Geriausi Čikagos picos už Čikagos stiliaus pica

Geriausi Čikagos picos už Čikagos stiliaus pica

Čikagos pranešė ir gailestingai gandaipasirašyti gilios patiekalų stiliaus picos, tačiau tiesa, kad vidutinis gyventojas nori plonesnio plutos. Kaip trapus, Neapolio formos plutos virti aukštoje temperatūroje plytų krosnyse.

Jie taip pat papildo šviežiausius ir autentiškiausius ingredientus, užtikrindami, kad svečiai turi geriausią restoraną. Mes sudarėme keletą iš mūsų mėgstamiausių miestų, pradedant nuo priešpiečiai skirtos pyragaičių iki užeigos viskas nuo nulio patalpose, iki plutos.

Davanti Enoteca

The pradinė vieta yra įsikūrusi Mažojoje Italijoje, ir atrodo, kad ten buvo daug ilgiau nei šešerius metus. Kainos yra kaimiškos ir pažįstamos, tačiau pasirodė su sezoniniais ingredientais, kad kiekvienas patiekalas pasirodytų. Vienas iš pasirašymo pasiūlymų yra netradicinis picos della fattoria , kuris pridedamas prie ūkiuose auginamo kiaušinio, bulvių, kiaulienos pilvo, scallions, asiago ir béchamel. Be abejo, visada yra keletas beicų picos pasirinkimas su šviežiomis daržovėmis ir importuotais sūriais vegetariškam apeliacijai. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

Nellcôte

Nellcôte sukabina kai kuriuos skanius pyragus tuo, ką savininkai mano, kad yra puiki roko atmosfera. Įdegiai yra kiek įmanoma paprastesni ir švieži (ėriukai, naminiai saldainiai su daržovėmis, keptos mėlynos krevetės, skrudinti baklažanai), ir šios picos yra tokios išgalvotos, kad norėsite juos valgyti su peiliu ir šakute. Šefo / partnerio Jaredo Van Campo tikslas šviečiausios picos Čikagoje, ir jis pasiekė tai, kad pluta nuo nulio. Tešla yra pagaminta iš nulukštentų miltų - pirmasis vietinis restoranas. „Nellcote“ yra „West Loop“. 833 W. Randolph St., 312-432-0500

Osteria Via Stato

Iš šios dvigubos itališkos virtuvės patiekalų galite užsisakyti smuklės stiliaus picą, kurią sudaro itin laisvalaikio picerija „Via Stato“ ir šiek tiek formalesnė Osteria Via Stato. Vyriausiasis šefas / partneris Davidas DiGregorio demonstruoja sezoninius bilietus, kuriuose nėra šeimos receptų, ir daugybę kelionių į Italiją. Standartiniai užpildai svyruoja nuo naminių dešrų ir rankomis ištrauktų mozzarella iki traškių pepperoni ir vidalia svogūnų. Mėnesio picos pasižymi tokiomis aukomis kaip ūkiniai kiaušiniai, paveldėjimo pomidorai ir pankolių žiedadulkės. 620 N. State St., 312-642-8450

Pizano pica ir makaronai

Tai Čikagos orientyrasatidaryta 1991 m., o vėlyvos valandos puikiai tinka naktiniams treneriams. Aiškus žingsnis yra mirkymas su giliu patiekalu pyragas, o plonos plutos galimybės yra visiškai dieviškos. Laikykite juos paprastu „mėsos mėgėjų malonumu“ (dešra, šonine, pepperoni, kanadietiška šonine), kepsnine su viščiukais arba „Pat Brickhouse“, ypatingu dešrų ir grybų. 864 N. State St., 312-751-1766 arba 61 E. Madison St., 312-236-1777

„Quartino Ristorante & Wine Bar“

Daugiau šurmuliuojančių vakarienių yra čiaŠiaurės upė vyno baras ir picerija. Yra tiek daug, kad galėtumėte rinktis vieną iš jų, bet jūs negalite eiti negerai. Yra vegetariška quattro stagioni (artišokai, skrudinti pipirai, kepta cukinija, Portobello grybai, grana), taip pat tie, kurie yra su neapolio dešra, troškintais jautienos trumpais šonkauliais, saldžiais bazilikais ir keptais keptomis vyšnių pomidorais. 626 N. State St., 312-698-5000

RPM italų kalba

Įžymybė karšta vieta RPM italų kalbademonstruoja tai, ką mes norėtume vadinti „diskotekomis“, tokiais pyragais, kad beveik nenorite jų valgyti. Bet kadangi jie yra tokie skanūs, kaip jie atrodo, jūs tikrai norėsite kasti. Medžio krosnelės pizzettes yra šepetėliai, kremini grybai ir sūriai; sezoniniai papildymai yra panašūs į rapini iš pecorino sūrio ir su ricotta, provolone ir Fresno čiliomis. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

Reno Čikaga

Klubas Logano aikštė kaimynystėje yra daugybė puikių picų parduotuvių, ir Reno yra viena ryškiausių žvaigždžių. Jūs galite užsisakyti vieną iš įprastų įtariamųjų (vegetariški, Margherita, pankolių dešros) arba užsukti į vėlyvą vynuogyną, karamelizuotą svogūną, šoninę, žalią svogūną ir srirachą. Tai turėtų puikiai susieti su šviežiai spaustomis mimozomis. 2607 N. Milwaukee pr., 773-697-4234

„Siena Tavern“

Elegantiškas itališkas užkandis „Siena Tavern“jame yra seksualus picos baras Šiaurės upė vieta, taip pat ir jo nuostabiu nauju „West Loop“ forpostu Baras Siena. Yra keletas veislių, iš kurių galima rinktis, pvz., Sudeginti pepperoni, kriaušės ir karamelizuoti Briuselio kopūstai, tačiau geriausias įdaras yra pièce de résistance: pasirenkami šviežiai nuskusti trumai - valgomieji. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322