Turinys:
Iki XXI a. Pradžios Danijos maistas dažniausiai buvo žinomas kaip bulvės ir šoninė. Danai vis dar mėgsta savo tradicinius maisto produktus, tačiau Danijos virtuvė pastaraisiais metais labai pasikeitė, o Kopenhaga dabar yra mėgstamiausia turistų stotelė tarp maisto produktų. Čia yra septyni geriausi maisto produktai, kuriuos turėtumėte pabandyti gauti tikrą Danijos skonį.
-
Smorrebrodas
„Smorrebrod“ yra klasikinis danų patiekalas iš atviro paviršiaus sumuštinio ant rugbrod duonos, krūvos aukštai su mėsa, sūriu ir daržovėmis. Šis sumuštinis yra mėgstamas greitas pietums, o daugelis Danijos miesto rajonų turi vietų, kur galima gauti smorrebrodą.
-
Flodebolle
„Flodebolle“ yra populiarus danų saldus, pagamintas iš vaflinių sausainių su baltaisiais grietinėlės kremas, dengtas šokolado apvalkalu. Kartais yra kreminė kavos skonio užpildas arba kokoso danga. Šį saldžią galite rasti visose šokolado parduotuvėse ir kepyklose Danijoje, taip pat jį galima įsigyti daugelyje prekybos centrų, nors jie nėra tokie geri, kaip ir nauja versija.
-
Wienerbrod
„Wienerbrod“ yra saldus pusryčiai, kuriuos Šiaurės amerikiečiai vadina danų kalba. Tai saldi duona, paprastai užpildyta uogiene arba pudele, papildyta glaistu. Ir nors amerikiečiai dažnai valgo šį saldų pusryčiams reguliariai, tai paprastai valgyti Danijoje ypatingomis progomis ar savaitgaliais. Jei jums tai patinka namuose, tikrai turėtumėte išbandyti originalų straipsnį. „Wienerbrod“ rasite bet kurioje Danijos kavinėje ar kepykloje, taip pat parduotuvėse.
-
Æbleflæsk
Danai valgo daug kiaulienos, todėl nenuostabu, kad šis tradicinis kiaulienos patiekalas yra populiarus vakarienė Danijoje. Æbleflæsk yra pagamintas iš šoninės, obuolių, svogūnų ir cukraus. Šoninė yra kepta ir tada obuoliai supjaustyti ir virti svogūnais, kol jie tampa minkšti ir tada sumaišomi su cukrumi. Po to visos sudedamosios dalys sujungiamos ir patiekiamos ant rugbrod.
-
Rugbrod
Rugbrod yra tamsi ruginė duona, kuri laikoma daugeliui danų. Tai labai mažai riebalų ir jame nėra alyvos. Jis yra daug pluošto ir grūdų ir laikomas sveikesne baltos duonos alternatyva. Jis tiekiamas pusryčiais, pietumis ir vakarienėmis Danijoje. „Rugbrod“ galima rasti bet kurioje kepykloje ar maisto parduotuvėje Danijoje, o daugelis daniečių pagamina savo naminį rugbrodą, nes jie labai daug valgo.
-
Rullepolse
Šis tradicinis danų patiekalas yra prieskoninis mėsos ritinys, sudarytas iš kiaulienos pilvo, kuris yra išlygintas ir padengtas pjaustytų svogūnų, prieskonių ir prieskoninių augalų pavidalu, po to susukti ir virti. Atvėsinus, ritinėlis yra plonas, pjaustytas šaldytuvu ir paprastai valgomas ant atviro paviršiaus sumuštinio, dažnai pripildyto svogūnų ir kitų daržovių. „Rullepolse“ dažnai valgoma pietų metu ir yra budėjimas maisto stenduose ir restoranuose.
-
Risalamande
Šis bendras Danijos desertinis patiekalas yra ryžių pudingo, sumaišyto su smulkintomis migdolais, plakta grietinėle, ir vanilės, paprastai su vyšnių padažu, derinys, patiekiamas šaltu. Paprastai tai yra Kalėdų desertas, tačiau daugelį Danijos restoranų galima rasti ištisus metus.
