Kur rasti geriausią BBQ Austin, TX

Yra daug barbekiu stilių visoje šalyje, tačiau dauguma Austin kepsninių yra paprastas. Kai kurie netgi laikosi nuomonės, kad jei jūsų kepsnui reikia padažo, tai tiesiog ne virti. Nesvarbu, ar esate lėtai rūkytos krūtininės ar pikantiškos dešros gerbėjas, šios centrinės Teksaso užkandinės gali patenkinti bet kokį mėsėdžių troškimą.

Franklin Barbecue

Adresas

900 E 11 a., Ostinas, TX 78702, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-653-1187

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Ši vieta gavo tiek daug hype, kad 2014 m. Jis netgi apsilankė Prezidente B. Obama. Atidarytas tik pietums, restoranas tarnauja tol, kol baigsis mėsa. Kartais laukimas trunka tris valandas. Kai kurie žmonės atneša alaus ir laukia šiek tiek fiesta. Ar tai tikrai gera? Taip, tai - ypač ištraukta kiauliena ir krūtinėlė. Būkite tikri, kad L palieka pekano pyragą.

„La Barbecue“

Adresas

2027 E Cesar Chavez St, Ostinas, TX 78702, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-605-9696

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Su receptais, įkvėptais vėlyvo burbuolio Bobby Mueller'o, „La Barbecue“ yra žinomas dėl savo milžiniškų jautienos šonkaulių ir riebalų krūtinėlės. Kartais čia taip pat gali tekti palaukti, tačiau laukti daugiau nei 30 minučių vietoj trijų valandų. Kitos išskirtinės savybės yra dūminis makaronai ir sūris, „chipotle“ dešra, naminiai aštrūs marinatai ir kiaulienos šonkauliai. „La Barbecue“ taip pat siūlo tradicinį Teksaso mėgstamą „Frito“ pyragą.

Stubbo barbekiu

Adresas

801 Red River St, Ostinas, TX 78701, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-480-8341

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Nors „Stubb's“ yra žinoma kaip muzikos vieta, o ne kaip restoranas, juose yra geriausias vištienos ir paimtas kiaulienos. Jei jums patinka šiek tiek papildomų prieskonių su kepsnine, išbandykite jalapeno krūtinę. Tokios pusės, kaip saldžiosios bulvės ir kruopos, šią knygą prideda prie kito lygio. Sekmadieniais „Gospel Brunch“ yra puikus būdas atrinkti viską, kas puikiai pasakyta apie Stubbą, įskaitant muziką. Lauko scenoje dažnai žaidžiamos nacionaliniu mastu svarbios grupės, o vietiniai ir regioniniai aktai dažniausiai vyksta labiau intymioje patalpų stadijoje.

„Terry Black“ kepsninė

Adresas

1003 Barton Springs Rd, Ostinas, TX 78704, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-394-5899

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Atsitiktinis restoranas „Terry Black“, kuriame yra kavinė, yra puiki vieta degalams po plaukimo netoliese esančiame „Barton Springs“ baseine. Švelnus, sultingas krūtinėlė yra šou žvaigždė, o jautienos šonkauliai artėja antroje vietoje. Kiaulienos šonkauliai ir sūris ir sūris yra garbingi. Jei jums patinka barbekiu su smūgiu, išbandykite jalapeno sūrio dešrą.

Druskos laižymas

Adresas

18300 Ūkis į Market Rd 1826, Driftwood, TX 78619, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-858-4959

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Įsikūręs gražioje Teksaso kalno šalyje Driftwood, „The Salt Lick“ jaučiasi pastatytas sodybos namas - su puikia virėja! Kiaulienos šonkauliai ir dešra yra populiariausios mėsos. Savaitgaliais laukimas gali būti valandą ar ilgiau, bet nusipirkti alaus kibirą, pakabinti po medžiu ir klausytis gyvos juostos. Restoranas yra tik grynaisiais pinigais, todėl įsitikinkite, kad turite pakankamai grynųjų pinigų visam maistui, kurį tikrai valgysite. Šeimos stiliaus pasirinkimas yra puikus grupėms. Padavėjai iškelia mėsos ir šoninių patiekalų krūvą, o jūs ją perduodate kaip ir namuose.

Stiles Switch BBQ ir Brew

Adresas

6610 N Lamar Blvd, Ostinas, TX 78752, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-380-9199

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Pavadinta istorine geležinkelio stotele, „Stiles Switch“ tarnauja iki krūtinėlės su paprikos žieve, supančia švelnią mėsą. Jei turite sunkų sprendimą, galite gauti net mėsos mėginius. Kaip ir daugelis miesto restoranų, populiariausi patiekalai yra krūtininės ir jautienos šonkauliai, tačiau nepamirškite viščiukų. Rūkyta kalakutiena ir vištiena yra ypač švelni ir sultingi. Baigkite savo maistą su savo švelniai saldžiais persikais.

