Geriausi Austin, TX virimo pamokos

Puikus maistas visada buvo pagrindinis Austin'o gyvenimo elementas, tačiau naujų žmonių ir naujų kultūrų antplūdis įkvėpė daug mokytis naujų virimo metodų. Kiti yra įkvėpti ūkininkų rinkų ir tendencijos ūkiuose. Ir, žinoma, visada yra tie, kurie tiesiog turi išmokti pagrindų. Toliau pateikiamos oficialios ir neoficialios klasės siūlo šiek tiek kažką besimokantiesiems visais lygmenimis.

1. Patricia lentelė

„Patricia's Table“ su klasėmis tiek vaikams, tiek suaugusiems siūlo visą laiką gaminti maistą. Pramogos su maisto sesija 1 apima tiek vaikus, tiek tėvus, mokydamiesi pagrindinių įgūdžių, susijusių su šluotelėmis, smulkinimu ir maišymu. Intensyvesnis „Master Chef Jr.“ klasė moko vaikus apie pagrindinius ingredientus, pjaustymo įgūdžius ir pagrindinius improvizacijos įgūdžius virtuvėje. Suaugusiųjų klasės apima nuo „Easy Weeknight“ patiekalų su receptais, tokiais kaip kepta lašiša ir bazilikų sriuba, iki kulinarinės medicinos klasės, kur jūs išmoksite išgydyti tai, kas jums tinka su maistu, integruoto gydytojo dėstomu kursu. 1510 W. 35-asis gatvės nuėmimas; (512) 434-9100

2. Natūralus epicureanas

Fokusuojantis tik į augalinius maisto produktus, „Natural Epicurean“ siūlo profesionalų treniruotes ir viešus kursus kasdieniems virėjams. Dauguma viešųjų kursų susideda iš vienos ir trijų valandų sesijos. Klasikinėje klasėje „Kulinarija sveikatai savo širdyje“ sužinosite, kad galėsite pasigaminti sveikų patiekalų, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų ir saldžiųjų bulvių lasagnos.

Fermentacijos 101 klasė taip pat yra labai populiari. Studentai išmoks fermentacijos meną ir mokslą ir kodėl šios mažos bakterijos yra tokios svarbios žarnyno sveikatai. Jūs išmoksite gaminti kimchi, miso ir raugintus kopūstus. 1700 Pietų Lamaras; 512-476-2276

3. Sidabro šluotelė

Ne tipiška virimo mokykla, „Silver Whisk“ vietoj viešųjų klasių pristato privačius renginius.

„Silver Whisk“ gali paversti jūsų kitą vakarienę į namų ruošos klasę. Profesionalūs įmonės virėjai savo svečiams suteiks nuostabų maistą, o tai padės jums pasimokyti, kaip tai padaryti kitą kartą. „Silver Whisk“ taip pat siūlo konkurso stiliaus renginį profesionalioje virtuvėje. Konkurentai yra suskirstyti į dvi komandas ir dirba kartu, kad būtų išrinktas ir desertas, kurį vertina „Silver Whisk“ virėjai. Jei jūsų kepimo įgūdžiai dar nėra konkurenciniu lygiu, taip pat yra praktinės virimo pamokos. 3012 Rytų Gonzales gatvė; (512) 826-8841

4. „Gateway Guesthouse“

Nakvynės namai su pusryčiais, kuriuose taip pat siūlomi valgio gaminimo užsiėmimai, „Gateway Guesthouse“ organizuoja sesijas, skirtas sutelkti visą maistą (Florencijos šventė, Graikijos šventė) ir konkrečias temas („Knife Skills“ ir „Food Safety“). Tikėtis daug praktinio darbo, maisto mėginių ėmimo ir bendrininkavimo. Studentai gauna bukletą, kuris leis namo, kuriame yra visi klasėje esantys receptai. 1001 „East Riverside Drive“; (512) 326-2646

5. Centrinė rinka

Antra, tik „Whole Foods“, kaip labiausiai paplitusi maisto parduotuvė Austine, Centrinė rinka taip pat gyvena puikioje virtuvės mokykloje. Daugelis instruktorių yra aukšto lygio virėjai, virimo knygos autoriai ir TV asmenybės.

