Turinys:
Jei norite išgirsti šviežių vaisių ir daržovių skonį, lengva palaikyti vietinius ūkininkus, prisijungdami prie Bendrijos palaikomos žemės ūkio (CSA) dalies Long Islande.
Tapimas CSA nariu yra taip paprasta, kaip rasti artimiausią ūkį ir mokėti sezoninį mokestį. Daugelyje ūkių galite rinktis iš įvairių variantų, įskaitant visą ar pusę akcijų, visą sezoną arba ribotą skaičių ir netgi pasirinkti rudenį ir pavasarį.
CSA suteikia nariams galimybę susipažinti su šviežiais ūkių produktais, kai jie yra nuimami, ir kiekvienais metais padeda ūkininkams patirti išankstines ūkininkavimo išlaidas. Jei norite, galite pasirinkti visus ekologiškus ūkius, taip pat įprastinius ūkius, kurie paprastai yra pigesni.
CSA yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis vietiniais, šviežiais vaisiais ir daržovėmis ir kurie taip pat nori padėti aplinkai, nes šio tipo ūkiui-pirkėjui planas nereikalauja didelių atstumų.
Jei jus domina artimiausi CSA tyrimai, čia pateikiamas kai kurių „Long Island“ ūkių, siūlančių programas, sąrašas. Būtinai skambinkite arba apsilankykite jų svetainėse, kad sužinotumėte, kiek kiekvienos išlaidos, kas yra įtrauktos, ir ar jie siūlo pristatymą, ar turite jį pasiimti vietiniame išjungimo taške.
Nassau apskrities CSA
- Įsikūręs prie senojo Bethpage kaimo restauravimo, Restauravimo ūkis yra mažesnėje pusėje, bet pasižymi gausybe šviežių daržovių, žolelių, gėlių, uogų, kiaušinių ir daugiau per savo CSA. Ūkis skiriasi nuo Niujorko šiaurės rytų ekologinio ūkininkavimo asociacijos (NOFA) nario.
Suffolk County CSA
- Namų ūkiai yra ekologiškai sertifikuotas ūkis, įsikūręs Amityville mieste, kuriame auga produkcija, įskaitant kopūstą, svogūnus, kiaušinius, morkas, runkelius, ropius, kopūstus, ridikas, špinatus, vasaros ir žiemos moliūgus, moliūgus, melionus ir kt. Jie taip pat auga saulėgrąžų, medetkų, nurturų, zinnijų ir medetkų. Kiekvieną savaitę jų CSA nariai gali pasiimti nuo 10 iki 15 svarų sertifikuotų ekologiškų daržovių, taip pat sertifikuotų ekologiškų gėlių ir kulinarinių augalų puokštes.
- Gintaro bangų ūkis Amagansete gamina 100 vaisių ir daržovių veislių. Tai apima gurmaniškų salotų, paveldo pomidorų, žaliųjų, morkų, burokėlių, saldžiųjų bulvių, česnakų ir kt.
- „Hamlet Organic Garden“ yra sertifikuotas ekologinis ūkis Brookhaven. Nariai gali per savaitę nuo spalio iki spalio mėnesio pasiimti ekologiškų produktų ir gėlių dalį.
- „Organics Today Farm“ gamina paprikas, Sicilijos baklažanų, brokolių, ropių, radicchio, Concord vynuogių, svogūnų, raudonųjų aviečių, figų, cukinijų, butternutų skvošo ir dar daugiau jų „East Islip“ vietoje.
- „Green Thumb Farm Share“ „Huntington“ buvo „Raymond Halsey“ šeima dvylikos kartų, kurios yra nuo 1644 metų. Jie yra „USDA“ sertifikuoti „Organic“ ir „NOFA-NY“ sertifikuoti nuo 1989 metų. Daugiau nei 100 rūšių gėlių ir daugiau nei 300 skirtingų veislių daržovių, vaisių ir žolės, įskaitant saldžiųjų bulvių, salotų, porų morkų, kopūstų, burokėlių ir dar daugiau.
- Biofilijos ekologinis ūkis veikia nuo birželio vidurio iki spalio vidurio. Jų „Riverhead“ ūkyje gaminami pipirai, pomidorai, saldžiosios bulvės, moliūgai, baklažanai, agurkai ir kt.
- „Golden Earthworm“ ekologinis ūkis yra dar vienas sertifikuotas ekologiškas CSA ūkis, aptarnaujantis daugiau kaip 1500 narių šeimų tiek Long Island, tiek Queens. „Jamesport“ ūkyje nariai gauna arugulą, špinatus, rabarbarus, šveicariškus moliūgus, rožių salotas, braškes, cukrinius žirnius, baziliką, cukiniją, cantaloupę ir daugiau.
- Sang Lee ūkiai yra „Peconic“ ir 100% sertifikuota ekologiška. Galite pasirinkti iš dalinės ar pilnos CSA daržovių dalies, priklausomai nuo jūsų šeimos dydžio.
- Ievos ekologinio ūkio sodas siūlo įvairius ekologiškus vaisius ir daržoves, duoną ir pieną, taip pat ūkiuose šviežius kiaušinius ir taip pat supjaustyti gėlėmis savo Riverhead CSA programoje.
- Neįtikėtini vasaros ūkiai yra ekologiškas ūkis, specializuojasi retų paveldo daržovių, pavyzdžiui, pomidorų ir pipirų, gamyboje. „Southold“ ūkyje jie auga daugiau kaip 300 veislių.
