Amatų alaus daryklos San Diege

San Diegas yra amatų alaus daryklos pamišimo priešakyje. Miestas turi klestinčią, nuolat augančią ir gerai apgalvotą mikropavietės bendruomenę. Nors visą laiką San Diegą atidaro naujos alaus daryklos, yra keletas laiko, kurie išbandė laiką ir tapo San Diego alaus daryklos scenos skliausteliais. Čia yra San Diego labiausiai pasirodančios amatų alaus daryklos.

• Akmens alaus kompanija

  

  Jūs turite duoti reikmenis alaus daryklai, kurios kilimas žinomam važiavimui vyko ant alaus, vadinamo „Arrogant Bastard Ale“. Bet švelnus pavadinimas yra noras, kad alaus darykla būtų verta jos apynių, o „Stone Brewing Company“ Escondido mieste sukaupė tvirtą reputaciją, turinčią rimtų alaus gaminių. Alaus darykla 1996 m. Prasidėjo alaus mėgėjams Steve Wagner ir Greg Koch ir tapo viena iš pirmaujančių San Diego alaus gamintojų. Akmens šlaunikaulio stulpas kyla iš jo apipavidalintų aukų, tokių kaip Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA ir daug daugiau. Jos būstinė „Escondido“ taip pat turi nuostabų „Stone World Bistro & Gardens“ restoraną. Jame taip pat yra restorano vieta „Liberty“ stotyje „Point Loma“ ir San Diego oro uostas bei skonio kambarys „Oceanside“.

• Karl Strauss alaus kompanija

  1989 m., Kai atidarė pirmąjį alaus daryklą, San Diegas pradėjo aluduoti alaus. „Karl Strauss“ alaus darykla yra garsiosios meistro alaus daryklos ir pusbrolio alaus darykla alaus daryklos „Chris“ ir „Matt“. Jie įdarbino Karlo patirtį ir įkūrė amatų alaus daryklą, kuri iš esmės yra San Diegas, su alaus pavyzdžiu, pvz., „Woody Gold“, „Red Trolley Ale“, „Tower 10“ IPA ir „Endless Summer Light“. Karl Strauss dabar turi vietas San Diego centre, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa ir Universal City.

• „Pizza Port“ alaus kompanija

  „Pizza Port“ yra savotiškas alus alaus vardui (ne tai, kad keistieji amatų užrašų pavadinimai yra neįprasti), bet tai yra prasminga, kai atsižvelgiate į tai, kad „Pizza Port“ taip pat yra restoranas, kuriame patiekiami patiekalai - tai atspėjote: pica. „Pizza Port“ restoranas, atidarytas 1987 m. Solanos paplūdimyje, savininkai pradėjo alaus gaminti kaip hobį ir 1992 m. Patiekė savo pirmąjį rankų darbo alų. „Pizza Port“ užkandžiai svyruoja nuo lengvų alų ir puikiai tinka vasaros dienai iki sunkių puodelių, puikiai tinkančių savo alui gomurys.

• „Green Flash“ alaus kompanija

  Pavadinta už saulėlydžio pajūryje atsirandančius reiškinius (ne, aš nesu patyręs), „Green Flash“ alaus kompanija gamina „Hoppy ales“ seriją. Degustacijos kambarys yra klubo sandėlyje, kuriame yra ilgas baras ir kviečiamas alaus sodas. Maisto sunkvežimiai dažnai siejasi su alaus sodu, kad galėtumėte pavalgyti su alaus alaus sode esančiuose iškylose. „Green Flash“ turi „Beer First“ filosofiją, dėl kurios atsirado aukštos kokybės ir išradingų specialybės amatų, pradedant nuo pradinio gaminio, mylimo Vakarų pakrantės IPA.

• Balastinio taško alaus kompanija

  „Ballast Point“ alaus kompanija gavo savo pradžią kaip parduotuvę „Home Brew Mart“, norėdama paskatinti naminių alaus daryklą ir galiausiai išaugo į savo etiketę. Įkūrėjas taip pat mylėjo žvejybą, todėl daugelis balastinio taško alaus pavadinimų buvo įkvėpti žuvų. Alaus darykla buvo pradėta 1996 m., O šiandien ji turi penkias degustacijas, kurias galite aplankyti „Scripps Ranch Little Italy“, „Miramar“, „Temecula“ ir „Home Brew Mart“ San Diego „Linda Vista“ kaimynystėje. Kalifornijos „Kolsch“ ir „California Amber“ yra populiarios alaus. Taip pat yra „Sculpin IPA“, padalintas į „Pineapple Sculpin IPA“, „Grapefruit Sculpin IPA“ ir „Habanero Sculpin IPA“. „Big Eye I.P.A.“, „Black Marlin Porter“ ir „Wahoo Wheat Beer“ visoje San Diego.

• Alesmith Brewing Company

  Tai gali neturėti „Stone“ ar „Karl Strauss“ alaus daryklų profilio, tačiau „Alesmith Brewing Company“ turi savo pasiutligę. Ji taip pat turi naujausias naujas alaus būstines, kurias ji atidarė 2015 m., Minėdama savo dvidešimtmetį. Pagrindinė būstinė yra Mira Mesoje, jame yra elegantiška nauja skonio zona ir naujoviškos alaus sistemos. Skanaudami galėsite atrasti įvairius rankų darbo ales, kurių sportas sunkiai pamirštas, pvz., „My Bloody Valentine“, „Old Numbskull“ ir „Wee Heavy“. Daugelis „Alesmith“ alaus yra įkvėptas Europos alaus.