Turinys:
„Red Delicious“ yra labiausiai eksportuotas Vašingtono obuolys - beveik 50 proc. Kitų šalių yra „Red Delicious“ obuoliai! Apie 30 proc. Viso obuolių derliaus Vašingtone taip pat yra „Red Delicious“. Tai viena seniausių obuolių veislių: ji pirmą kartą buvo auginta 1880 m., Todėl ji buvo modifikuota nuo pat pradžių patraukliai saldus ir traškus obuolys. Anksčiau Red Delicious sudarė tris ketvirtadalius Vašingtono obuolių derliaus, tačiau nuo devintojo dešimtmečio jų skaičius mažėjo, nes Red Delicious pradėjo prarasti savo apeliaciją ir parašo skonį. Šios obuolio oda taip pat yra storesnė ir stipresnė nei daugelio kitų obuolių. Vietoje kitų obuolių, pvz., „Fujis“ ir „Galas“, kyla į viršų!
Geriausias naudojimas: Valgyti švieži arba naudojami salotose.
Galima: Visus metus
Golden Delicious
Nors šis obuolys dalijasi panašiu monikeriu su „Red Delicious“, abu obuoliai negali būti skirtingi. „Golden Delicious“ gimė 1914 m. Vakarų Virdžinijoje ir ten yra valstybės vaisius. Rytų Vašingtono sausas ir šiltas klimatas puikiai tinka šiems obuoliams. „Golden Delicious“ yra saldus ir trapus, lengvas augti ir labai universalus, ar valgomas, ar vartojamas virti, o tai yra pats geriausias obuolys, tačiau veislė retai gauna jo nusipelniusius apdovanojimus.
Geriausias naudojimas: Labai universalus. Valgykite šviežią, puikų kepimo obuolį, puikų salotų.
Galima: Visus metus
Gala
Galas yra žinomas kaip trapus ir saldus, tačiau lengvas. Jie mėgsta vaikus, nes oda yra plonesnė, o skonis yra lengvas ir kviečiamas. Galutiniai obuoliai buvo sukurti 1965 m. Naujojoje Zelandijoje, bet dabar yra vienas iš labiausiai paplitusių kultūrų Vašingtone.
Geriausias naudojimas: Valgykite šviežią, salotą ir teisingą obuolį kepimui.
Galima: Rugsėjo - gegužės mėnesiais, bet dažnai per metus dėl šalto sandėliavimo.
Fuji
„Fuji“ obuoliai gimė Japonijoje, tarp „Red Delicious“ ir „Ralls Janet“ kryžiaus, 1960-aisiais. Šiandien Vašingtonas gamina daugiau Fuji obuolių nei Japonija ir šis obuolys greitai tampa vienu iš mėgstamiausių veislių. „Fujis“ yra išskirtinai trapūs, saldus, bet ne pernelyg stiprios ir tvirtos.
Geriausias naudojimas: Valgykite šviežią arba naudokite salotose, galite naudoti pyraguose, padažuose ir kepiniuose, tačiau „Fuji“ tikroji jėga yra bet kas, kas jam tarnauja žalia.
Galima: Spalio – rugpjūčio mėn., Tačiau dažnai per metus dėl šalto sandėliavimo.
Granny Smith
Granny Smith obuoliai kilę iš Australijos, kai 1868 m. Maria Smith rado paslaptingą daigą, tačiau sėjinukų tėvystė vis dar yra tik teorinė (greičiausiai derinys su prancūzų krabų obuoliu). Šiandien Granny Smith obuoliai yra viena iš populiariausių Vašingtono veislių ir yra naudojama beveik viskas. Šių obuolių skonis yra skoningas ir tvirtas, o obuoliai yra labai trapūs ir tvirti.
Geriausias naudojimas: Labai universalus. Pyragas ir traškūs, kai valgomi švieži arba naudojami salotose, virsta saldžiais, ir užšąla.
Galima: Derlius nuimamas nuo spalio mėn.
Braeburn
Braeburns yra vienas iš geriausių kepimo obuolių dėl savo švelniai tortų skonio, bet taip pat yra skanus obuolys, kai valgoma švieži. Jie sako, kad turi pikantišką saldumą ir gražią traškumą, bet ne taip trapumą ar tvirtumą, kaip Fuji ar Granny Smith.
Geriausias naudojimas: „Braeburns“ turi daugybę naudojimo būdų ir puikiai tinka kepti ir valgyti šviežią.
Galima: Spalio – liepos mėn
Honeycrisp
„Honeycrisp“, sukurtas Minesotos universiteto obuolių veisimo programoje, yra hibridas, žinomas dėl nuostabios traškumo, sultingo saldumo ir tiesiog tortų užuominos. Kaip rezultatas, Honeycrisp yra puikus obuolių valgyti žalias, panašiai kaip Fuji.
Geriausias naudojimas: Skanus valgyti šviežią, bet taip pat geras kepimui ir salotoms.
Galima: Derlius nuimamas anksti iki vidurio rudenį. Honeycrisps ne visada lengva rasti parduotuvėse ne sezono metu.
Cripps Pink arba Pink Lady
„Cripps Pink“ taip pat vadinama „Pink Lady“ ir yra paskutinė Vašingtono valstijoje kasmet nuimta obuolė. Ši veislė klesti karšto klimato sąlygomis ir ilgai trunka ant medžio - apie 200 dienų! Cripps Pinks yra trapūs ir tortai. Jie buvo auginami Australijoje kertant Lady Williams obuolius su „Golden Delicious“.
Geriausias naudojimas: Gerai tinka salotoms ir pyragams, bet taip pat puikiai valgyti žalia.
Galima: Lapkričio – rugpjūčio mėn.
Cameo
„Cameo“ veislė buvo atrasta čia, Vašingtone, kaip nežinomo tėvų sėjinukas, galbūt tarp „Red Delicious“ ir „Golden Delicious“. Cameos yra traškūs ir saldus.
Geriausias naudojimas: Puikiai tinka kepimui, žaliosioms, salotoms ir kt.
Galima: Spalio – rugpjūčio mėn
