Turinys:
- Franklin Barbecue
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- „La Barbecue“
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Stubbo barbekiu
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- „Terry Black“ kepsninė
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Druskos laižymas
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Stiles Switch BBQ ir Brew
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- „Rudy's Country Store & BBQ“
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Micklethwait amatų mėsos
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Kreuz turgus
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Lamberts
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- Slab BBQ & Beer
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- „Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que“
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
- „Original Black“ kepsninė
- Adresas
- Telefonas
- Žiniatinklis
Yra daug barbekiu stilių visoje šalyje, tačiau dauguma Austin kepsninių yra paprastas. Kai kurie netgi laikosi nuomonės, kad jei jūsų kepsnui reikia padažo, tai tiesiog ne virti. Nesvarbu, ar esate lėtai rūkytos krūtininės ar pikantiškos dešros gerbėjas, šios centrinės Teksaso užkandinės gali patenkinti bet kokį mėsėdžių troškimą.
Franklin Barbecue
Adresas
900 E 11 a., Ostinas, TX 78702, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-653-1187Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeŠi vieta gavo tiek daug hype, kad 2014 m. Jis netgi apsilankė Prezidente B. Obama. Atidarytas tik pietums, restoranas tarnauja tol, kol baigsis mėsa. Kartais laukimas trunka tris valandas. Kai kurie žmonės atneša alaus ir laukia šiek tiek fiesta. Ar tai tikrai gera? Taip, tai - ypač ištraukta kiauliena ir krūtinėlė. Būkite tikri, kad L palieka pekano pyragą.
„La Barbecue“
Adresas
2027 E Cesar Chavez St, Ostinas, TX 78702, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-605-9696Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeSu receptais, įkvėptais vėlyvo burbuolio Bobby Mueller'o, „La Barbecue“ yra žinomas dėl savo milžiniškų jautienos šonkaulių ir riebalų krūtinėlės. Kartais čia taip pat gali tekti palaukti, tačiau laukti daugiau nei 30 minučių vietoj trijų valandų. Kitos išskirtinės savybės yra dūminis makaronai ir sūris, „chipotle“ dešra, naminiai aštrūs marinatai ir kiaulienos šonkauliai. „La Barbecue“ taip pat siūlo tradicinį Teksaso mėgstamą „Frito“ pyragą.
Stubbo barbekiu
Adresas
801 Red River St, Ostinas, TX 78701, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-480-8341Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeNors „Stubb's“ yra žinoma kaip muzikos vieta, o ne kaip restoranas, juose yra geriausias vištienos ir paimtas kiaulienos. Jei jums patinka šiek tiek papildomų prieskonių su kepsnine, išbandykite jalapeno krūtinę. Tokios pusės, kaip saldžiosios bulvės ir kruopos, šią knygą prideda prie kito lygio. Sekmadieniais „Gospel Brunch“ yra puikus būdas atrinkti viską, kas puikiai pasakyta apie Stubbą, įskaitant muziką. Lauko scenoje dažnai žaidžiamos nacionaliniu mastu svarbios grupės, o vietiniai ir regioniniai aktai dažniausiai vyksta labiau intymioje patalpų stadijoje.
„Terry Black“ kepsninė
Adresas
1003 Barton Springs Rd, Ostinas, TX 78704, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-394-5899Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeAtsitiktinis restoranas „Terry Black“, kuriame yra kavinė, yra puiki vieta degalams po plaukimo netoliese esančiame „Barton Springs“ baseine. Švelnus, sultingas krūtinėlė yra šou žvaigždė, o jautienos šonkauliai artėja antroje vietoje. Kiaulienos šonkauliai ir sūris ir sūris yra garbingi. Jei jums patinka barbekiu su smūgiu, išbandykite jalapeno sūrio dešrą.
Druskos laižymas
Adresas
18300 Ūkis į Market Rd 1826, Driftwood, TX 78619, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-858-4959Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeĮsikūręs gražioje Teksaso kalno šalyje Driftwood, „The Salt Lick“ jaučiasi pastatytas sodybos namas - su puikia virėja! Kiaulienos šonkauliai ir dešra yra populiariausios mėsos. Savaitgaliais laukimas gali būti valandą ar ilgiau, bet nusipirkti alaus kibirą, pakabinti po medžiu ir klausytis gyvos juostos. Restoranas yra tik grynaisiais pinigais, todėl įsitikinkite, kad turite pakankamai grynųjų pinigų visam maistui, kurį tikrai valgysite. Šeimos stiliaus pasirinkimas yra puikus grupėms. Padavėjai iškelia mėsos ir šoninių patiekalų krūvą, o jūs ją perduodate kaip ir namuose.
Stiles Switch BBQ ir Brew
Adresas
6610 N Lamar Blvd, Ostinas, TX 78752, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-380-9199Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjePavadinta istorine geležinkelio stotele, „Stiles Switch“ tarnauja iki krūtinėlės su paprikos žieve, supančia švelnią mėsą. Jei turite sunkų sprendimą, galite gauti net mėsos mėginius. Kaip ir daugelis miesto restoranų, populiariausi patiekalai yra krūtininės ir jautienos šonkauliai, tačiau nepamirškite viščiukų. Rūkyta kalakutiena ir vištiena yra ypač švelni ir sultingi. Baigkite savo maistą su savo švelniai saldžiais persikais.