Daugelis kursų seka sezoninius derlius, pvz., Klasė, kurioje patiekiami patiekalai su „Hatch chiles“, vyksta kartu su vasaros „Hatch Chile Fest“. Kitos klasės yra bendresnės, pvz., Sara Moulton „Kaip padaryti viską skonį“. Viena iš populiariausių klasių yra „Sushi 101“, kurioje sužinosite apie sushi ritinių gamybos pagrindus. 4001 Šiaurės Lamaras; (512) 458-3068

6. Faradėjaus virtuvės parduotuvė

Parduotuvė taip pat siūlo aukštos kokybės virtuvės reikmenų mažmeninės prekybos atstovams visus metus rengiamus valgio gaminimo kursus. Klasės apima virimo stilius iš viso pasaulio, įskaitant Meksikos, Indijos, Italijos, Prancūzijos ir Ispanijos interjerus. Dauguma jų yra demonstravimo stiliaus klasės, kur žiūrite, kaip mokytojas patiekia patiekalą, ir tada pasiimkite maistą. Keletas klasių leidžia jums nusiplauti rankas, pvz., Rankų makaronų gamybos klasę.

12918 Parduotuvių parkas; (512) 266-5666

7. Padarykite jį saldus

Kepantys kepėjai gali pasigaminti savo amatų „Make It Sweet“. Beveik kiekvienas kepimo aspektas klasifikuojamas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Galite išmokti gaminti cupcakes, tortų kamuolius, pakopinius pyragus, mielių duoną ir šokoladinius triufelius. Keletas klasių apima kepimo estetiką, nuo sausainių iki valgomųjų nėrinių. Vaikų klasėse yra Mini Cupcake paplūdimio vakarėlis, saldūs patiekalai (saldainiai, sausainiai ir klijai) ir „Cookie Baking & Decorating“. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.

8. Thai Fresh

Jei Tailando maisto kvapas atsiųs jus per mėnulį, kodėl gi nejaukite jausmo savo namuose? Namų klasės yra šiek tiek brangios, bet tai gali būti verta, jei esate toks asmuo, kuris gerai nežino didelėse grupėse. Namuose vykstantys kursai gali apimti nuo 1 iki 15 žmonių. Tačiau dauguma žmonių pasirenka prieinamesnius viešuosius kursus bendrovės komercinėje virtuvėje. Tailando mėgstamiausių klasėje sužinosite, kaip padaryti puikiai aromatinę kokoso sriubą, tamponą Tailandą, raudoną karį su vištiena, lipnus ryžius ir mangą. Kitos klasės dėmesys skiriamas makaronų patiekalams ir gali būti pritaikytas vegetarams. 909 Vakarų Marijos gatvė; (512) 494-6436

9. Tvarus maisto centras

Tvaraus maisto centras valdo žemdirbių rinkas aplink Austiną, o organizacijų klasėse daugiausia dėmesio skiriama maistui gaminti iš vietinių maisto produktų. Galite sužinoti viską nuo to, kaip padaryti itališką gelato, kaip išgydyti savo jautienos nuskustas. Kitos klasės apima peilių įgūdžius, kario patiekalus ir augančius kulinarinius augalus. Kiekvienas čia išleistas doleris taip pat palaiko įvairius bendruomenės projektus, įskaitant „Farm Direct“ programą, kuri padeda gauti vietinių ūkininkų produktus į Austiną esančias mokyklas, restoranus ir kavines. „Happy Kitchen“ programa siūlo nemokamus maisto gaminimo kursus nepakankamai gerai veikiančioms ir mažas pajamas gaunančioms bendruomenėms regione. 2921 Rytų 17-oji gatvė, C pastatas; (512) 236-0074

10. Požeminė virtuvė

„Kitchen Underground“ siūlo valgio gaminimo užsiėmimus visose miesto vietose. Instruktoriai yra profesionalūs virėjai, maisto dienoraščių kūrėjai ir ypatingų įgūdžių turintys namų virėjai. Kai kuriose klasėse jūs net nežinote, kur jis laikomas, kol užsiregistruosite klasėje. Dauguma jų yra centriniame Ostine. Būsimų klasių pavyzdžiai: naminis tortilijos gaminimas, Indijos prieskoniai ir skonis, šamas ir žolės žalumynai, veganų kepsninė.

11. Sur la lentelė

Su maisto gaminimo klasėmis, pradedant nuo Graikijos salų skonio iki „Pizza“ ant grotelių, „Sur la Table“ gali išmokyti jus pagrindinius dalykus arba paversti jus budingiausiu šefu. Parduotuvėje netgi siūlomos poros praktinės virimo klasės (rankose ant maisto, tai yra). Sužinoję keletą naujų įgūdžių, tikriausiai norite nusipirkti kai kurių parduotuvės gurmanų virtuvės ar virtuvės įtaisų. Tai tikriausiai yra visas skanus pagrindinis planas. 11800 domenų bulvaras, „Suite 130“; (512) 873-7179