Turinys:
Vienas iš keliaujančių džiaugsmų - bandyti vietos maisto produktus, o Prancūzijos Polinezija patiekia įvairius skonius - kai kuriuos pažįstamus ir kitus egzotiškus.
Nesvarbu, ar planuojate aplankyti Tahitį, Moorea, Bora Bora ar Tuamotu Atolls su savo šeima ar medaus mėnesį, jūs pastebėsite, kad salų skonių išbandymas yra viena iš privalomų užsiėmimų (nors daugelyje kurortų taip pat siūlomi mėsainiai, salotos, picos ir makaronai ne nuotykiams).
Ką valgyti Taityje
Švieži jūros gėrybės: Kiekviename meniu yra Taitijos mitybos, šviežios žuvies, ypač tuno, mahi-mahi, grupuotės ir bonito, kuokštelinė dalis. Taip pat galite pabandyti daugiau egzotiškų lagūnų ir giliavandenių pasiūlymų, tokių kaip papūga, barracuda, aštuonkojai ir jūros ežerai. Upių krevetės, žinomos kaip chevrettes , taip pat yra populiarūs.
Poisson Cru: Taito nacionalinis patiekalas, žinomas prancūzų kalba poisson cru ir Tahitian as ia ota , yra Pietų Ramiojo vandenyno pasukimas ant ceviche: žalias raudonas tunas, marinuotas skaniu ir aromatiniu kalkių sulčių ir kokoso pieno mišiniu.
Hima'a : Kiekviena Pietų Ramiojo vandenyno kultūra, nuo fidžių iki Maoris, naudoja požeminę orkaitę, kad sukurtų tradicinę šventę. Taitis, vietiniai gyventojai paprastai rengia savo šventes sekmadieniais, virti krepšiais, austi iš bananų lapų per karštus uolus didelėje skylėje žemėje, vadinamą hima'a . Lankytojai gali patirti hima'a jų kurortuose Polinezijos naktų metu. Meniu: vištienos fafa (su kokoso pienu ir špinatais), žuvis, žindomoji kiauliena, krevetės, omarai, bananai, duonos vaisiai, taro ir uogienės.
Ananasai: Sodrios, žalios Moorea slėniai garsėja mažų, bet saldžių ir sultingų ananasų gamyba. Praleisite savo šviežią skonį, kai esate namuose.
Kokosų: Tai vadinamas „šimtų naudojimo medžių“ kokoso palmėmis yra Taiti gyvenimo šaltinis. Salose yra daugybė jų, o Tahitians naudoja kiekvieną paskutinį maistą ir grožį (monoi aliejus, naudojamas masažams ir odos bei plaukų būklei gydyti, yra pagamintas iš kokoso aliejaus, pripildyto tiare žiedai). Jūs skonis kokoso vanduo (puikiai tinka hidratuoti karštoje saulėje), kokoso pienas (daugelis maisto produktų yra marinuoti) ir kokoso kūnas (valgyti neapdoroti arba tarkuoti ir virti viskas nuo lipnios kokoso ryžių iki saldaus kokoso duonos).
Bananų: Tai taip pat vietiniai gausūs vaisiai valgomi įvairiais būdais - paprastas, ant grotelių kepamas arba saldinamas į taro pudingą, vadinamas po'e .
Vanilė: Net 80 proc. Tahitos vanilės auginama Taha'oje, saloje, netoli nuo Bora Bora, ir salų virtuvė yra pilna savo pažįstamo ir raminamo skonio. Daugelis žuvies patiekalų, tokių kaip krevetės ir mahi-mahi, yra nudruskinti su vanilės padažu, o desertiniai meniu - tai keletas variantų su vanilėmis kaip ingredientas.
Imbieras: Šis aromatinis šaknis taip pat plačiai naudojamas Taitio virtuvėje, ypač su vištiena ir tunu; jis taip pat yra populiarus kokteilių ingredientas.
Breadfruit: Skambinta „ uru „Tahitian, šis krakmolingas, vitaminu turtingas vaisius paprastai valgomas kaip šoninis patiekalas po to, kai jis virinamas a hima'a (požeminė orkaitė).
Jamsas: Šios mažos, saldus purpurinės bulvės yra dar vienas šoninis patiekalas.
Taro: Mažiau pažįstamas daugeliui amerikiečių, šis augalas vertinamas tiek dėl didelių, rodyklių formos lapų (vadinamų Callaloo Karibuose), tiek į krakmolingą šaknį. Čia rasite taro lapų, naudojamų sriubose ir troškiniuose, o šaknis naudojamas viskas nuo keptų traškučių iki kreminės pudingo ( po'e ).
