Cideries aplankyti netoli Toronto

Sidras tampa „Toronto“ dideliu sandoriu, o susidomėjimas ir toliau auga. Mes ne tik turime visą juostą, skirtą savo Tėvo sidro baro ir virtuvės reikmenims, bet ir daug kitų barų, kurie leidžia lengvai gauti rankas ant obuolių ar kitų vaisių gėrimų. Kitaip tariant, sidras yra čia, norėdamas apsistoti Toronte, ir mes labai pasisekėme, kad turime tiek daug gerų dalykų, gaminamų vietoje. Jei norite sužinoti, kaip sidras gauna gaminį, ar tiesiog norėsite užmegzti artimą ir asmeninį prieglobstį (ar vyno daryklą, kuri taip pat gamina sidras), norėdami pamatyti, kas vyksta sau, ar tiesiog paimkite keletą butelių. Čia yra 10 cideries aplankyti netoli Toronto.

• „Spirit Tree Estate Cidery“

  

  „Caledon Hills“ įsikūrusi „Spirit Tree Estate Cidery“ gamina apdovanojimus pelniusius sidrus, bet ne viskas. Aplinkai draugiškas turtas taip pat yra kepykla, virtuvė ir ūkio parduotuvė. Savaitgalį nueikite ekskursijos metu (2 val.), Kad sužinotumėte daugiau apie jų procesą ir įrenginius, taip pat paragautumėte sidrų, o tada pateksite į ūkių parduotuvę, kad įsigytumėte vietinius produktus. Ir nepalikite be kiaušinių, keptų krosnyje su kepimo krosnelėmis.

• „Applewood Farm“ vyninė

  

  Ši šeimai priklausanti vyno gamykla „Stouffville“ daugiausia orientuota į vaisių vynus, bet gamina sidras. Tai viena iš tų vietų, į kurias jūs einate ir suvokiate, kai tik ten pateksite, kad galėsite praleisti visą rudens popietę. Be vyno kolekcijos galite rasti „Hopped Amber Cider“. Tai yra sausas ir pagamintas su vietiniais obuoliais ir sumaišytas su apyniais. „Applewood“ taip pat gamina apdovanojimą pelniusį sidabrą, kuris yra saldus vynas, pagamintas panašiai kaip ledinis vynas. Be apsipirkimo vyno ir sidro, Applewood taip pat siūlo obuolių ir braškių skinti sezoną, taip pat kukurūzų labirintą ir zoologijos sodą.

• „Archibald Estate Winery“

  

  „Archibald's Estate Winery“ „Bowmanville“ yra dar viena vyninė, kuri taip pat gamina sidras. Jų kietasis sidras yra vidutinio dydžio sidras, pagamintas su „McIntosh“ obuoliais ir „Ida Red Apples“, „Hard Core Dry Cider“ yra ypatingai sausas ir pagamintas su „Ida Red“ obuoliais, kietasis serbentų sidras gaminamas su Ontarijo juodųjų serbentų ir McIntosh obuolių mišiniu, o „Hard Raspberry Cider“ yra skanus Ontarijo obuolių ir aviečių derinys. Visi „Archibald“ sidrai gaminami su obuoliais, kurie auga jų soduose ir spaudžiami, fermentuojami ir išpilstomi vietoje. Jie taip pat turi obuolių skinti sezoną ir siūlo grupines ekskursijas.

• Bains Road Cider Co.

  Be augančio paveldo obuolių pasirinkimo, „Bains Road Cider Co.“ taip pat augina keletą kitų vaisių, įskaitant kriaušes, juoduosius serbentus, gervuoges, taip pat naudoja perteklius vaisius iš kaimyninių ūkių, kad jų sidrus ir vaisių vynus. Siūlai už sidabrinius sidrus, laukinių kriaušių sidras ir jų parašas „Lionheart Cider“, pagaminti su 100 proc. Ontario obuolių.

