Turinys:
Yra daug vietų, kur galima rasti žuvų ir žetonų Dubline, bet tikrai ikoniškam maistui geriausia ieškoti „smulkintuvų“, kurie vietiniai gyventojai yra geriausi mieste. Pasiruoškite piligrimystei, kad įsigytumėte riebalų svaro bulvių ir padažo. menkės arba juodadėmės menkės, skirtos keptiems maisto produktams, kurie puikiai tinka naktį. Dublino žuvys ir žetonai gali būti ne tik kulinarinis apreiškimas, bet ir neabejotinai laikomi puikiais valgiais, tačiau jie išlieka esminė Airijos gyvenimo dalis. Tačiau, kaip yra simbolinė, kaip ir Airijos žuvų vakarienė, yra gerai žinoma, kad italai daro skaniausias versijas mieste.
Geriausių žuvų ir žetonų sąrašo sudarymas Dubline yra pavojingas, kviečiantis sušilti diskusijas, ir gali kilti argumentas ar du. Pasirinkimas yra sunkus ir visada bus subjektyvus, todėl būkite pasirengęs paragauti kelių rekomenduojamų parduotuvių. Nors sunku deklaruoti vieną smulkintuvą, visi žemiau išvardyti chippiai yra tikrieji žuvų ir lustų mėgėjai.
Galiausiai, prieš patekdami į geriausias Dublino žuvis ir lustus - kai kuriuos žodžius apie smulkintuvų etikettą: užsakydami žuvis ir lustus, jums dažnai bus suteikta galimybė rinktis žuvį. Šviežia menkė paprastai yra geriausias variantas (dažnai taip pat ir šiek tiek brangesnis). Žetonai (tai yra bulvių traškučiai, o ne traškūs bulvių traškučiai) patenka tik į vieną pusę: stambusis. Tiek žetonai, tiek žuvys yra giliai kepti aliejuje arba riebaluose. Kai jie išlaisvinami iš burbuliuojančio katilo, jie bus pateikti jums klausimu, ar norite, kad ant jų būtų druskos ir acto. Tradicija reikalauja tiek, nors ir gali būti įgytas skonis. Po to, kai apsirengėte, jūsų dalis supakuojama į popierių, ir tikėtina, kad tikėtina, kad jį išgers, kad jį valgytumėte al fresco , kuri gali būti labai nauja patirtis, Airijos oras ir visa tai. Vis dėlto galima sakyti, kad jūs negyvenote, kol nevalgėte savo žuvų ir žetonų parke.
-
Beshoff Bros
Jie vadina save „# 1 šviežia žuvimi ir žetonu“, ir daugeliui žmonių jie yra labai ištikimi savo žodžiams. Dublino smulkintuvas ateina su įdomia istorija: 1905 m. Steigėjas Ivanas Beshoffas plaukė į Imperatorišką Rusijos karo laivą Potemkin. Po aštuonerių metų jis atvyko į Dubliną, kurdamas klestinčią šeimos verslą nuo atviros jūros. Beshoffas Brosas vis dar valdo penkias parduotuves Dublino rajone. Geriausias (ir galbūt judriausias) iš jų yra nedidelis takas tiesiai prie Howth pakrantės.
Adresas: 12 uosto kelias, Howth, Dublino apskritis
Telefonas: 01-8321754
Interneto svetainė: www.beshoffbros.com -
Leo Burdock
Dar viena Dublino įstaiga, nuo 1913 m., Ši kepėjais užsiėmė šia kepėjais. Pirmąjį „Leo Burdocks“ forpostą atidarė Bella Burdock ir vyras Patrick Christchurch, netoli laisvių. Po sūnaus jie pavadino parduotuvę „Leo“. Jų parduotuvėse taip pat yra nuotraukų siena, žinoma kaip „Šlovės muziejus“, dokumentuojanti žinomus klientus iš vietinio berniuko Colino Farelio, „Boss“ Bruce Springsteen ir aktorės Hilary Swank. „Leo Burdock“ Kraistčerče yra vieta, kur nuvažiuoti, dėl nostalgiškų priežasčių, tačiau Dublino rajone taip pat yra dar penkios parduotuvės.
