Vokiečiai rimtai žiūri į savo alų. Ir jie labai rimtai galvojo apie savo alų. 500 metų, tiksliai.
2016 m. Vokietija švęs Reinheitsgebot 500-ąsias metines arba Vokietijos alaus grynumo įstatymą. 1516 m. Bavarijos taryba nutarė, kad „Be to, norime pabrėžti, kad ateityje visuose miestuose, rinkose ir šalyje vieninteliai alaus gaminimo komponentai turi būti miežiai, apyniai ir vanduo.
Kiekvienas, kuris sąmoningai ignoruoja ar nepaiso šio potvarkio, bus baudžiamas Teismo institucijų „konfiskavus tokias alaus statines be prievartos“.
Įstatymas buvo priimtas siekiant apsaugoti duonos gaminius, tokius kaip kviečiai ir rugiai, patekti į alaus daryklų rankas. Nors iš pradžių buvo siekiama, kad kviečiai ir rugiai būtų sunaikinti, laikui bėgant įstatymas tapo Vokietijos alaus grynumo ir meistriškumo simboliu.
Šiandien dauguma vokiečių alaus daryklų vis dar laikosi „Reinheitsgebot“ ir jo sąlygų, užtikrindamos, kad vokiečių alų sudarytų tik miežiai, apyniai, vanduo ir mielės (į 17-ajame amžiuje pridėtą įstatymą). Vokietijos aludarių asociacija sunkiai kovoja, kad UNESCO patvirtintų Reinheitsgebot kaip nematerialaus kultūros paveldo sąrašus, kurie pripažino prancūzų kulinariją ir korėjiečių kimchi.
Nematerialaus kultūros paveldo sąrašai nėra tokie patys žinomi kaip UNESCO Pasaulio paveldo objektas, tačiau UNESCO siekia didinti informuotumą apie šiuos nematerialius elementus ir padėti jiems apsaugoti, ypač tiems nematerialiems elementams, kurie skubiai reikalingi apsaugai, pavyzdžiui, tradicinė gamyba. cowbells Portugalijoje.
Vokietijos aludarių asociacija tikisi, kad UNESCO pripažinimas didins informuotumą apie neįprastą vokiečių alaus svarbą ir grynumą.
Švenčiant Reinheitsgebot 500-ąsias metines, 2016 m. Visoje Vokietijoje vyksta šie maisto renginiai ir festivaliai:
- Nuo 2016 m. Vasario 19 d. Iki liepos 24 d. Manheime vyksta paroda „Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot“ (alaus, alaus darymo menas ir 500 metų Vokietijos Reinheitsgebot). Parodoje pristatoma Reinheitsgebot istorija ir jos istorija bei svarba šiandien. Paroda rodoma „Technoseum“ (Darbo ir technologijų muziejus).
- Nuo 2016 m. Balandžio 22 d. Iki balandžio 24 d. 500-ųjų metinių festivalis vyks Bavarijoje, Ingolštate, kur įstatymas buvo pasirašytas 1516 m. Balandžio 23 d.
- Nuo 2016 m. Liepos 22 d. Iki liepos 24 d. Miunchene bus švenčiama malonus alaus festivalis, kuriame dalyvaus daugiau nei 100 alaus daryklų ir tradicinė Bavarijos liaudies muzika.
