Televizijos programų, pvz., Maisto tinklo, Kuko kanalo, Bravo ir Kelionių kanalų, dėka virėjai tapo garsenybėmis ir vertingais prekių ženklais. Kadangi oro uostai aplink Jungtines Valstijas ir toliau atnaujina savo restoranų pasiūlymus, daugelis ieško įžymių virėjų firminių užeigų. Ir šie restoranai siūlo viską nuo aukščiausios klasės virtuvės iki žemyninės šalies maisto, kažką kiekvienam.
Bethesda, „Maryland“ įsikūrusi „HMS Host“ yra kompanija, kuri vykdo maisto ir gėrimų nuolaidas JAV ir Kanados oro uostuose. Jis sukūrė padalinį, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas tik jo atstovaujamiems sławna virėjams. Prekių ženklai yra:
- „Top Chef“ du kartus varžantis virėjas Mike Isabella atidarė graikų salos įkvėptą restoraną Kapnos Taverna, Ronald Reagan Washington nacionaliniame oro uoste.
- „Toronto-Pearson“ tarptautiniame oro uoste yra virėjas Roger Mooking, „Twist“. Jis yra „Man Fire Food“ šeimininkas „Cooking Channel“ ir yra „Chopped Canada“ teisėjas.
- Apdovanojimų pelnęs virėjas Bryan Caswell sukūrė 3-ąjį barą „Oyster & Eating House“, esančią Hjustono Džordžo Bušo tarpkontinentiniame oro uoste. Jo apdovanojimai - tai geriausias „New Chef“ apdovanojimas iš „Food & Wine“, „Semifinalist“ už „James Beard 2011“ geriausius pietvakarių virėjus ir „Continental Airlines“ virėjų viršuje.
- „Todd English“ užkandis, esantis John F. Kennedy tarptautinio oro uosto 2-ojo terminalo ir Bostono-Logano tarptautinio oro uosto terminalo B;
- „Top Chef“ nugalėtojas Michael Voltaggio „Ink.Sack“ Los Andželo tarptautiniame „Tom Bradley“ tarptautiniame terminale;
- Lorena Garcia Tapas Hartsfield-Jackson tarptautiniame oro uoste ir Lorena Garcia Cocina Majamio tarptautiniame oro uoste;
- „Rick Bayless“ „Tortas Frontera“ įsikūręs Čikagos O'Hare tarptautinio oro uosto 1, 3 ir 5 terminaluose;
- Davidas Burke'as Burke lauke, D Gates, 52 vartai, McCarran tarptautinis oro uostas;
- Kathy Casey „Dish D'Lish“, Centrinis terminalas, Sietlo ir Takomos tarptautinis oro uostas; ir
- „Wolfgang Puck Express“, „Hartsfield-Jackson“, „Boston-Logan“, „Charlotte-Douglas“, „Chicago O'Hare“, Sinsinatis / Šiaurės Kentukis, „Denver International“, „Indianapolis International“, „JFK“, „Los Angeles International“ ir „McCarran“ tarptautiniai oro uostai.
Kitas populiarus maisto ir gėrimų operatorius yra „New York“ įsikūrusi OTG vadyba. Bendrovė užsuko po to, kai JetBlue Airways pasinaudojo JFK oro uosto 5-ojo terminalo maisto ir gėrimų pardavimo vietomis. Nuo tada OTG turi prekybos vietas devyniuose JAV ir Kanados oro uostuose. Kai kurios jų sąvokos apima:
- „Mark Ladner“ Aeronuova, italų restoranas „JFK Airport“ 5-ajame terminale;
- „Roberto Santibañez's Revolucion“, regioninis Meksikos restoranas „JFK“ oro uosto 5-ajame terminale;
- „Iron Chef Jose Garces“ vietinis „Philadelphia International Airport“ 5 terminalas;
- „Empire Tavern“ - „Balthazar's Lee Hanson“ ir „Riad Nasr“, „LaGuardia“ oro uosto terminalo C bendradarbiavimas;
- „Pat LaFrieda“ „Custom Burgers“ „LaGuardia“ C terminale;
- „Chees Aaron Sanchez“ Veulo Taqueria, „LaGuardia“ C terminale; ir
- „Chef Anne Burrell“ „Vagabond Burger“ baras „LaGuardia“ terminale C.
„OTG“ taip pat bendradarbiauja su „United Airlines“, kad visiškai atnaujintų oro vežėjo „3“ terminalą „Newark-Liberty“ tarptautiniame oro uoste. Įžymybių virėjai, turintys parduotuves, suplanuotas modernizuotame terminale, yra „Michelin“ žvaigždėmis pažymėtas virėjas Alain Ducasse; Geležinis virėjas Mark Forgione; Chef Amanda Freitag; Geležinis virėjas Jose Garces; Geležinis virėjas Alex Guarnaschelli; ir Top Chef varžovas Dale Talde.
„Atlanta“ įsikūrusiame „Hojeij Branded Food“ yra maisto ir gėrimų koncesijos operatorius, turintis savo pačių stabilių virėjų firminių restoranų, įskaitant:
- „Cat Cora“ virtuvė „George Bush Intercontinental“ E terminalo, „Salt Lake City International“ koncerto B, San Francisko tarptautinio 2 terminalo ir „Hartsfield-Jackson's Concourse A“; ir
- G. Garvino žemoji šalis, Hartsfield-Jackson's Concourse A.
„Newark“, „Delaware“ įsikūrusiame „Delaware North“ turi savo garsenybių virėjų stabilumą:
- „Iron Chef Masaharu Morimoto“ „Skewers“ - greitasis laisvalaikio restoranas, kuriame LAX oro uosto 5-ajame terminale siūlomi japoniški gatvės ir baro valgiai.
- „Wolfgang Puck Express“ LAX oro uosto 7-ajame terminale;
- „Leah Chase“ „Dooky Chase“ „Louis Armstrong New Orleans“ tarptautinio oro uosto koncertas A; ir
- Maisto tinklo virtuvė „Fort Lauderdale-Hollywood International Airport“ 3-ojo terminalo „Concourse F.“
„Cleveland“ įsikūrusi Jungtinė koncesijų grupė atidarė „Iron Chef“ Michaelo Symono barą „Symon“ Vašingtono Dulles ir Pitsburge. Taigi kitą kartą, kai esate oro uoste, patikrinkite jų garsiąją valgyti.