Adresas: 2 Werburgh gatvė, Kraistčerčas, Dublinas 8
Telefonas: 01-4540306
Interneto svetainė: www.leoburdock.com
(Atkreipkite dėmesį, kad tinklalapyje vis dar yra „Leo Burdock“, esančių Phibsborough, tai baigėsi 2016 m. Pabaigoje). -
Macari
Italijos šeimos vardas Macari buvo ir galbūt vis dar yra sinonimas jūsų kaimynystės smulkintuvui ir geras statymas, jei jums reikia išlaikymo. Parduotuvės yra keliose vietose Dublino šiaurėje. Visų pirma „Glasnevin“ parduotuvė prekiauja vietine žuvimi ir žetonu, o vietinių gyventojų rekomenduojama.
Adresas: Glasnevin Avenue, Glasnevin, Dublino apskritis
Telefonas: 01-8425516
Interneto svetainė: www.macarisdublin.ie -
Lido
Šalia Trinity koledžo įsikūrusi parduotuvė siūlo daugybę badaujančių studentų ir išskirtinį dėstytoją, kuris eina pro duris, ieškodamas geriausio Airijos komforto maisto. Yra gandai, kad čia gali būti geriausių Dublino lustų. Jei jau turėjote pakankamai žuvų, „Taco Mince“ lustai, kurie yra prieskonių jautienos, sūrio ir padažo, yra tinkami patiekalai. Patikėkite.
Adresas: 135a Pearse Street, Dublinas 2
Telefonas: 01-6707963 -
Romayo
Dar vienas italų paveldą turintis smulkintuvas „Romayo“ nuo 1959 m. Buvo gerai žinomas bado airių tikslas. Per pastaruosius kelerius metus išplėsta patikima Dublino žuvų ir lustų parduotuvių grandinė, o dabar Dublino rajone yra 11 kaip postus Maynooth ir Slane. Vienas mėgstamiausias yra „Blanchardstown Village“ parduotuvė, kuri vis dar veikia (šiek tiek paini) pagal senąjį Macari pavadinimą. Kaip ir daugelis Romayo, ten taip pat yra puiki pica!
Adresas: Macari, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublinas 15
Telefonas: 01-8213377
Interneto svetainė: www.romayos.ie -
„Beshoff“ restoranas
Ne klaida - šis centralizuotai įsikūręs restoranas taip pat yra pavadintas Ivan Beshoff, bet nėra Beshoff Bros dalis (žr. Aukščiau). Nepaisant to, tai yra geras statymas, jei norite, kad jūsų žuvis ir žetonai būtų šiaurėje, ir norite tuo pačiu metu pailsėti. Nepretenzingas išorėje, parduotuvėje yra didelė valgomojo zona, kurią dažnai praleidžia žmonės, kurie per daug skuba.
Adresas: 6 Upper O'Connell Street, Dublinas 1
Telefonas: 01-8724400
Interneto svetainė: www.beshoffrestaurant.com -
Aprile's
Kitas itališkas smulkintuvas, kurį mėgsta Dubs, ši parduotuvė yra už užimto miesto centro Portobello rajone. Pica, kebabai, vištienos krūtinėlės ir, žinoma, žuvys ir traškučiai. Išbandykite „Žuvų dėžutę“ už puikų maistą, kuris skamba tik už 5 €.
Adresas: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublinas 2
Telefonas: 01-4759355
Interneto svetainė: www.apriletakeaway.ie -
Borza
Dublinas 4 paprastai yra žinomas kaip turtingas rajonas, kuriame yra daug žmonių, kurie mėgsta geresnius dalykus gyvenime, tačiau nėra nieko prieštaringo dėl Borza. Maistas gali būti nešvankus, tačiau tai leidžia pigiai, maloniai ir skaniai pavalgyti. Žuvys ir traškučiai yra štapelis, o mėsainiai, atsižvelgiant į jų dydį ir skonį, yra mėgstami klientais. Būkite pasiruošę palaukti, nes smulkintuvas gali būti labai užimtas savaitgaliais.
Adresas: 4 Donnybrook Road, Dublinas 4
Telefonas: 01-2693975 -
Auksinis lustas
Jei lankotės „Mater“ ligoninėje, „Mountjoy“ kalėjime arba tiesiog „Bohemians FC“ Dalymount parke, „Golden Chip“ yra vietinė mėgstamiausia žuvis ir lustai šioje Dublino pusėje. Jei nesate, apylinkės „Golden Chip“, tik šiek tiek už miesto centro, yra verta. Žuvis ir lustai prasideda šešiais eurais, arba galbūt pasirinksite „Tex-Mex Quaterpounder“ už papildomą bitų kiekį!
Adresas: Phibsborough Road, Phibsborough, Dublinas 7
Telefonas: 01-8301506