„Rudy's Country Store & BBQ“

Adresas

15560 I-35, Schertz, TX 78154, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 210-653-7839

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Nors „Rudy's Country Store“ ir „BBQ“ yra labai panašūs į turizmo gaudyklę, jis rimtai vertina savo mėsą. Restorane patiekiami kai kurie iš juokiausių krūtinėlės. Kūdikių nugaros šonkauliai yra šakutės, su prieskoniais. Taip pat negalima praleisti kremo, kukurūzų ir bulvių salotų.

Micklethwait amatų mėsos

Adresas

1309 Rosewood Ave, Ostinas, TX 78702-2024, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-791-5961

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Micklethwait Craft Meat yra populiarus rytinės pusės maisto priekaba. Be aukščiausios klasės krūtinės ir šonkaulių, Micklethwait patiekia ėriukų, kiaulių peties ir „Frito BBQ“ pyragą. Jie taip pat nesmulkina šonų, pvz., Sūrio, jalapeno sūrio kruopų ir traškių aguonų sėklų. Kai yra linija, darbuotojai dažnai išleidžia nemokamą alų, kad galėtumėte mėgautis, kol laukiate.

Kreuz turgus

Adresas

619 N Kolorado g., Lockhartas, TX 78644, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-398-2361

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Ši dūminė kepsninė, esanti Lockharte, yra labai įsitikinusi dėl savo mėsos, kad restorane nėra kepsnių padažo. Švelnus krūtinėlė, turinti riebalų arba riebalų (kuris yra tik mažiau riebalų), yra lengvai valomas pirštais. Kuris yra geras, nes įmonė taip pat nesiūlo šakių. Tai netvarkingas, nuostabus miltinis mėsos popierius, o vaikai tikrai mėgsta praktinį stilių.

Lamberts

Adresas

401 W 2nd St, Ostinas, TX 78701, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-494-1500

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Dėl šiek tiek geresnio barbekiu patirties, eikite į Lambertsą Austin miesto centre. Su jaukiomis kabinomis, aukštos lubos ir kietmedžio grindimis, erdvė yra pjaustyta virš jūsų vidutinio BBQ sąnario. Jūs negalite suklysti su krūtininiu ir sūrio kruopomis, tačiau meniu taip pat yra ne kepsninės, pavyzdžiui, kubiečių sumuštiniai ir keptos austrės. Restoranas taip pat pristato gyvą muziką beveik kiekvieną naktį ir savaitgaliais priešpiečius.

Slab BBQ & Beer

Adresas

9012 Moksliniai tyrimai „Blvd“ C4, Ostinas, TX 78758, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-351-9977

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Įsikūręs į šiaurę Austin, „Slab BBQ & Beer“ ruošia keletą geriausių kiaulienos šonkaulių mieste. Jų parašas sumuštinis yra Notorious P.I.G., pagamintas su ištraukta kiauliena ir garstyčių kiaušiniais su jalapeno cheddar bandelėmis. Restoranas didžiuojasi, kad atspindi visos šalies kepsnių tradicijas, ne tik Teksasą. Jie tarnauja St Louis stiliaus kiaulienos šonkaulių su braškių habanero glazūra, o kiti patiekalai yra receptai, pagrįsti Pietų Karolinos ir Alabamos barbekiu stiliais.

„Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que“

Adresas

217 kongreso pr., Ostinas, TX 78701, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-474-4227

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Old Time Pit Bar-B-Que“, įsikūrusiame kaimiškame pastate su plytų sienomis, „Old Time Pit Bar-B-Que“ parduoda mėsą svarais arba sumuštinio formoje. Sunku įveikti krūtininės, mac ir sūrio ir persikų cobbler kombinaciją, tačiau yra keletas įprastų pasirinkimų, pavyzdžiui, ožkų / cabrito, kiaulienos nugarinės ir kiaulienos gabaliukų. Kiti privalomi šalutiniai patiekalai yra ant grotelių kepti kukurūzai, švelniai aštrūs pinto pupelės ir tangy coleslaw.

„Original Black“ kepsninė

Adresas

3110 Guadalupe St, Ostinas, TX 78705, JAV Gauti nuorodas

Telefonas

+1 512-524-0801

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Jei turite milžinišką jautienos šonkaulio ar dviejų šonkaulių žiedą, žiūrėkite, kad juodos „Barbecue“ nėra. Jūs užsakote skaitiklį, o linija kartais išplečia priekines duris, bet paprastai maistą galite gauti per 30 minučių. Daugiau nei keli globėjai apibūdino jautienos šonkaulio švelnumą kaip „kaip sviestą“. Jei turite kambario desertui, pabandykite persikų ar pekano roplių.