Turinys:
„Le Relais de Venise“ yra prancūzų restoranas, kuriame patiekiami tik vienas patiekalas: kepsnys su žaliosiomis salotomis. Taip, nėra meniu (išskyrus desertus). Londone yra du filialai, vienas Niujorke, ir pora Europoje (žr. Paryžiaus apžvalgą). Aš lankiausi Marylebone Londono restorane.
Apie „Relais de Venise L'Entrecote“
Priežastis, kodėl prancūzų restorane yra italų pavadinimas, yra tas, kad kompaniją pradėjęs žmogus Paulius Gineste de Saurs 1959 m. Nupirko italų restoraną netoli Paryžiaus ir saugojo pavadinimą.
Jis priėmė sprendimą aptarnauti tik vieną patiekalą - kepsnys, bet sukurti slaptą padažą, kad jo restoranas išsiskirtų. Dabar kiekvienas filialas turi kultą.
Daugelio grįžimo klientų raktas yra kokybiškos sudedamosios dalys: kepsniai iš „Donald Russell“ (tiekėjas į „HM The Queen“), o desertai - visi namuose (išskyrus ledus).
Nėra meniu
Tai keistai gaivus eiti į restoraną, žinant, ką ketinate turėti. Čia nėra meniu, nes jie tarnauja tik vienam patiekalui.
Yra griežta rezervavimo politika, taigi jums gali tekti eilėje laukti. Tai niekada neatrodo, kad sulaikytų dinersą, o viduje jūs rasite glaudžiai supakuotus stalus su minkštomis sėdynėmis, esančiomis aplink kambario kraštą. Uždarytos lentelės iš tikrųjų skatina draugišką pokalbį su artimaisiais, kurie yra stebėtinai maloni idėja. Restoranas save apibūdina kaip atsitiktinį, bet man vis dar atrodo šiek tiek išgalvotas, todėl manau, kad „prancūzų atsitiktinis“ yra šiek tiek gražesnis nei anksčiau.
Nebuvo muzikos, kai lankiausi, bet tūris didėja, kai vieta užimta dėl visų pokalbių.
Kai sėdėsite, padavėja - apsirengusi klasikine „prancūzų tarnaitė“ - užsisakys jūsų gėrimų užsakymą ir patikrins, kaip norėtumėte, kad jūsų kepsnys būtų virti. Tai rašoma ant popieriaus staltiesės ir žalios salotos pasirodo jūsų lentelėje per kelias minutes.
Maistas
Žaliosios salotos yra salotos, kurių sudėtyje yra graikinių riešutų ir garstyčių. Švieži, skanūs ir ne drėgni. (Jei norite pamatyti nuotrauką, spustelėkite aukščiau esančius „daugiau nuotraukų“.)
Fritai (bulvytės) rankomis susmulkinami patalpose, kuriose Bintje bulvės iš Prancūzijos, kad būtų išlaikytas nuoseklumas su Paryžiaus vieta, nors aš ne maniau, kad tai reikalinga keptiems bulvėms.
Atvykus pagrindiniam maistui, manote, kad kepsnys yra šiek tiek mažas, bet tai yra todėl, kad pusė yra laikoma šilta. (Jie jums to nesakys, todėl tiesiog nepamirškite, kad turite du pagrindinius patiekalus, todėl dar geriau vertinate.) Kepsnys yra padengtas slaptu padažu, beveik nuskendus, todėl sakyk, jei nenorite per daug. Aš paklausiau, kas buvo padaže, bet buvo pasakyta: „Tai paslaptis“, kuri paaiškina pavadinimą. Galiu jums pasakyti, kad tai sviestas, bet turi pipirų, žolelių ir prieskonių.
Mano prisipažinimas
Aš esu vegetaras. Taip, nuėjau apžiūrėti kepsnių restoraną kaip vegetarą. Bet aš paėmiau mėsėdžio draugą, kuris mielai padėjo man su šia peržiūros dalimi. Vegetarams siūloma sūrio atranka be krekerių, bet yra duona. Aš turėjau bulvytes ir išbandžiau slaptą padažą, todėl aš beveik turėjau visą patirtį.
Desertai
Viskas vyko gerai, bet gerokai pagerėjo, kai matėme desertinį meniu. O mano žodis, šis sąrašas yra geras! Yra profiterolių, meringų, kremo brulė, sorbetai ir kt. Aš pasirinkau „Le Vacherin du Relais“, kuris yra meringo sluoksniai su vaniliniais ledais ir lazdyno riešutų ledais, užpildyti grietinėlėmis, sumušiami išlydyto šokolado jūroje. Crikey, tai buvo gera. Labai gerai. (Jei norite pamatyti šį puikų desertą, spustelėkite aukščiau esančius „daugiau nuotraukų“.)
Kaina
Kai apsilankiau 2010 m., Starteris ir pagrindinis patiekalas kainavo £ 19 vienam asmeniui. Manau, kad tai suteikia išskirtinę vertę už tokį aukštos kokybės maistą. Labai rekomenduoju pasirinkti kažką - nieko! - iš desertų meniu, nes pasirinkimai buvo labai brangūs. (Mano didžiulis desertas buvo tik £ 4.50.)
Išvada
Nėra meniu idėja gali atrodyti keista prieš apsilankymą, bet kai būsite „Le Relais de Venise“, tai bus visiškai prasminga.
Paprašykite jų ne pernelyg paslėpti slaptą padažą, ir jūs turėsite nuostabų maistą didelėje aplinkoje. Ką jie daro gerai, kodėl norėtumėte nieko kito? Ir įsitikinkite, kad turite desertą!
Adresas:
„Le Relais de Venise L'Entrecote“
120 „Marylebone Lane“ (priešais „Golden Hind“ žuvų ir žetonų restoraną)
Londonas W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 dėl užklausų (nėra rezervacijų)
www.relaisdevenise.com
Kaip ir kelionių pramonėje, rašytojas buvo aprūpintas nemokamu maistu, kad būtų galima peržiūrėti šias paslaugas. Nors tai nepaveikė šios apžvalgos, „cheatgame-home.com“ tikisi, kad bus atskleisti visi galimi interesų konfliktai. Daugiau informacijos rasite mūsų etikos politikoje.
