Turinys:
- Ką apima arbatos meistrų klasė?
- Kaina ir užsakymas
- Arbatos ekspertai
- Kas imasi arbatos meistriškumo?
- Arbatos meistriškumo apžvalga
- Arbatos degustacija
Aš myliu arbatą ir rasiu popietės arbatą nenugalimą, bet dažnai manau, kad dėl įvairių arbatų įvairovė yra paini, todėl norėjau sužinoti daugiau. Per JK arbatos tarybą atradau šią arbatos meistriškumą, kurį mokė Jane Pettigrew ir arbatos degustatorius Tim Clifton, kurie yra arbatos ekspertai.
Ką apima arbatos meistrų klasė?
„Tea Masterclass“ yra visą dieną trunkantis kursas (nuo 9.30 iki 17.30 val.) Ir paprastai vyksta „Chesterfield Mayfair“ viešbutyje Londone.
Temos apima:
- Arbatos istorija
- Kur arbata auga
- Skirtumas tarp skirtingų arbatų
- Arbatos gamyba
- Arbatos degustacija
- Kaip padaryti geriausią puodelį arbatos
- Arbata ir sveikata
Visa tai pristatoma su spalvotu skaidrių demonstravimu, kad būtų parodyti procesai ir arbatos šaltiniai, taip pat arbata, skirta liesti, kvapas ir gėrimas.
Kaina ir užsakymas
Kurso kaina apima pietus, popietės arbatą, Jane naujausią knygą ir lankomumo sertifikatą. (Žr. Jane interneto svetainę, kurioje rasite naujausias kainas ir išsamią informaciją apie užsakymą.)
Arbatos ekspertai
Jane Pettigrew yra arbatos specialistas, istorikas, rašytojas ir konsultantas. Nuo 1983 m. Ji dirbo Jungtinėje Karalystėje ir visame pasaulyje, kad paaiškintų ir dalytųsi įspūdingu arbatos pasauliu.
„Tim Clifton“ yra arbatos degustatorius ir tarptautinis arbatos konsultantas, dirbęs su daugeliu arbatos pramonės pavadinimų.
Kas imasi arbatos meistriškumo?
Kursas tinka tiems, kurie mėgsta gerti arbatą namuose ir norėtų išplėsti savo žinias, taip pat patraukliau tiems, kurie dirba arbatos pramonėje.
Mano kurso metu buvo Japonijos studentų, kurie mokėsi arbatos Japonijoje, arbatos augintojas iš Kenijos, darbuotojai iš prabangių viešbučių, kiti planavo sukurti arbatos kambarį ar arbatos parduotuvę ir mane - ką nors, kas tiesiog mėgsta arbatas, bet labai mažai žinojo apie ji. Skaičiai yra riboti iki 20, kad galėtumėte pasikalbėti su kitais apie kursą.
Arbatos meistriškumo apžvalga
Aš užsiregistravau į klasę, nes aš šiek tiek apsėstas popietės arbata, bet vis dar mažai žinojau apie arbatą. Aš norėjau daugiau sužinoti apie skirtingas arbatos rūšis ir kaip jas tinkamai išgirsti ir gerti, ir tai, ką aš išmokau, ir dar daugiau.
Mokytojai yra labai draugiški ir užtikrina, kad diena būtų įdomi, o ji yra informatyvi. Jane ir Tim jau keletą metų veikia „Tea Masterclass“ ir gali koreguoti kursą, kad jis atitiktų klasės žinias. Mane labai sužavėjo jų arbatos žinios ir entuziazmas bei gebėjimas paaiškinti sudėtingus procesus taip, kaip visi galėtume suprasti.
Aš atradau, kur auga įvairios arbatos rūšys ir kaip jos paimamos ir gaminamos. Timas leis mums į arbatos pramonės aprašymus, kad galėtume skaityti arbatos etiketę iš sodinimo ir iš tikrųjų žinoti, ką reiškia visos šios santrumpos ir numeriai. Jane pasidalino savo rekomenduojamų arbatos tiekėjų sąrašu, kad galėčiau pasitikėti.
Kaip ir visą dieną trunkančius kursus, po pietų gali būti sunku sutelkti dėmesį, tačiau mes pasidavėme daugiau arbatos skonio ir trenerių entuziazmo.
Arbatos degustacija
Tai buvo smagu būti kambariu, kuriame suaugusiųjų grupė slopino savo arbatą triukšmingai, kad gautų visą skonį.
Įdomu, ar aš vėl galėsiu tai pasimėgauti prabangiame Londono viešbutyje?
Stebėtinai sunku apibūdinti kiekvienos arbatos aromatą ir skonį, todėl man buvo malonu, kad šalia manęs esanti moteris turėjo daug puikių pasiūlymų. Aš jums nesakysiu, kokia arbata kvepia „kepta vištiena“ ir kuri yra „pelėsios kojinės“, bet jie buvo tinkami aprašymai!
Tai gali būti lengva užvaldyti tik kiek informacijos, bet aš nenorėčiau, kad kursas būtų sumažintas arba tik pusė dienos, kai mylėjau savo dieną mokantis apie arbatą.
