Tradicinis maistas ir gėrimai Gvatemaloje

Pusryčiai Gvatemaloje

Gvatemalos pusryčiai yra paprasti, paprastai į juos įeina kiaušinių, tortilijų, pupelių ir blynų asortimentas. Kai kurie patiekiami su sūriu ar grietinėlėmis. Daugelis pusryčių Gvatemaloje naudojasi gausiais tropiniais vaisiais, pvz., Bananais, papajos, mangais ir avokadais. Kai kuriose vietose, netgi galite gauti tam tikrų avižų. Be abejo, jokie Gvatemalos pusryčiai be pasaulinės klasės Gvatemalos kavos puodelio yra pilnas.

Gvatemalos patiekalai

Kukurūzai, pupelės, ryžiai, kiauliena, jautiena, vištiena, sūris ir tortilijos sudaro daugumos Gvatemalos virtuvės pagrindą. Mėsos troškiniai ( caldos ) ir sriubos ( sopas ) yra lengvai populiarūs vietinių gyventojų patiekalai. Jei užsakote kepta vištiena, nebijokite, jei jūsų Gvatemalos patiekalas yra vis dar pritvirtintas kojomis (retas, bet nežinomas).

Žiūrėdami meniu, pamatysite, kad daugelis patiekalų Gvatemaloje yra panašūs į Meksikos, Gvatemalos kaimyno šiaurėje, panašumus. Gvatemalos maistas, pavyzdžiui, nachos, tamales ir enchiladas, yra toks pat skanus, kaip ir jūsų mėgstamiausiame Meksikos restorane - ir daug pigiau. Gvatemalos miestuose taip pat yra gana paplitę kinų maisto restoranai, picų vietos ir kepta vištiena.

Trys pagrindiniai Gvatemalos patiekalai:

• Čilės rellenos: Čilės pipirai, įdaryti ryžiais, sūriu, mėsa ir daržovėmis. Jie patiekiami su tortilijos ir pomidorų padažu.
• Vištienos pipirai: vištienos pikantiškame moliūgų ir sezamo padaže. Tai yra Gvatemalos nacionalinis patiekalas.
• Kak'ik: tradicinė majų kalakutų sriuba, su prieskoniais, pavyzdžiui, koriandru, achiote ir čili pipirais. Būtinai pabandykite.

Užkandžiai ir pusės Gvatemaloje

• Guakamolis: patiekiamas su traškučiais arba kitokiu Gvatemalos maistu.
• Prieskoniai mango: supjaustyti žalia mango, pagardinta čili ir kalkėmis. Parduota iš gatvių vežimėlių.
• Tortilijos: plonos, plokščios kukurūzų pyragaičiai, gvazdikėliai Gvatemalos maiste. Kaip pigūs kaip penki centai gatvėje.
• „Nachos“: tai visų rūšių skanūs topai, pavyzdžiui, sūris, grūdintos pupelės, mėsa, grietinėlė, avokadas ir pipirai, ir beveik visada yra šviežios karštos lustai. Skanus!
• Elotes: Kukurūzų kepsnys su sūriu, kalkėmis, čili, sviestu ar majonezu.

Gvatemalos desertai

• „Tres Leches“ pyragas (Pasel de Tres Leches): tai šalto tipo desertas, tortas, mirkytas trijų rūšių piene, įskaitant išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir grietinėlę.
• „Flan“: blaivus, aukso spalvos karamelės pudingas su šiek tiek skystesniu karameliu.

Kur valgyti ir ką mokėsite

Gvatemala yra viena iš pigiausių Vidurio Amerikos šalių, todėl Gvatemalos maistas yra pigus. JAV kainas rasite tik turistų lankomiausiose vietose, pvz., Flores ir Antigva Gvatemala; ir netgi mažiau brangių galimybių yra plačios. Mažos užeigos siūlo geriausias ir pigesnes galimybes.

Tarptautiniai restoranai, kavinės ir kavinės yra plačiai paplitusios gerai žinomose vietose. Tačiau vietinės užeigos ir gatvės pardavėjai yra geriausios vietos, kur pabandyti autentišką Gvatemalos maistą (ir mažiau autentiškus, pavyzdžiui, kepta vištiena ir bulvytės). Tiesiog prisiminkite keliautojo mantrą: nuplaukite, nulupkite, virkite arba pamiršite.

Palyginkite skrydžių į Gvatemala, Gvatemala kainas

Redagavo Marina K. Villatoro