Turinys:
- „Anchor Oyster“ baras
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Krabų namas prie prieplaukos 39
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Kim Thanh
- Adresas
- PPQ Dungeness sala
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- „R&G Lounge“
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Gulbės austrių depas
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Tadich Grill
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Thanh Long
- Adresas
- Telefonas
Fellow San Franciscans: „Dungeness“ krabų sezonas yra beveik ant mūsų! Lapkričio 3 d. - Šiaurės Kalifornijos sezono pradžia ir šiais metais, skirtingai nei paskutiniai, nėra jokių vėlavimų. Nors komercinis krabų sezonas oficialiai tęsiasi iki birželio pabaigos, bendras sezono bendras laimikis dažniausiai iškraunamas iš vandenyno per pirmuosius porą mėnesių, todėl šviežios „Dungeness“ tiekimas paprastai sumažinamas iki aptikimo iki vasario mėn.
Atėjo laikas įtrūkti. Štai keletas San Francisko restoranų, kurie įvairiomis formomis ir stiliais dinguoja „Dungeness“.
„Anchor Oyster“ baras
Adresas
579 Castro St, San Franciskas, CA 94114-2511, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-431-3990Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėje „Seafood Restaurants“ 4.6Jūros gėrybės yra paruoštos šiame mažame ir populiariame „Castro“ restorane. Visas, krekingo krabai yra skrudinti česnakais, baltuoju vynu ir išpilstyti arba patiekiami šaltai su pataisytu sviestu. Arba gaukite savo krabą tortuose, kokteiliuose ar cezare.
Krabų namas prie prieplaukos 39
Adresas
203 Pier 39, San Franciskas, CA 94133, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-434-2722Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėje„Crab“ yra šio „Fisherman's Wharf“ restorano karalienė: tai yra vištienos, cioppino, pyragaičių, Cezario ir Luiso, makaronų Alfredo, lasagnos, išlydytų sumuštinių, omelets ir enchiladas.Jis taip pat yra sveikas, skrudintas ir patiekiamas su česnako sviestu. Vienintelė forma, į kurią jis nepatenka, yra desertas.
Kim Thanh
Adresas
607 Geary St, San Franciskas, CA 94102-1646, JAV Gauti nuorodas„Dungeness“ sezono metu praktiškai kiekviename šio kinų ir vietnamiečių restorano stalo lange pamatysite visą krabą. Druskos ir pipirų krabai yra sausai kepti; po gablingo krabų mėsos, jūs galite rasti sau skanius skanius kepta česnako ir pipirų, prilipusių prie apvalkalo ir lėkštelės. Kiti siūlomi variantai: garinti; kepta su imbieru ir žaliais svogūnais; ir kepti su juodųjų pupelių padažu. Česnakų makaronai yra populiarus lydinys.
PPQ Dungeness sala
Adresas
2332 Clement St, San Franciskas, CA 94121, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-386-8266Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeŠiame „Richmond“ rajono Vietnamo restorane siūlomi penki skirtingi krabai: kepta (kepta su česnakais ir sviestu); pipirai (kepti su česnakais, druska ir pipirais); aštrus (panašus į pipirų, su jalapeño ir baziliku); girtas (virti vyno padaže); ir karis.
„R&G Lounge“
Adresas
631 Kearny St, San Franciskas, CA 94108-1810, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-982-7877Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeViename iš „Anthony Bourdain“ televizijos segmentų „Chef and-pepper“ siūlomų „Chef and-pepper“ restoranų, kurie yra „Chinatown“ restorano parašo patiekalas. Krabas yra kapotas, lengvai užsikimšęs, giliai kepti ir sūdytas su druska ir pipirais.
Gulbės austrių depas
Adresas
1517 Polk St, San Franciskas, CA 94109, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-673-1101Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėje„James Beard“ fondas šį amžių turinčią jūros gėrybių parduotuvę ir pietus pavadino Amerikos klasika. Prisijunkite prie vienos iš 18 stalčių linijos. Krekingo, šalto krabo ateina su daug sviesto ir raugintos duonos. Arba laikykite pirštus švarius ir užsakykite krabą Louis, puikų salotų, Dungeness ir zesty padažu.
Tadich Grill
Adresas
240 Kalifornijos Šv., San Franciskas, CA 94111, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-391-1849Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeTadichas Grilis vadina save „iš esmės jūros gėrybių restoranu“, jo pavadinimą atlaikė. 1849 m. Jis taip pat yra seniausias Kalifornijos restoranas. Krabai, patiekiami ant baltų staltiesių su baltais striukėmis, siūlomi tortuose, kokteiliuose ir salotų formose ir yra klasikinio cioppino. Kiti krabų centrai yra krabai, pagardinti lengvame grietinėlės padaže, keptos krabai, kepta jūros gėrybių kario padažas ir „Dungeness“ krabai ir krevetės „la Monza“ (keptos paprikoje dygliuotame bekamelio padaže su sūriu ir ryžiais).
Thanh Long
Adresas
4101 Judah St, San Franciskas, CA 94122, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 415-665-1146Šioje „Sunset“ restorane populiariausias užsakymas yra kepta krabų (viso krabų ir kitų prieskonių) ir česnako makaronai. Bet jūs taip pat galite gauti savo krabų girtuoklį (sūdyti vyną, sake ir brendį, pagardinti moliūgais ir česnakais), tamarindo spygliais (virti su pomidorais, tamarindu ir krapais) ir išpūsti (sumaišyti su minkštuoju sūriu ir supjaustyti vontone vyniojamasis popierius).
