Turinys:
„Bebo“ kavinę galima rasti 1600 m. „Loíza“ gatvėje Santurce, San Juan. Restorane „Cupey“ yra antra vieta „Galeria Paseos“. Norėdami gauti daugiau informacijos, skambinkite telefonu 787-726-1008 (Santurce) arba 787-761-1007 (Cupey). Jis yra kelios minutės pėsčiomis nuo keleto Condado rajono viešbučių, kabinos ar autobusų važiuojant nuo senojo San Juano ir Isla Verde.
Bebo fonas
Pastelinės geltonos spalvos pastatas, šviesus oranžinis ir žalias „Bebo's Cafe“ ženklas jau seniai pasveikino vietinius gyventojus ir turistus, kurie nori keliauti už viešbučio zonos ir įsitraukti į „Santurce“ apylinkes.
Bebo (kaip žinojo Ramon Aparicio) pirmą kartą pradėjo maitinti maistą 1975 m., Kai jo klientai pirmiausia buvo darbuotojai, dirbę netoliese esančiame Luis Muñoz Marín oro uoste. Nuo tų nuolankių pradžių, kai jo įkūrimas buvo žinomas kaip Bebo BBQ, atsitiktinis užkandis išaugo, išlaikydamas bendruomenės ryšį. Iki šios dienos rasite vietinių gyventojų perkrautą restoraną (San Chuanas, kai Sanjuanerosas kantriai laukia, kad sėdėtų pietų metu, aš rekomenduoju, kad jie atsidurtų šalia jų), kurie ateina už didelių skanių porcijų. Nerūkyti namuose.
„Diner“ tipo atmosferą papildo valgomojo stiliaus meniu, kuriame pateikiamas puslapis po laminuotų lapų, sriubų, sumuštinių ir patiekalų. Sveiki atvykę į „Bebo“ kavinę.
Bebo's Bounty
Bebo yra tikrasis panardinimas į comida criolla arba vietinės vietos maisto ruošimui. Visus senus mėgstamiausius rasite meniu. Pradėkite nuo pirštų maisto produktų, pvz., „Mozarella“ įdarytų keptų yucca (cassava) kamuolių, sorullitos de maiz (cornmeal fritters) arba. t empanadilos (apyvarta).
Sekite jį su skaniais, negalimais praleidimais, įskaitant mofongo, įdarytą česnako vištienos arba churrasco kepsniu, chuletas kan-kan, sūdyta jautiena (yup, jie mėgsta savo kukurūzų jautieną čia), arba žiniasklaidos noche (sumuštinis su kiauliena, kumpiu ir Šveicarijos sūriu). Jūs taip pat rasite kai kuriuos neįprastus Puerto Rikos virtuvės skonius mondongo , troškinys, pagamintas su trupu, tarp kitų ingredientų, ir. t patitas de cerdo arba troškintos kiaulių kojos.
Bebo kainos svyruoja nuo labai prieinamų iki vidutinio sunkumo, bet jei tikrai norite kulinarijos sandorį, pažiūrėkite į jų siaubingus kasdienius pasiūlymus, kurių visos yra 10 JAV dolerių. Aš nuėjau ketvirtadienį ir bandžiau canoa rellena de pollo , arba "kanojos įdaryti vištiena" - iš esmės pusė prinokusių kiaušinių, išpjautų kanojos pavidalu ir įdaryta sultingu, prieskoniu su viščiukais ir visiškai sumušta parmezano sūriu. Saldaus grietinėlės ir šiek tiek tortų vištienos derinys su lengvu smūgiu (arba aštresniu smūgiu, jei norite sušukti karštuoju padažu) buvo malonus, o lydinčioji pusė (aš nuvažiavau su manimi) buvo daugiau nei pakankamai patenkinti alkanas apetitas.
„Bebo“ yra pakankamai paslėpta nuo turistų lankomų vietų, kad išlaikytų savo vietinį skonį ir charakterį. San Chuane yra daug puikių Puerto Rikos restoranų, tačiau kažkas apie Bebo yra tai, kad mane grįžta. Jo pagrindinis valgomasis nėra nieko įsimintinas; paslauga, nors ir draugiška, gali būti lėta, nes „Bebo“ darbuotojai naudojasi savo laiku; ir vieta gali būti žygis norint pasiekti. Bet paprastam, kvapniam maistui atsitiktiniame „Hangout“, kurį vietiniai gyventojai mėgino daugiau nei tris dešimtmečius, „Bebo“ daugiau nei patenkins.
