, kai valgote vieną šviežią ir šiltą iš „Red Apple Farm“ spurgų. Mes turėjome galimybę eiti užkulisiuose, kad pamatytume, kad virtuvės ekipažas sunkiai dirbo, sukeldamas šiuos švelnius spurgus, pagamintus su paties ūkio šviežia sidru.
Kai „Red Apple Farm“ „Philliptson“, Masačusetsas, žiemos mėnesiais yra uždarytas, vis dar galite patenkinti savo sidro spurgų potraukį „Wachusett“ kalnų „Bullock Lodge“ sidro namuose, kai esate ant šlaitų.
-
Šventinė šviežiai rūkyta kiauliena ir kiti kepsniai
Savaitgaliais nuo darbo dienos iki spalio pabaigos „Red Apple Farm“ prideda lauko kepsnių valgį, kad jaustųsi patrauklūs dienos išvykai. Kepimo grotelės taip pat neužsiskleidžia malūno kainos. Pavyzdžiui, ištraukta kiauliena yra lėtai rūkoma vietoje.
Mano vyras ir aš sutiko padalinti kepta vištiena ir ištraukėme kiaulienos sumuštinius. Kai atėjo laikas atlikti apsikeitimo sandorį, jis nenoriai atsisakė ištraukti kiaulieną. Kai aš pabandžiau įkandimo, aš to nepadariau!
Kiaulienos patiekalas, prancūziškų bulvių užsakymai yra milžiniški, o šie trapūs, auksiniai bulvytės rudenį raugo su salyklo actu.
-
Mėginys šviežiai spaustą obuolių sidro
Supilkite sau „Red Apple Farm“ 100% natūralaus obuolių sidro stiklinę, ir jūs būsite užsikabinęs. Vienas iš savininkų „Al Rose“ svajonių ūkių ateičiai - bendradarbiauti su „Gardner Ale House“, kad būtų pristatytas kietų sidrų, pagamintų iš vaisių, linija.
-
Išbandykite „Apple Soda“
„Sidral Mundet“ obuolių sodas, patiekiamas „Red Apple Farm“, nėra pagamintas Naujojoje Anglijoje. Jie importuojami iš Meksikos, kur buvo pakeltas ūkio savininkas Al Rose. Vis dėlto jūs nenorite praleisti šių saldžių pyragų gėrimų, kurių mes niekur kitur nesupratome ir kurie yra ideali atgaiva saulėtoje Naujojo Anglijos rudens dieną. Žaliųjų obuolių skonis yra ypač patrauklus.
-
Žr. Seniausią komerciškai pasodintą McIntosh medį
„Red Apple Farm“ savininkas „Al Rose“ senelis studijavo pomologiją - vaisių auginimo mokslą - 1912 m. Jis pasodino šį „McIntosh“ medį, kuris skiriasi nuo kitų matomų. „Sir Isaac Newton Tree“ yra seniausia komerciškai pasodinta „McIntosh“ obuolių medis Naujojoje Anglijoje, sako Rose, ir tai greičiausiai taps seniausia šalyje. Ūkio parduotuvėje fiksuojamos fermos įkūrėjo darbe nuotraukos. Paprašykite darbuotojo nurodyti juos.
2012-aisiais šimtą metų gimtadienio šventę švenčiantis, šurmuliuojantis, istorinis medis.
Johnny Appleseed medis taip pat įdomu pamatyti. Per skiepus yra apie 60 veislių, augančių ant šio medžio.
Pasiruošę planuoti savo kritimo išvykas į „Red Apple Farm“? Nustatykite savo GPS 455 Highland Avenue, Phillipston, Massachusetts. Tai 1-1 / 2 valandos nuo Bostono ar Hartfordo, 2-1 / 2 valandos nuo Albany. Nors kritimas yra didžiausias ūkininkavimo sezonas, liepos mėnesį galite pasirinkti savo mėlynes, rugpjūčio mėn. Pasiimti persikus, lankytis lapkričio mėn. Kasmetiniame Padėkos derliaus festivalyje, o gruodžio mėn.
Jei norite gauti naujausią informaciją apie tai, kas išrenkama ir ūkio veiklos tvarkaraštis, apsilankykite „Red Apple Farm“ svetainėje arba skambinkite telefonu 978-249-6763 arba nemokamu, 800-628-4851.
Kaip ir kelionių pramonei, rašytojas buvo aprūpintas nemokamais maisto produktais, kad būtų galima peržiūrėti patrauklumo pasiūlymus. Nors tai nepadarė poveikio šiai peržiūrai, apie mus tikisi, kad visiškai atskleidžiami galimi interesų konfliktai. Etikos politika
