„Tar Tarik“ užsakymas Malaizijoje ir Singapūre

A Tar Tarik kultūra

Malaizai didžiuojasi garsaus arbatos gėrimu; tarikas buvo eksportuotas į Singapūrą, Indoneziją ir visame pasaulyje.

Galbūt svarbiau nei pats gėrimas yra pagrindinė kultūra. Vietiniai susirenka į kopitiam ( tradicinės kavos parduotuvės Singapūre ir Malaizijoje) ir Indijos musulmonų valdomi restoranai bendrauti, pasidalinti gandai, žiūrėti futbolą ir apskritai tiesiog kalbėtis, kol jie pilami.

Visur esanti roti canai - plona duona, patiekiama su panirimo padažu - tai puikus komplimentas tariko saldumo pusiausvyrai.

Vyriausybė pripažino tar tarik svarbią Malaizijos maisto paveldo dalį. Kasmetiniai konkursai Kvala Lumpūre nustato, kas gali užpilti tobulą tariką be išsiliejimo.

Kiti Malaizijos arbatos gėrimai

Nors tarik yra tikrai populiariausias, lankytojai, kurie nėra susipažinę su Malaizijos kopitiam žargonu, gali būti supainioti šiuose įprastiniuose gėrimuose. Jei nenurodyta kitaip, gėrimai paprastai patiekiami itin saldus pagal Vakarų standartus.

Norėdami užsisakyti kaip vietinį, paprašykite vieno iš šių dalykų - ir nebūkite nustebinti, kai užsakymo gavėjas garsiai skamba į arbatos skaitiklį!

• Kopi o kosong: Žodžiai paprasta, juoda kava tiekiama karšta ir stipri.
• Kopi: Kava su pienu ir cukrumi.
• Kopi o: Karšta kava su cukrumi.
• Kopi o peng: Iced kava tiekiama saldus.
• Kopi c: Kava su išgarintu pienu ir cukrumi.
• Teh: Karšta arbata su pienu ir cukrumi.
• Teh o: Karšta arbata su cukrumi.
• Darbai: Iced arbata su cukrumi.
• Teh halia: Įterptas darinys su imbieru; halia dažnai gėrimas, kai žmogus jaučiasi šaltas ar serga.

Pienas, cukrus ir ledas

Pagal numatytuosius nustatymus į daugumą Malaizijos kavos ir arbatos gėrimų pridedamas cukrus ir tam tikra pieno forma. Gėrimai paprastai patiekiami karštai, nebent nurodote „peng“, o tai reiškia atšaldytą ledu.

Pridėkite šiuos užsakymus tik tam, kad įsitikintumėte:

• Nėra cukraus: tidak mau gula (tariamas „tee-dak maw goolah“)
• Nėra pieno: tidu mau papai (tariamas „tee-dak maw soozoo“)
• “Kosongas„Tuščias“ arba „paprastas“, kad būtų užtikrintas tiek pieno, tiek cukraus pašalinimas.
• Dėl ledo kavos ir arbatos Peng (tariamas „ping“)

Padarykite savo „Tar Tarik“ namuose

Nors jūs galite padaryti didesnę netvarka nei vaikinai, dirbantys „Mamak“ kioskuose, tarik yra pakankamai paprasta, kad galėtumėte namuose.

1. Įpilkite 4 šaukštai. miltelių pavidalo juodoji arbata į verdantį vandenį; leiskite užvirinti penkias minutes.
2. Filtruokite arbatą į atskirą stiklą, tada pridėkite 2 valg. cukraus ir 4 šaukštai. kondensuoto pieno.
3. Supilkite arbatą tarp dviejų stiklų, kol jis tampa storas ir ant jo yra putų.
4. Patiekite karštą stiklą kartu su sunkia doze gandai.