Makadamijos riešutai ir Havajai

Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos keliautojas į Havajus praneša apie atvykimą į oro uostą arba pirmą apsilankymą bet kurioje parduotuvėje, yra didžiulis makadamijos riešutų produktų, tokių kaip sausų skrudintų riešutų, šokoladinių riešutų ir makadamijos riešutų trapios ekspozicijos. Pasirinkimas yra beveik begalinis ir kainos yra nuostabios, mažiau nei pusė to, ką mokėtumėte už tą patį daiktą žemyne.

Makadamijos riešutų pasaulio sostinė

Kaip tai įmanoma? Na, atsakymas yra gana paprastas. Havajai vis dar yra vienas didžiausių pasaulyje makadamijos riešutų gamintojų, o kadaise jis buvo žinomas kaip pasaulio makadamijos riešutų sostinė, auganti 90 proc. Pasaulio makadamijos riešutų.

Tai dar labiau stebina tai, kad makadamijos riešutų medis nėra vietinis Havajai. Tiesą sakant, tik 1882 m. Medis pirmą kartą buvo pasodintas Havajuose netoli Kapulenos Didžiojoje Havajų saloje.

Australijos imigrantas

Makadamijos riešutų medis kilęs iš Australijos. Makadamiją klasifikuoja ir bendrai pavadino baronas Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, Melburno botanikos sodų ir Walter Hill, Brisbeno botanikos sodų pirmasis viršininkas.

Medis buvo pavadintas garbei Muellerio draugu, dr. Johnu Macadamu, žymiu praktiniu ir teoriniu chemijos dėstytoju Melburno universitete, ir Parlamento nariu.

Didžiosios salos cukraus plantacijų valdytojas William H. Purvis lankėsi Australijoje ir sužavėjo medžio grožį. Jis atnešė sėklas atgal į Havajus, kur pasodino juos Kapulenoje. Per ateinančius 40 metų medžiai daugiausia buvo auginami kaip dekoratyviniai medžiai, o ne jų vaisiai.

Pirmoji komercinė produkcija Havajai

1921 m. Masačusetso vyras, vardu Ernestas Sheltonas Van Tassellas, įkūrė pirmąją makadamijos plantaciją netoli Honolulu. Tačiau šis ankstyvas bandymas buvo nesėkmingas, nes to paties medžio sodinukai dažnai gamina skirtingo derlingumo ir kokybės riešutus. Havajų universitetas įstojo į nuotrauką ir pradėjo daugiau nei 20 metų mokslinių tyrimų, siekdamas pagerinti medžio derlių.

Pradedama didelio masto gamyba

Tik 1950-aisiais, kai įvedė didesnę korporaciją, makadamijos riešutų pardavimas komerciniam pardavimui tapo labai svarbus. Pirmasis didžiausias investuotojas buvo „Castle & Cooke“, „Dole Pineapple Co.“ savininkai. Netrukus C. Brewer ir Company Ltd. pradėjo investuoti į makadamijos riešutus.

Galų gale C. Brewer nupirko „Castle & Cooke“ makadamijos operacijas ir pradėjo prekiauti savo riešutais pagal „Mauna Loa“ prekės ženklą 1976 metais. Nuo tada „Mauna Loa“ makadamijos riešutai toliau populiarėja. „Mauna Loa“ išlieka didžiausia pasaulyje makadamijos riešutų gamintoja, o jų pavadinimas yra sinonimas su makadamijos riešutų produktais.

Mažesnės operacijos klesti

Tačiau yra keletas mažesnių augintojų, kurie gamina riešutus. Vienas iš geriausiai žinomų mažų ūkių Molokų saloje, kuriai priklauso Tuddie ir Kammy Purdy. Tai puiki vieta sustabdyti asmeninę pamoką apie Macadamia riešutų auginimą ir paragauti bei įsigyti šviežių arba skrudintų riešutų bei kitų makadamijos riešutų produktų.