Turinys:
Tradicinis Nikaragvos maistas ir gėrimai atstovauja savo gyventojų įvairovei. Ispanų, kreolų, Garifunos ir vietinių Nikaragvos virtuvių patiekalai buvo įtakoti šiuolaikiniame Nikaraguano maiste, kurį dauguma keliautojai randa skanūs ir išskirtinai nebrangūs. Kaip alkanas? Pasimėgaukite Nicaragua maistu ir gėrimais! Būtinai tęskite savo tyrinėjimą išbandę Nikaragvos receptus.
Patiekalai
Dauguma Nikaragvos patiekalų yra pagrįsti tradiciniais Nikaragvos maisto produktais. Tai yra kukurūzai, pupelės, pupelės, Yucca ir pipirai. Tipiškas Nicaragua patiekalas, kurį galite išbandyti visoje šalyje, gali būti mėsa, pavyzdžiui, vištiena, kiauliena arba šviežios jūros gėrybės iš Nicaragua plataus masto pakrantės, kepti keptuvės, ryžiai ir pupelės (galo pinto) ir kopūstų salotos. Kokosų vanduo ir mėsa taip pat yra įprastas ingredientas, daugiausia Karibų jūros pakrantėje.
Tipiškas Nikaragvos pusryčiai, kuriuos rasite daugumoje namų ir restoranų, paprastai susideda iš kiaušinių, sūrio, galo pinto (žr. žemiau) ir saldūs blynai, patiekiami su balta duona arba kukurūzų tortilijomis. Dauguma Nicaragua pusryčių yra šviežios sultys arba kava.
Bendri patiekalai
- Chicharrones: Kepta sūraus kiaulienos oda. Tai yra traškūs ir skanūs su tortilija ir guacamole.
- Vigoron: Tai klasikinis Nikaragvos valgis. Sakoma, kad jis pirmą kartą buvo paruoštas Granadoje, kuriame yra chicharron, yucca ir kopūstų salotos.
- Nacatamal: Tai yra Nikaragvos versijos tamalė - kukurūzų miltai, įdaryti su mėsa (ypač kiauliena, bulvių koše ir / arba daržovės, susietos su dribsnių lapais ir virti.
- Indio Viejo („senasis indėnas“): Patiekalas yra sudėtingas troškinys, susidedantis iš susmulkintos mėsos, svogūnų, pomidorų ir paprikos, keptos su paruoštais kukurūzų miltais, tada atskiestos apelsinų sultimis ir sultiniu. Juos puošia mėtų riešutai.
Užkandžiai ir pusės
- Quesillo: Jūs galite galvoti apie tai Tortilija, įdėta sūriu ir patiekiama su grietinėlėmis, svogūnais, actu ir čili.
- Tostones: traškūs giliai kepti miltai, nepakeičiamas Nikaragvos virtuvės patiekalas. Taip pat žinomas kaip platanos fritos .
- Gallo Pinto: Ryžiai ir pupelės. Sumaišytas su kokoso pienu Nikaragvos Karibų jūros pakrantėje.
Tradiciniai desertai
- Cajeta de Coco: Karamelizuotos kokoso ir yucca stygos.
- Tres Leches pyragas (Pastel de Tres Leches): Tortas, mirkytas trijų rūšių piene, įskaitant išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir grietinėlę. Paprastai ji patiekiama šalta.
Gėrimai
Nikaragvos gėrimas „el macuá“ - tai lengvojo romo, gvajavos sulčių, citrinų sulčių ir cukraus, iš kurio neseniai buvo išrinktas oficialus Nikaragvos gėrimas, mišinys. Kiekvienas keliautojas turėtų išbandyti šį gėrimą, jis yra gana skanus.
Kai kalbama apie cerveza (alus), populiariausi Nicaragua alaus ženklai yra Toña ir La Victoria. Bufalo yra gana naujas Nicaragua alus. Bet jūs taip pat galite rasti tarptautinių alų, pavyzdžiui, „Heineken“ ir „Corona“, ir juos lengva rasti Nikaragvoje.
Nikaragvos tropinių vaisių bounty naudojamas daugelyje alkoholinių gėrimų, sumaišytų su vandeniu, pienu ar jogurtu. Nikaragvoje geriausia, jei nesate tikri, kad vanduo yra išvalytas; taip pat užsisakyti savo gėrimą sin hielo , arba be ledo.
Maitinimo biudžetas
Nikaragvos sostinėje Managva tarptautinės grandinės, tokios kaip „McDonald's“, yra beveik tokios pat bendros kaip autentiški Nicaragua restoranai. Keliaukite į Leoną, kuriame yra nedidelės kainos Nikaragvos virtuvė, arba centrinis parkas Granadoje. Be Nicaragua upės pakrantės, San Juan del Sur ir Bluefields rajonuose, paplūdimio restoranuose galėsite mėgautis naujausiomis jūros gėrybėmis, įskaitant omarus. Laimei, Nikaragvos maistas yra super pigus ir apima omarų.