„Rudy's Country Store & BBQ“
Adresas
15560 I-35, Schertz, TX 78154, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 210-653-7839Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeNors „Rudy's Country Store“ ir „BBQ“ yra labai panašūs į turizmo gaudyklę, jis rimtai vertina savo mėsą. Restorane patiekiami kai kurie iš juokiausių krūtinėlės. Kūdikių nugaros šonkauliai yra šakutės, su prieskoniais. Taip pat negalima praleisti kremo, kukurūzų ir bulvių salotų.
Micklethwait amatų mėsos
Adresas
1309 Rosewood Ave, Ostinas, TX 78702-2024, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-791-5961Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeMicklethwait Craft Meat yra populiarus rytinės pusės maisto priekaba. Be aukščiausios klasės krūtinės ir šonkaulių, Micklethwait patiekia ėriukų, kiaulių peties ir „Frito BBQ“ pyragą. Jie taip pat nesmulkina šonų, pvz., Sūrio, jalapeno sūrio kruopų ir traškių aguonų sėklų. Kai yra linija, darbuotojai dažnai išleidžia nemokamą alų, kad galėtumėte mėgautis, kol laukiate.
Kreuz turgus
Adresas
619 N Kolorado g., Lockhartas, TX 78644, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-398-2361Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeŠi dūminė kepsninė, esanti Lockharte, yra labai įsitikinusi dėl savo mėsos, kad restorane nėra kepsnių padažo. Švelnus krūtinėlė, turinti riebalų arba riebalų (kuris yra tik mažiau riebalų), yra lengvai valomas pirštais. Kuris yra geras, nes įmonė taip pat nesiūlo šakių. Tai netvarkingas, nuostabus miltinis mėsos popierius, o vaikai tikrai mėgsta praktinį stilių.
Lamberts
Adresas
401 W 2nd St, Ostinas, TX 78701, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-494-1500Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeDėl šiek tiek geresnio barbekiu patirties, eikite į Lambertsą Austin miesto centre. Su jaukiomis kabinomis, aukštos lubos ir kietmedžio grindimis, erdvė yra pjaustyta virš jūsų vidutinio BBQ sąnario. Jūs negalite suklysti su krūtininiu ir sūrio kruopomis, tačiau meniu taip pat yra ne kepsninės, pavyzdžiui, kubiečių sumuštiniai ir keptos austrės. Restoranas taip pat pristato gyvą muziką beveik kiekvieną naktį ir savaitgaliais priešpiečius.
Slab BBQ & Beer
Adresas
9012 Moksliniai tyrimai „Blvd“ C4, Ostinas, TX 78758, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-351-9977Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeĮsikūręs į šiaurę Austin, „Slab BBQ & Beer“ ruošia keletą geriausių kiaulienos šonkaulių mieste. Jų parašas sumuštinis yra Notorious P.I.G., pagamintas su ištraukta kiauliena ir garstyčių kiaušiniais su jalapeno cheddar bandelėmis. Restoranas didžiuojasi, kad atspindi visos šalies kepsnių tradicijas, ne tik Teksasą. Jie tarnauja St Louis stiliaus kiaulienos šonkaulių su braškių habanero glazūra, o kiti patiekalai yra receptai, pagrįsti Pietų Karolinos ir Alabamos barbekiu stiliais.
„Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que“
Adresas
217 kongreso pr., Ostinas, TX 78701, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-474-4227Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėje„Old Time Pit Bar-B-Que“, įsikūrusiame kaimiškame pastate su plytų sienomis, „Old Time Pit Bar-B-Que“ parduoda mėsą svarais arba sumuštinio formoje. Sunku įveikti krūtininės, mac ir sūrio ir persikų cobbler kombinaciją, tačiau yra keletas įprastų pasirinkimų, pavyzdžiui, ožkų / cabrito, kiaulienos nugarinės ir kiaulienos gabaliukų. Kiti privalomi šalutiniai patiekalai yra ant grotelių kepti kukurūzai, švelniai aštrūs pinto pupelės ir tangy coleslaw.
„Original Black“ kepsninė
Adresas
3110 Guadalupe St, Ostinas, TX 78705, JAV Gauti nuorodasTelefonas
+1 512-524-0801Žiniatinklis
Apsilankykite svetainėjeJei turite milžinišką jautienos šonkaulio ar dviejų šonkaulių žiedą, žiūrėkite, kad juodos „Barbecue“ nėra. Jūs užsakote skaitiklį, o linija kartais išplečia priekines duris, bet paprastai maistą galite gauti per 30 minučių. Daugiau nei keli globėjai apibūdino jautienos šonkaulio švelnumą kaip „kaip sviestą“. Jei turite kambario desertui, pabandykite persikų ar pekano roplių.
