Turinys:
Kelionė į Romą nėra baigta be tradicinio gelaterijos, kurioje parduodamas garsus Italijos ledai, apsilankymas. Tiesą sakant, mes manome, kad nė vienas dieną Romoje vykstantys ekskursijai yra visiškai užbaigti, bet ne mažiau kaip vieną kartą. Ir kol yra gelaterie , arba ledų parduotuvės, beveik kiekviename Romos kampe, ne visi iš jų yra verta savo eurų.
Apskritai, jūs norite ieškoti natūralios spalvos želatos, siūlomos mažose kubilose ir neužpildytos oro. Venkite vietų su ryškiais (dirbtinai) spalvotais sukamaisiais gelato krūvais - tai tikras masinės gamybos ženklas. Vietoj to, eikite į vieną iš šių želėninių (išvardytų jokiu konkrečiu pavedimu), garsų savo amatų, namuose pagamintą želatą ir plačiai laikomą tarp geriausių želatų Romoje.
Frigidarium
Romos centre įsikūręs „gelateria“, mažas „Frigidarium“ yra Via del Governo Vecchio, netoli Piazza Navona aikštės ir Campo de'Fiori naktinio gyvenimo. Jo gelato yra pagamintas iš kruopščiai išgaunamų, kokybiškų ingredientų, tokių kaip Madagaskaro vanilės pupelės, olandų kompanijos kakava ir speciali Sicilijoje auginamos Bronte pistacijos.
„Frigidarium“ kasdien atlieka gelato, o dauguma jų yra be glitimo. Jūs netgi galite turėti savo kūgį artimiausiu šokoladiniu saldainiu.
Come il Latte
Pavadinimas reiškia „panašų pieną“, kuris suteikia jums pagrindinę čia naudojamo ingrediento idėją - „Come il Latte“ želata yra pagaminta iš 70% šviežio grietinėlės, suteikiant jai papildomą pieno skonį. Ši vieta jaučiasi kaip senamadiškas, JAV stiliaus ledų salonas, tačiau skoniai yra originalūs ir novatoriški.
Ar kada nors paragavote dygliuotos kriaušės gelato? Arba kaip apie ricotta-kriaušės šokoladą? Taip pat yra pieno be maitinimo galimybės netoleruojančiai laktozei, taip pat užpildyti pyragaičiai ir pyragaičiai.
Fatamorgana
Originalūs skoniai, ekologiški ingredientai ir išminties rinkodara padarė Fatamorgana karščiausią (ar tai yra šalčiausią?) Gelateriją Romoje. Šiuo metu Romoje yra devynios vietos, kur galite rasti skonių, kurių niekur kitur nerasite.
Kaip skamba avokado, kalkių ir baltojo vyno gelato? Arba mėtų ir ožkos sūris? „Fatamorgana“ yra vieta, kur drąsiai pasirenkate „gelato“ pasirinkimus! Jie net siūlo veganus ir želatinas laimingas valandas.
Fiordiluna
Jūsų vaikščiojimas Romoje greičiausiai nuves jus į Trastevere ir, kai jie tai padarys, turite nueiti į Fiordiluną. Šis tradicinis, šeimai priklausantis „gelateria“, žinomas dėl savo šokolado ir vaisių skonio, pagaminto iš sąžiningos prekybos, ekologiškų ingredientų, taip pat parduoda naminius šokoladinius barus, įdėtus džiovintuose vaisiuose, riešutuose ir prieskoniuose.
Kaip ir kaimynystėje, kurioje jis yra, čia yra tikras tradicijos ir autentiškumo jausmas.
Gracchi
Vieną kartą turėjote važiuoti į Prati kaimynystę netoli Vatikano, kad surastumėte Gelateria Gracchi, bet dabar yra keturios vietos Romoje. Čia skanūs ir tradiciniai skoniai, kaip ir pati gelaterija.
Išbandykite sezoninius patiekalus, pvz., Mandariną arba skrudintą kaštoną, arba turtingą pieno šokoladą arba zabaglioną, pagamintą iš kiaušinių trynių ir Marsala vyno. Jie taip pat gamina ledus ir batonus.
Ciampini
Nuo siaubingos vietos netoli Ispanijos laiptų „Ciampini“ jau daugiau kaip 70 metų aptarnauja rankų darbo gelato kaušelius. Visi ingredientai yra ekologiški, o atmosfera yra tradicinė ir nuolanki.
Ypač rekomenduojama šokolado, lazdyno ir kavos skonio. Šeima taip pat veda keli žingsniai nuo bistro.
Kiti vertingi „Gelato“ dalyviai
Jei negalite to padaryti į vieną iš mano geriausių želatų Romoje, jūs negalėsite nusivylti šiomis alternatyvomis:
- San Crispino: „San Crispino“ porcijose yra mažesnės dalys, tačiau šioje Trevi Fountain mėgstamoje mėgstamoje vietoje jis išliko toks pat Valgyk, melskis, mylėk.
- Giolitti: Vaikai bus apakinti romėnų Giolitti skonio skoniais. Jie taip pat parduoda saldainius, pyragus ir slapukus ne ledų valgytojams.
- „Gelateria del Teatro“: Gelateria del Teatro, kuriame yra savo gelato ir saldumynų laboratorija, galite stebėti stebuklą. Šis įrodymas yra pudingoje … er … gelato, šiuo atveju!
- Il Gelato di Claudio Torcé: Tiek senamiesčio, tiek ne šio pasaulio skoniams, nueikite į vieną iš „Il Gelato di Claudio Torcé“ parduotuvių su aštuoniomis šviesiomis, paprastomis vietomis visame mieste.
