15 esminių dalykų olandų orkaitės virimui

Olandų krosnelės kepimas ir kepimas stovyklavietėje nėra toks paprastas, koks gali atrodyti, bet su tinkamais įrankiais ir priedais jūsų stovyklavietės turėtų būti lengvai paruošiamos ir greičiausiai skonis geriau lauke ir po žvaigždėmis.

Šiuos 15 esminių elementų olandų krosnies kepimui rekomenduoja „Mad Chef of the Forest“, olandų kepimo virėja, turinti daugiau nei 40 metų stovyklavimo virimo patirtį.

• Kastuvas

  Viskas, ko jums reikia Olandijos krosnelės virimui, yra nedidelis kastuvas, bet ant nugaros yra lengva rankena su ilgesne rankena. Rekomenduojama naudoti JAV miškų tarnybos ponios ugniagesių kastuvą.

• Dangtelio pakėlimo įrankis

  Kavos pakėlėjas arba „gonšinis kablys“ kaubikėlių gimnazijoje leidžia pašalinti olandų krosnies dangtelį, kol jis yra pilnas anglių, nesukeliant jokių anglių į žemiau esantį maistą. Šis įrankis turi mažas kojas, padedančias stabilizuoti dangtį nuo apverstos pusės ir parduoti specialiuose kaubojus arba balnelio parduotuvėse.

• Žnyplės

  Žnyplės yra visapusiškas elementas stovyklų ruošimui. Žnyplės yra būtinos norint virti mėsą ir daržoves ant grotelių ir užkabinti viską, kas yra karšta.

• Rack

  Švarus stovas yra būtinas norint įdėti Olandijos orkaitės dangtelį, kad jis būtų švarus. „Cabella“ ir kiti stovyklaviečių parduotuvės parduoda šią prekę.

• Kepimo keptuvės

  Kepimo keptuvės saugo jūsų olandų orkaitę. Gilūs kepimo keptuvės, kurios yra 3 colių gylio ir apvalios, geriausiai tinka kepti krosnį olandų krosnelėje, kad iš jūsų orkaitės gautumėte optimalų tūrį.

• Paplūdimio žvirgždas arba metalinis stovas

  Naudokite paplūdimio žvirgždas arba stelažą, kad kepimo skardą būtų galima centruoti orkaitėje, kad palengvintų lygų šildymą, kaip ir įprastoje orkaitėje. Jei nuspręsite naudoti paplūdimio žvirgždas, įsitikinkite, kad turite keturis ¾ colių džiovintus akmenukus. Jei pasirinksite naudoti stelažą, pasirinkite 8 colių skersmens metalinę lentyną.

• 2 odos pirštinių poros

  Laikykite vieną porą odinių pirštinių švariai, kad dirbtumėte su karštais maisto produktais, pvz., Keptomis bulvėmis ir kitais maisto tvarkymo būdais, pvz. Antroji pora skirta nešvariems, šlamšto darbams, pvz., Olandijos orkaitės ir kitų Olandijos orkaitės įrankių išorės tvarkymui.

• 2 Orkaitės pirštinės

  Orkaitės pirštinės puikiai tinka daugeliui stovyklavietės ruošimo poreikių, tačiau taip pat yra būtinos olandų krosnies užstatams ir kepimo keptuvėms pašalinti iš krosnies.

• Lankstus glaistas peilis

  Lankstus glaistinis peilis yra naudojamas grandinės dugnui nuvalyti be geležies braižymo. Rekomenduojamas 3 cm pločio glaistinis peilis. Maistas neturėtų blogai prilipti, jei orkaitė gerai prieskoniais, bet jei reikia išvalyti orkaitę, naudokite glaistyklą. Nenaudokite standaus vielos šepečio, nes jis subraižys jūsų orkaitės orkaitę.

• Popieriniai rankšluosčiai

  Popieriniai rankšluosčiai yra malonūs turėti stovyklą dėl daugelio priežasčių ir juos galima lengvai išmesti į laužą. Vienas iš būdų valyti olandų krosnį yra šildyti jį ant ugnies, kol maistas pradės pūslelinėti ir pakelti iš geležies. Tuo metu nuvalykite orkaitę glaistu peiliu, išpjaukite sudegintą maistą ir nuvalykite alyvuotu popieriniu rankšluosčiu.

• Medžio apdorotas daržovių teptukas

  Daržovių šepetys taip pat yra svarbi priemonė orkaitės valymui. Daugeliu atvejų orkaitę galima valyti orkaitėje verdančiu vandeniu, o po to nuvalyti daržovių šepečiu. Išpilkite vandenį, naudodami krosnies kepurę ant užstatų ir nešvarios odos pirštinės ant vienos krosnies kojos, ir nuleiskite orkaitę, kad išpiltumėte vandenį.

• Daržovių purškalas

  Kiekvieną kartą, kai orkaitė tampa sausa (paprastai po valymo), ir kol ji yra karšta, duokite jai augalinio purškalo kulką ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad išlaikytumėte tefloninę išvaizdą. Daržovių purškalas padės jūsų krosnį gerai prieskoniais.

• Stalo įrankiai

  Jūs būsite malonu, kad prisiminėte, kad jūs esate Olandijos orkaitės virimo metu. Įsitikinkite, kad pakuojate didelį servetėlę, metalinį mentelę ir guminį mentelę.

• Malkos ir anglies

  Įsitikinkite, kad turite daug malkų.

  Kai kurie olandų krosnių virėjai mėgsta atnešti anglies, todėl jie gali būti tikslūs, kai skaičiuojamos kiekvienos atskiros anglies už konkrečius receptus.

• Apie „Chef“:

  „Bob Sollima“, „Forresto virėjas“ jau beveik 40 metų buvo kepta olandų krosnimi, iš kurių 26 metus jis praleido gyvena nugaros šalyje. „Sollima“ plačiai paplito praėjusias dvi vasaras ir gamino olandų krosnies gėrimus įvairioms įžymybėms.

  „Jūs tikrai turite stovėti, kad sužadintumėte olandų krosnies stebuklus. Bet ką, ką galite kepti savo įprastoje orkaitėje, galite kepti olandų orkaitėje, o didžiąją laiko dalį jis geriau skanauja Olandijos orkaitėje. Galbūt tai yra didelė lauke ar labiau tikėtina, kad užsandarinti mišrūs skoniai, kuriuos gauna iš olandų orkaitės, yra laužo. "