Turinys:
- Sumuštiniai, kviečiai ir kepyklos kaina
- Lietiniai ir kiti gatvės maisto produktai
- „Falafel“ ir kiti Viduržemio jūros regiono patiekalai
- Indijos ir Šri Lankos greito maisto Paryžiuje
- Paryžiaus gatvių rinkos
- Turizmo gaudyklės, kurių reikia vengti
Nepaisant šviesos miesto reputacijos gatvių bilietų, pavyzdžiui, likučių, Paryžiuje galima rasti aukštos kokybės greito maisto. Ypač tose vietose, kuriose yra didelis turistų lankomumas, kyla pavojus, kad pasibaigs pasenęs, guminis krepas arba sumuštinis, paruoštas ir laikomas abejotinomis higienos praktikomis. Laimei, Paryžius taip pat siūlo puikias gatvės maisto galimybes, jei žinote, kur eiti (ir ką vengti).
Sumuštiniai, kviečiai ir kepyklos kaina
Paryžiuje ne visi sumuštiniai yra lygūs. Aukštos kokybės Paryžiaus kepykloje paprastai galite įsigyti skanių sumuštinių, kviečių ar pikantiškų pyragų iki 5 eurų, taip pat galėsite rinktis iš saldžių gėrybių, iš kurių galėsite rinktis desertą. Jūs galite lengvai rasti Paryžiaus kepyklą bet kurioje pagrindinėje gatvėje, o dauguma parduoda tinkamus sumuštinius ir kitus pietus.
Paprastai venkite pirkti tradicinius sumuštinius iš gatvės pardavėjų, kurie nėra tikri kepėjai. Paprastai kviečius galite atskirti nuo pelenų: ar ženklas pasakoja kažką pagal Sandwichs et Boissons (sumuštiniai ir gėrimai) arba. t Boulangerie (kepykla)? Ar jie parduoda duonos kepalus, taip pat sumuštinius ir užkandžius? Labiau tikėtina, kad gausite šviežią duoną ir sudedamąsias dalis ir geriau tvarkysite higienos požiūriu jautrius užpildus, pvz., Majonezą ir tunus, iš tikrųjų kepyklų.
Lietiniai ir kiti gatvės maisto produktai
Ką daryti, jei jūs tikrai norite geros krepo?
Paryžiuje yra daug skanių, pigių likučių, bet prieš užsakydami išmoksite pastebėti gerus. Ar pardavėjas saugo iš anksto paruoštų lėkštelių krūvą, kuri po to vėl šildoma, ar priešais jūsų akis? Pastarasis akivaizdžiai yra geresnis variantas (ir įdomiau žiūrėti).
Taip pat pabandykite stebėti sudedamąsias dalis darbo vietoje - ar jie atrodo švieži, ar nudžiūti ir šilti? Atminkite, kad net ir netinkamai laikomi salotų žalumynai ir pomidorai gali sukelti apsinuodijimą maistu.
Visuose miestuose stoguose ir pasivaikščiojimų restoranuose galite rasti likučius, todėl paprastai galite pastebėti blogą gėrį sekdami aukščiau pateiktais patarimais. Norėdami gauti daugiau konkrečių rekomendacijų, patikrinkite geriausių lėkštelių ir kreklių sąrašą Paryžiuje.
Vienas galutinis patarimas gatvės krepų pardavėjams: Negalima daryti prielaidos, kad dėl to, kad jie šviežia likučius, jų kitas bilietas yra geras. Aš mačiau pasenusius, įtartinai atrodančius sumuštinius, karštuosius šunus arba kvapus, kurie parduodami stenduose, kurie padaro padangus. Visada naudokite akis prieš užsakydami - ne tik žiūrėkite į meniu.
„Falafel“ ir kiti Viduržemio jūros regiono patiekalai
„Falafel“ gali būti ne prancūzų kalba, bet tai tikriausiai prestižiausias greito maisto produktas Paryžiuje. „Rue des Rosiers“ tradicinių žydų kvartalo „Rue des Rosiers“ restoranų eilutė tapo itin populiari tarp turistų ir dėl geros priežasties: minkšta, stora pita duona pripildyta puikiai traškiais česnakų kamuoliais ir papildyta įvairove šviežiai supjaustytų daržovių, tahini, hummuso ir karšto padažo.
Tai mėgstamiausia falafel versija, rankomis žemyn. Perskaitykite šį pilną vadovą geriausiems Paryžiaus falafelams, kad sužinotumėte daugiau apie kai kurias dar malonesnes galimybes mieste. L'As du Falafel # 32 yra populiariausias, bet kiti gatvėje siūlo puikius sumuštinius, taip pat apie 5 ar 6 eurus. Taip pat galite paragauti tradicinių jidiš specialybių, tokių kaip babkas ar strudel, kepyklose, tokiose kaip Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Kitas puikus Viduržemio jūros greito maisto pasirinkimas Paryžiuje yra Libano maistas. Paryžiuje yra dešimtys gerų puikių Libano restoranų, kuriuose patiekiami tokie patiekalai kaip schawarma , citrinų ir česnakų vištiena ( shish taouk ), falafel , moutabal , ir Man'Ouche : Libano picos, įdėtos rankomis, įdarytos minkštu sūriu ir zaatar (čiobreliai, sezamo ir alyvuogių aliejaus mišiniai) arba kiti ingredientai.
Sėdimieji meniu gali būti daug brangesni nei užsakyti sumuštinį, kuris paprastai puikiai tinka (ir pigiai). Ypač Libano picoms rekomenduoju „Man'ouché“, paprastą stendą netoli centro „Georges Pompidou“, 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau arba Les Halles). Šis gerų Libano restoranų sąrašas Paryžiuje apima tuos, kurie turi pasirinkimo galimybes.
Indijos ir Šri Lankos greito maisto Paryžiuje
Jūs turite žinoti, kur galvoti, bet Paryžiuje yra keletas puikių ir nebrangių Indijos ir Šri Lankos greito maisto. Šis „La Chapelle“ rajono / Mažojo Šri Lankos vadovas parodys jums, kur galėtumėte skaniai pasigaminti parathas (lėkštė), samosas ir kiti greito maisto produktai iš Šri Lankos ir Indijos.
Paryžiaus gatvių rinkos
Kitas puikus būdas įsigyti skanių ir pigių greito maisto Paryžiuje yra eiti pasivaikščioti vienoje iš miesto lauko rinkų. Dauguma nuolatinių ir laikinųjų rinkų rinkų turi keletą stendų, parduodančių kvapus, sumuštinius ar regioninius patiekalus, tokius kaip dešros.
- Paryžiaus ūkininkų rinkos pagal rajoną
- Paryžiaus rinkos gatvių vadovas
Turizmo gaudyklės, kurių reikia vengti
Kai kurios Paryžiaus sritys, kuriose yra gausu gatvės maisto, yra turistų spąstai, kurių kokybė paprastai nuvilia. Tai yra šiaurinis Rue de la Harpe galas, netoli St Michel metro stoties (Lotynų kvartalas), kai kurie pardavėjai, esantys Montmartre (ir aplink Sacre Coeur gatvę), ir kai kurie stovi aplink Eifelio bokštą. Visi gatvės maisto produktai šiose vietovėse nėra blogi, tačiau ypatingą dėmesį skiria tam, ar bilieto kaina atrodo švieži ir yra tinkamai tvarkoma ir saugoma. Venkite šių stendų.
