Turinys:
Kalėdų išvakarės maistas
Jei praleisite Kalėdas Ispanijoje, greitai pasirodys, kad Kalėdų vakaras yra vienas didžiausių ir švenčiausių metų valgių. Praeityje pavo trufado, kalakutiena, įdėta trumai, buvo mėgstamas patiekalas su šalies elitu. Dabar vienintelė taisyklė su Kalėdų vakarienės metu yra ta, kad žmonės gerai valgo ir dažniausiai kainuoja. Lobsteris yra labai dažnas, o tam tikros rūšies kepsnys yra būtinas, paprastai ėriukas ar žindomoji kiaulė. Be to, dauguma šeimų taip pat turės sriubą, dažniausiai žuvies troškinimą ir kitų jūros gėrybių, sūrių, kumpių ir pakelių gausą.
Vakarienė prasideda vėlai, maždaug 10 val. ir tęsis kelias valandas.
Kiti populiarūs maisto produktai, rengti kalėdinius stalus ir rasti atostogų metu, yra mandarinai arba mandarinas , graikiniai riešutai arba. t necesų , ir datos arba datiles .
Kalėdų saldainiai
Kai ispanų maistas į Kalėdas patenka į savo saldumynus, įskaitant įvairias nugatas, marcipanus ir trapiąsias pyragas. Populiariausias sezono saldainis yra turronas . Tai nugatas, paprastai pagamintas iš riešutų. Yra du tipai: turron de Jijona, taip pat vadinamas minkštas nugatas turronas ir „Alicante“ turronas taip pat paragino turron duro , kietas nugatas.
Populiari konfekcija iš kitų pasaulio dalių, esanti per atostogų laiką, kurį priėmė Ispanija, yra marcipanas mazapanas ispaniškai. Yema yra marcipano tipas, pagamintas su kiaušiniu ir yra Avilos miesto specialybė.
Ispanijoje yra du populiarios mažos trapios pyragaičiai arba sausainiai, kurie sezono metu yra mėgstami. polvoronai ir mantecados. Jie yra dviejų skirtingų tipų ispanų spygliuočių, pagamintų iš miltų, cukraus, pieno ir paprastai migdolų. Polvoronai paprastai padengti cukraus milteliais. Žodis polvo reiškia "miltelius". Manteca reiškia "kiaulės", kuri paprastai yra pagrindinė sudedamoji dalis. Kitas populiarus slapukas yra a rosquillo de vino, sausainis, pagardintas anyžių ir vyno.
Restoranai
Šv. Kalėdų vakarą restorane beveik neįmanoma gauti valgio, nes dauguma vietinių vietų yra uždarytos, nors kai kurie iš pagrindinių viešbučių yra atviri. Kalėdų diena yra šiek tiek lengviau, nes įmonės vėl atidaromos, tačiau įsitikinkite, kad planuojate. Jei atvykstate į Ispaniją prieš kelias dienas iki Kalėdų, užsisakykite restorano rezervaciją Kalėdų dienai.