• Cider Company

  

  Paimkite save gražiajame princo Edvardo apskrityje, kad pamatytumėte, kas vyksta apskrities sidro kompanijoje, kuri nuo 1995 m. Sidrą gamina sidrus. Čia čia auginami sūriai, kuriuose yra Waupoos ir County Premium sidras. ūkiuose. „Cider“ apskrities bendrovė taip pat turi restoraną, kuriuo galite sustoti, jei norite apsilankyti, ir jie siūlo grupines ekskursijas už 5 dolerius vienam asmeniui, į kurį įeina keturių sidrų degustacija.

• Beaverio slėnis

  

  Beaverio slėnio sostinė Beaverio slėnio širdyje augina keletą obuolių veislių savo aštuonių akrų soduose, kurie tradiciškai naudojami sidro gamybai. Jie gamina kelias veisles, įskaitant jų pavyzdinį sidras, kuris yra sausas, nefiltruotas ir nepasterizuotas. Be to, galite rasti Bumbleberry sidro, imbiero sidro, sauso kriaušių sidro ir spanguolių sidro. Cidery siūlo nemokamą ekskursiją sekmadieniais vidurdienį, kur galite sužinoti apie sidro gamybos procesą. Sidro mėginiai taip pat yra nemokami arba galite užsisakyti stiklą ($ 5) ir suporuoti su sūrio dėklu ($ 16, tarnauja dviem).

• Ironwood

  

  „Sunnybrook Wine Co“ vaizdingame „Niagara-on-the-Lake“ gamina didelį vaisių vynų pasirinkimą, įskaitant kriaušes, spanguolius, persikus, prieskonius, obuolius ir avietę. Tačiau vyno gamykla taip pat gamina „Ironwood“ sidro, pagamintą iš aštuonių 100 proc. Ontario paveldo obuolių. Be originalios sausos sidro „Original“, jie gamina ir keletą kitų sidro rūšių. Pavadinimas Ironwood yra paimtas iš to paties pavadinimo kieto medžio medžio, žinomo kaip sunkiausia ir atspariausia mediena Kanadoje.

• Hoity Toity Cellars

  

  Nepaisant pavadinimo, „Hoity Toity Cellars“ didžiuojasi ne tik išgalvotais, bet ir gamindami puikų produktą iš vietinių obuolių, kriaušių ir vynuogių. Įsikūręs Bruce apskrityje, tai yra vieta, kur galima rasti keletą apdovanojimų pelniusių sidrų, įskaitant 66 „Pickup“, pagamintą iš visų vietinių obuolių, „Sweet Tux“, pagamintą iš vietinių kriaušių, ir 3 medyje, pagamintus iš obuolių, kriaušių ir vynuogės. „Hoity Toity Cellars“ siūlo tris skirtingus ilgio turus, kur galite sužinoti apie vyno ir sidro gamybos procesą ir paragauti produkto.

• „Heritage Estate Winery & Cidery“

  

  Šeimai priklausantis sodyba, gaminanti paveldo sodus, yra Barrie, vos už kelių valandų į šiaurę nuo Toronto. Čia pagaminti sidrai yra sausas „Dragon's Gold“ ir sausas „Eden“ obuolys. Naujai atidarytame objekte galite sustabdyti informatyvią ekskursiją apie sidro gamybos procesą arba pasimėgauti šaltu stiklu sidro.

• „Coffin Ridge Boutique“ vyninė

  

  „Coffin Ridge“ yra išsidėstęs šiauriniame Niagaros iškyšulio gale, o tai yra pirmoji vyno darykla, tačiau gamina sausą sidrą, kuris yra „Forbidden Dry Cider“ pavadinimas, kurį jie pradėjo gaminti 2008 m. taip pat apima ribotus ir specialius leidinius, kurie keičiasi sezonais. Nusileiskite nemokamam degustavimui, į kurį įeina trys vynai ir (arba) sidrai, ir nors nėra restorano vietoje, galite užsisakyti savo vinterio plokštelę, kurioje yra sūrių, duonos ir vietinių vaisių.