Turinys:
Vienas iš geriausių kelionių patirties yra valgyti tai, ką daro vietiniai gyventojai. Jei ketinate eiti į Suomiją, esate už nuotykius. Tradicinis suomių maistas paprastai yra gana paprastas ir šviežias. Daugumoje patiekalų yra tam tikrų formų bulvių, o dauguma ingredientų yra vietiniai ir ekologiški. Čia yra septyni pagrindiniai Suomijos maisto produktai. Pabandykite kuo daugiau išdrįstų.
Leipajuusto
Šis patiekalas tradiciškai gaminamas iš karvių, kurios iš esmės yra priešpienis. Pienelis yra susmulkintas ir dedamas į apvalų patiekalą, kad jis būtų užkabintas ir tada kepamas, kepamas arba kepamas, kad jis būtų auksinės rudos spalvos. Paprastai jis valgomas iškart po virimo, tačiau jis taip pat gali būti išdžiovintas ir saugomas daugelį metų, po to pašildomas ir valgomas. Yra daug būdų, kuriais žmonės naudojasi šiuo sūriu. Paprastai jis yra supjaustytas ir valgomas su kava, arba ant šono, arba kavos, kuri pilama ant viršaus. Kartais jis patiekiamas su gervuogių želė arba naudojamas kaip feta sūrio pakaitalas salotose. Šį patiekalą galite rasti įvairiose Suomijos kavinėse ar sūrių gamintojuose, arba šį sūrį galite įsigyti komerciškai. Tačiau komercinis sūrio tipas yra pagamintas iš įprastinio pieno ir jame nėra tradicinės versijos skonio ir spalvos.
Vispipuur
Vispipuur yra desertinis košės, pagamintas iš kviečių manų kruopų ir bruknių. Manų kruopos ir uogos virinamos kartu su saldikliu ir paliekamos atvėsti. Atvėsinus, mišinys plaktas, kol jis pasieks putų konsistenciją. Tada patiekalas patiekiamas su pienu ir cukrumi. Vispipuur galima rasti desertų meniu daugelyje suomių restoranų.
Lohikeitto
Lohikeitto yra sriuba, pagaminta su lašiša, bulvėmis ir nuotėkiais, o kartais pridedamas pienas, suteikiantis jai daugiau kreminės tekstūros. Šeimos šeimos dažnai maitina šią vakarienę, taip pat galima rasti daugelyje Suomijos restoranų.
Mustikkapiirakka
Šis desertas yra gražus suomių mėlynių pyragas. Vietoj to, kad jis pagamintas iš tešlos, jis turi daugiau tortų konsistencijos ir yra be glitimo. Paprastai „Mustikkapiirakka“ lydi kava ir dažnai yra meniu Suomijos kavinėse ir restoranuose.
Elniai
Šiaurinių elnių mėsos yra dažniausiai vartojamos daugumos žmonių mityboje Suomijoje. Šiauriniai elnių ūkiai yra įprasti ir eksportuojami labai nedaug šiaurės elnių; jos dažniausiai suvartojamos įvairiomis formomis Suomijoje. Skonis yra panašus į jautieną, bet sunkesnis ir pasižymi stipresniu skoniu. Suomijos restoranuose rasite daug patiekalų, tokių kaip šiaurės elnių troškinys, elnių kepsnys, elnių kepsnys ir makaronų patiekalai, kuriuose yra elnių.
Kaalilaatikko
„Kaalilaatikko“ yra kopūstas, mėgstamas suomiškas patiekalas. Tai tradicinis Suomijos maistas, paprastai valgomas metų rudenį. Jame yra maltos mėsos, kopūstų ir raudonųjų uogų uogienės, kepamos orkaitėje. Rudenį jis dažnai yra restorano meniu.
Kalakukko
Nors kalakukko idėja gali būti nepatenkinta kai kuriems, šis žuvų pyragas yra populiarus patiekalas Savonijoje, ypač Kuopijos sostinėje, kur yra kepyklos, skirtos kalakukko, o miestas rengia metinį kalakukko kepimo konkursą. Paprastai duona gaminama iš rugių miltų, o tradicinis įdaras - žuvis, kiauliena ir šoninė, nors yra daug skirtingų užpildų variantų.
