Turinys:
Visada smagu išbandyti naujus ir skirtingus maisto produktus ir gėrimus, kai keliaujate, bet kartais jūs tiesiog nežinote, ką užsisakyti. Štai keletas gėrimų, kuriuos galite pabandyti į kelionę į Meksiką, ir kai kurias nuorodas į receptus, jei norėtumėte juos padaryti namuose, nes tai taip pat yra puikus gėrimas bet kokiam Meksikos fiestui pagyvinti, nesvarbu, ar tai Cinco de Mayo, ar Meksikos Nepriklausomybės diena - arba bet kuri kita metų diena.
Margarita
Kai kuriems žmonėms tradicinis margaritas, ant uolų ar sumaišytas, pagamintas iš kalkių sulčių, tekilos ir trigubos sekos (jokie paruošti mišiniai, prašome!), Yra būtini bet kuriai Meksikos kelionei, bet jei tu kažką nuotaikos skiriasi, yra daug įvairių vaisių skonio turinčių margaritų. Tamarindas yra puiki galimybė - švelnaus skonio suteikia šiam margaritui šiek tiek puncho, tačiau kai kurie kiti mėgstami mėgstami yra mango, aistros vaisiai ir granatai.
Michelada
Jūs, be abejonės, išbandysite keletą Meksikos alų - ir padarykite šakas už Corona ir Sol, bet jei norite daugiau maišyti, pabandykite michelada, alaus pagrindu pagamintą kokteilį, kartais vadinamą „cerveza preparada“ "paruoštas alus. „Michelada“ ingredientai gali skirtis priklausomai nuo Meksikos regiono, tačiau jie paprastai apima kalkių sultis, pomidorų sultis arba klamatą ir karštą padažą, patiekiamą stikle su sūdytu ratlankiu. Jei jums nepatinka karštas padažas, galite išbandyti kitą variantą, kuriame yra tik kalkių sulčių, ledo ir sūdyto ratlankio - tai vadinama „chelada“ arba „suero“, priklausomai nuo regiono.
Paloma
Paloma yra ispanų žodis balandžiui. Tai populiarus arbatos kokteilis. Jis pagamintas iš Meksikos greipfrutų skonio gaivaus gėrimo, pavyzdžiui, Fresca ar Squirt, tequila blanco ir ledo, ir patiekiami su kalkių pleištu. Jei tiesi tekila yra pernelyg stipri, jums tikriausiai patiks gaivus palotas.
Premium Tequila ir Mezcal
Jei manote, kad jums nepatinka tekila ar mezcal, gali būti, kad neturėjote gerų dalykų. Paklauskite savo barmeno rekomendacijos arba ieškokite vieno, kuriame 100% Agave yra ant butelio. „Añejo tequilas“ ir „mezcals“ yra brandinami mažiausiai metus ir bus lygesni ir tamsesni nei tie, kurie nebuvo seniai seniai. Atminkite, kad gera mezcal arba tekila yra skirta sūdyti ir pagauti. Kalkės ir (arba) apelsinų pleištai pusėje yra neprivalomi. Taip pat galite pabandyti šiek tiek sal de gusano, druskos, sumaišytos su čili milteliais ir sumaišyti kirminus (tuos, kuriuos rasite kai kurių mezcal butelių apačioje).
Bandera Mexicana
A B andera Mexicana („Meksikos vėliava“) gali būti nuoroda į tekilą, kuris patiekiamas su kalkių sultimis ir vienu iš sangrita (pažodžiui „mažai kraujo“ - tai chaser, kuriame paprastai yra apelsinų ir pomidorų sulčių, grenadino ir kai kurių prieskonių). išryškinkite Meksikos vėliavos spalvas trimis atskirais kadrais. Jis taip pat galėtų būti susijęs su šauliu, kuriame yra trys skirtingos sluoksniuotos sudedamosios dalys su nacionalinėmis spalvomis.
Meksikos vynas
Nors alus ir tequila pirmiausia galvoja apie Meksiką, šalies vyno pramonė pastaraisiais metais augo, ir jūs rasite keletą puikių vynų. Yra trys vynuogių auginimo regionai: Baja Kalifornija (kur gaminama beveik 90% Meksikos vyno), La Laguna rajonas Coahuiloje ir Durango, ir centras, kuriame yra Zacatecas, Aguascalientes ir Querétaro. Turėtumėte išbandyti keletą Meksikos vynų savo kelionėje.
Aguas Frescas
Bet kuris nealkoholinis paruoštas gėrimas paprastai vadinamas agua fresca arba agua de sabor. „Horchata“ (tariamas „arba-CHA-ta“) yra skanus ir gaivus gėrimas, pagamintas iš ryžių ir cinamono. Kita aguas frescas turėtumėte pabandyti įtraukti jamaica (šalto Hibiscus arbata) ir įvairūs vaisių aromatai, tokie kaip ananasai ( piña ), cantaloupe ( melonas ) arba arbūzas ( sandía ).
