„Holland America Maasdam“ kruizinis laivas - maitinimo vietos

„Pinnacle Grill“

„Pinnacle Grill“ yra elegantiškas „Holland America Line“ kruizinio laivo „Maasdam“ restoranas. Grilis veikia kelias dienas pietums ir vakarienei; abu patiekalai turi papildomą mokestį. Vaikai iki 12 metų gali pavalgyti nemokamai. Vakarienė „Pinnacle Grill“ yra ypatinga ir įsimintina.Paslauga yra išskirtinė ir maistas yra skanus ir malonus. Dozių dydžiai yra pakankamai maži, kur galėsite mėgautis maistu be jokio perpildymo. Maistas prasideda nuo keturių sriubų ir / arba keturių salotų. Mano draugas Claire mylėjo omarų bisque, o aš galėjau pavalgyti iš Beefsteak pomidorų ir krabų pyragaičių (bet ne).

„Entrees“ apima gerą grotelių ir jūros gėrybių pasirinkimą, įskaitant kepsnius (žinoma), veršienos, vištienos, lašišų, omarų, kebabų, žuvies ir ėrienos. Jei negalite nuspręsti, visada galite turėti banglenčių ir durpių derinį. Tie, kurie ieško komforto maistą su pasukimu, gali norėti išbandyti omarų makaronus ir sūrį. Tai neabejotinai skiriasi nuo to, ką mano vyras mano namuose, bet taip pat skanus.

Būtinai sutaupykite vietos desertui, nes pasirinkimas apima populiarius daiktus, pvz., Kremo brulės trio arba liepsnojančią keptą Aliaską.

Claire ir man patiko valgyti „Pinnacle Grill“ tiek daug, kad užsiregistravome dar dvi naktis - „Even Cirque“ ir „Cellar Master“ vakarienę.

Vakaras „Le Cirque“ „Pinnacle Grill“

Daugelis žmonių, girdėję apie garsiąją „New York City“ restoraną „Le Cirque“, gali nustebinti, kad „Holland America Line“ susitarė su „Le Cirque“ savininkais „Pillacle Grill“ restorane pasiūlyti „Evening at Le Cirque“. Šis ypatingas valgomasis renginys paprastai vyksta po kiekvieno kruizo. Vietos ir puikios paslaugos yra tokios pačios; meniu, lentelės nustatymas ir vyno pasirinkimas yra skirtingi. „Le Cirque“ vakarienėje taip pat yra papildomas mokestis.

Prancūzijos „Continental“ meniu mūsų vakarienėje Maasdame buvo toks:

Užkandžiai

• Lobsterių salotos „Le Cirque“ - išgautas omaras su trupiniais ir citrusiniais
• „Le Trio“ - ikrai, rūkyta lašiša ir pateisinimas foie gras
• Cezario salotos - klasikinių salotų interpretacija

Sriubos

• Butternuto skvošas su Huckleberries su šalavijais Chantilly
• Atvėsinta jogurtas ir melionas su krevetėmis

Pagrindiniai patiekalai

• Apsuptas Aliaskos juodosios menkės - porai, raudonojo vyno beurre rouge
• Ėriukų stelažas - ožkos sūris panisė, artišokai ir arugula
• Chateaubriand - krienų flanšas ir saldūs ir rūgštūs kūdikių runkeliai
• Trys sūrio ravioliai - švieži bazilikų pomidorai
• Vištiena po plytų - sautuotos daržovės, imbiero medus jus

Desertai

• „Creme Brulee“ „Le Cirque“
• Šokoladinis pudingas - tradicinis šokolado pudingas su vanilės želatomis
• Napoleonas - Šviežios uogos

Nors vakarą patyrėme valgį Roterdamo valgomajame, mes greitai sugriebėme dar vieną galimybę pavalgyti „Pinnacle Grill“ prie rūsio magistro (Sommelier) vakarienės.

Rūsio šeimininko vakarienė „Pinnacle Grill“

Kiekvieną kartą kruizas, „Maasdam“ galvos sommeljė (rūsio šeimininkas) „Pinnacle Grill“ vyno pora vakarienė. Tai tikrai įsimintinas vakarienė maistui ir gėrimams. Vakarienė kainuoja 69 JAV dolerius vienam asmeniui, tačiau galvos sommeljė išsirenka įdomių vynų grupę kartu su šefo specialiomis vakarienėmis. Nors meniu kiekvienam kruizui skiriasi, maniau, kad skaitytojai gali būti suinteresuoti matyti patiekiamą maistą. Tiek meniu, tiek papildomas vynas yra išvardyti. Meniu buvo nustatyta, išskyrus pagrindinius skonio ar jūros gėrybių derinius.

• Rouleaus iš foie gras ir pastrami su morkų ir imbiero marmeladu - Domaine Ste. Michelle Brut, putojantis vynas N.V. Vašingtono valstija, JAV
• Kepta šparagai su rūkyta lašiša ir wasabi kremas - 2011 m. Rioja, Marques de Caceres, Ispanija
• Butternuto skvošo sriuba su karamelizuotu obuoliu ir kepta šalavija - 2009 Petite Syrah, Spellbound, Kalifornija, JAV
• Vynuogių konfekcija su balzamiko actu - itališkas limoncello likeris, citrinų sorbetas su šampano brūkšniu
• Grilis kepsnys su beurre blanc padažu, išpjautas šukutės su česnako bulvėmis ir lydytomis jaunomis daržovėmis
• „Pinnacle“ jūros gėrybių derinys - omarų medalionas su kalkių imbieru beurre blanc, ant grotelių kepta šukutės su apelsinų onono marmeladu ir lašišos filė su citrinų žolelių splash - 2007 m. Chardonnay Apex, Vašingtono valstija, JAV
• „Dark Chocolate Extravaganza“ - „Graham's Six Grapes“, aukščiausios kokybės rubino uostas, Portugalija

Nors patiko maistas Maasdam, ne visos valgomojo vietos yra tokios elegantiškos ir formalios, kaip Roterdamo valgomasis ir „Pinnacle Grill“. Pažvelkime į tris daugiau atsitiktinių maitinimo vietų laive, pradedant „Canaletto Italian“ restoranu.

„Canaletto Italian“ restoranas

„Canaletto“ yra italų restoranas „Maasdam“, pavadintas XVIII a. Nedidelis specialusis restoranas neturi papildomo mokesčio. „Canaletto“ yra atviras tik vakarienei. Atsitiktinis restoranas siūlo klasikinį itališką maistą. Tai maloni vakarienė, bet būtinai iš anksto gaukite išlygų, nes erdvė yra ribota.

„Canaletto“ valgis prasideda nuo antipasti, po to - žalios salotos su pomidorais ir alyvuogėmis ir / arba minestrone arba jūros gėrybių sriuba. Pagrindiniai kursai apima vegetarišką makaronų patiekalą, lasagną, veršienos scaloppini Milanese, vištienos Marsala scaloppini, menkių Putanesca arba spageti su mėsos gabaliukais.

Po tokio milžiniško valgio jums gali kilti pagunda praleisti desertą, bet ne. Aš myliu limoncello grietinėlę, o mano draugas Claire jaučiasi tas pats apie tiramisu trio. „Canaletto“ taip pat turi šokolado desertą ir pasirinktą želatiną.

„Canaletto“ yra 11-osios pakrantės pakraštyje ir įsikūręs „Lido“ restorano kampe.

„Lido“ restoranas

Restoranas „Lido“ yra „Maasdam“ kasdienis savitarnos stalas, kuriame patiekiami kontinentiniai pusryčiai nuo maždaug 6 val., Po to patiekiami savitarnos pusryčiai nuo 6:30 iki 11:00. Pasibaigus pusryčiams, savitarnos linija prasideda pietumis ir tęsiasi iki maždaug 14 val. Iki apytiksliai 5 val. Yra užkandžių, bet tada diners turės laukti iki 5:30 valgyti vakarienę, kuri vyksta iki 20 val. Apatinė linija yra ta, kad „Lido“ kažką suvalgė apie 14 valandų per dieną!

Kadangi „Maasdam“ yra senesnis kruizinis laivas, „Lido“ restorane yra tradicinės kavinės linijos, o ne naujesniuose laivuose esanti stoties koncepcija. Tačiau laivas truputį suskaldė linijas, taigi jums nereikės stovėti visoje eilutėje, kad pasiimtumėte tik keletą daiktų. Pvz., Jie sukūrė skirstytuvą, kad tie, kurie nori iš pusryčių patiekti pusryčius, neturėtų stovėti toje pačioje eilėje kaip ir tie, kurie laukia omelets. Ta pati idėja yra naudojama pietų salotų ir karšto maisto linijų padalijimui. Tai tokia lengva (ir nebrangi) idėja, tačiau ji pasiekia tikslą, kad savitarnos linijos būtų trumpesnės.

Kiekvieną dieną pusryčiai patiekiami vienodai, su visais įprastais patiekalais, vafliniais ir omletais. Pietūs ir vakarienės pasirinkimai kasdien skiriasi, tačiau visada yra geras salotų pasirinkimas ir tarptautiniai pasirinkimai. „Lido“ meniu visada yra keletas tų pačių daiktų, kurie patiekiami Roterdamo valgomajame.

Vienas iš mano mažų naminių gyvūnėlių žvėrių apie šį laivą buvo gėrimų stotys „Lido“ restorane. Ledo ir vandens praktiškai neįmanoma išeiti iš dozatoriaus, net ir darbuotojams. Be to, niekada nebuvo pakankamai švarių stiklų, dėl kurių atsirado atsarginių kopijų ir linijų. Tikimės, kad per kitą laivo atnaujinimą šios mašinos bus pakeistos.

Be „Lido“ savitarnos meniu, atsitiktiniai „Diners“ gali pasirinkti ant grotelių keptus daiktus, esančius šalia „Lido“ denio esančio lauko baseino.

Terasa Grilis

„Terrace Grill“ yra lauko ir lauko baseino, esančio Maasdam, kampe. Tai puiki vieta greitam pietums ar užkandžiams ir paprastai dirba nuo 11:30 iki 18 val. Grilis tarnauja visiems mūsų dekadentams mėgstamiausiems - mėsainiai, karšti šunys, tacos, bulvytės ir kt., Taip pat keletas sveikesnių pasirinkimų, pavyzdžiui, lašišų mėsainiai. Prieskonių baras turi visus tvirtinimus, taip pat kukurūzų traškučius, salsą ir guakamolį.

Po kelių dienų kiekvienas kruizas, „Terrace Grill“ ir „Lido“ restoranas turi pietų maistą prie baseino, kuris padalija dvi vietas. Tai puiki alternatyva pietums ir visada turi viliojančią pavadinimą, pvz., „Crab Fest“, „Fish Market“ arba „Indonesian Buffet“. Visi buvo skanūs ir linksmi. Vieną popietę po pietų „Terrace Grill“ pasveikino ledus. Kadangi ledai yra mano mėgstamiausias desertas, to negalėjau praleisti!

Kitas maasdamo maisto renginys yra Kulinarijos menų centras, kuriame naudojasi visi laivo virėjai (ir mylintys valgyti).

Kulinarinio meno centras

Ilgas kruizas su daugybe jūros dienų, todėl svarbu, kad kruizinis laivas galėtų pasirinkti laive veiklas, kad svečiai būtų informuoti ir pramogauti. Kulinarinio meno centras „Maasdam“ tikrai atitinka abu šiuos tikslus.

Programą Kulinarijos meno centre sukūrė Maistas ir vynas žurnalas. Tai leidžia virėjams parodyti savo talentus (ir jų asmenybes) bei svečius, kad pamatytų, kaip paruošiami kai kurie jų mėgstami patiekalai. „Maasdam“ centras yra teatras, tačiau turi puikią demonstracinę virtuvę, kurioje yra daug didelių plazminių ekranų, kurie leidžia lankytojams stebėti, ar veiksmai yra artimi, ir jų kabinose, kad vėliau sužinotų demonstraciją.

Mūsų „Vikingų kelionė“ kruizas, laive esanti komanda turėjo daug renginių Kulinarijos centre, kuriam daugiausia vadovavo laivo partijos planavimo gintaras ir „šou virėjas“ Fredas. Jie buvo linksmas duetas, o kiti virėjai dalyvavo, kai buvo išskirti jų patiekalai. Vieną dieną „Le Cirque“ patiekiami omarų salotos ir kremo brulė buvo demonstracijos, o kepta Aliaskos ir duonos pudingas iš „Pinnacle Grill“ paruošė kitą dieną. Vieną dieną, kai laivas plaukė iš Bostono, buvo patiekiami iš šiaurės rytų JAV patiekalai, o konditerijos virėja mums parodė, kaip jis padarė vis populiaresnį cinamono ritinėlį ir lipnias bandeles. Jis taip pat padarė vieną iš „Amber“ mėgstamų „Ensaymadas“, kurios yra filipino malonumas. Kitose klasėse buvo ruošiami patiekalai, tokie kaip cioppino, keptos krevetės bruschetta, kepsnys Diane ir obuolių šlakas. Geros naujienos buvo tai, kad dalyviai gavo receptus visiems paruoštiems virėjams.

Be nemokamų maisto ruošimo demonstracijų, „Maasdam“ taip pat turi keletą „praktinių“ virimo pamokų už mokestį. Šiose klasėse dalyviai sužinojo apie patarimus, kaip paruošti įvairius patiekalus ir pjaustyti savo virimo įgūdžius. Tai buvo smagu tiek dalyviams, tiek lurkeriams!

„Holland America Maasdam“ turi daugybę valgomojo vietų ir virtuvių, kurių pakanka, kad svečiai gerai maitintųsi, bet taip pat numatytų kitą valgį. Nors aš norėčiau, kad laivas turėjo vietos vienai iš mano mėgstamiausių „Holland America“ restoranų, „Tamarind“, keturios kitos valgomojo vietos vietos puikiai dirba tiek teikiant paslaugas, tiek tiekiant maisto produktus.

Kaip įprasta kelionių pramonei, rašytojas buvo aprūpintas nemokamu kruiziniu būstu peržiūrai. Nors tai nepaveikė šios apžvalgos, „cheatgame-home.com“ tikisi, kad bus atskleisti visi galimi interesų konfliktai. Daugiau informacijos rasite mūsų etikos politikoje.